比如手擀面条,煮的时候最好放点盐,煮出来面条筋道一些,而一锅子面,碎面条就没有必要了 。另外机器压的面条,挂面,干面条就不需要放盐了。中国这么大,各地有各地的吃法... 另外机器压的面条,挂面,干面条就不需要放盐了 。中国这么大,各地有各地的吃法,不能一概而定,自己喜欢的就是最好的 。 1:不需要 。 2:锅里放水后开火烧水,水烧开下面条,因为要吃面条是先炒好菜的,面条煮熟后捞出来然后放入事先准备好的菜就可以吃了 。 3:如果你要是吃汤面条的话,可以先放入...
不要放盐啊! 煮面条的同时也准备配料 、卤子,如炸酱、豇豆肉沫、蘑菇丁 、西红柿鸡蛋。 。 。还可以在超市买专用的面条拌面酱。 炸酱:鸡蛋+黄豆酱 先炒鸡蛋,成型后加黄豆酱... 谢邀。煮面条放不放盐,要看面条的咸淡及个人的口味 、喜好,并无定规。个人喜欢就好 。
加盐是为增加面条的韧性,每斤面粉约加 0.3克; 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加 0.5克.面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样, 面条... 加盐是为增加面条的韧性,每斤面粉约加 0.3克; 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加 0.5克.面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样, 面条... 0.3克; 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加 0.5克.面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样, 面条根本就不是发面,不需要加碱面...
首先在和面的时候先放点盐。盐可以改变面筋的物理性质,增加其吸水能力,使面团膨胀而不破碎,稳定面筋的作用,使其质地更致密,增加弹性。 因为加盐可以让面有足够的弹性... 首先在和面的时候先放点盐。盐可以改变面筋的物理性质,增加其吸水能力,使面团膨胀而不破碎,稳定面筋的作用,使其质地更致密,增加弹性。 因为加盐可以让面有足够的弹性... 盐可以改变面筋的物理性质,增加其吸水能力,使面团膨胀而不破碎,稳定面筋的作用,使其质地更致密,增加弹性 。 因为加盐可以让面有足够的弹性和劲道,面条不会黏连。北方... 因为加...
些盐,可起到收敛面筋的作用,会让做出来的面条更加劲道.分享一个小窍门和面时候易用冷水和面.食盐的添加量为面粉的百分之二.也可以加淀粉,加淀粉可以提高面条的口感,但是淀... 些盐,可起到收敛面筋的作用,会让做出来的面条更加劲道.分享一个小窍门和面时候易用冷水和面.食盐的添加量为面粉的百分之二.也可以加淀粉,加淀粉可以提高面条的口感,但是淀...
把面条放下去以后,就可以加油加盐了,这样煮出来的面条就好吃一点,坚硬一点,把面条放下去就可以放油,放盐,放里面去煮,煮透了就好吃了。煮面料也挺快的,一个早上你... ,把面条放下去以后,就可以加油加盐了,这样煮出来的面条就好吃一点,坚硬一点,把面条放下去就可以放油,放盐,放里面去煮,煮透了就好吃了。煮面料也挺快的,一个早上你... 煮面条时,锅里的水烧开后加点盐和一滴油,在放入面条,这样可以防止面汤溢出。而且煮的面条更好吃 。
吃意面主要就是胜在口感上,相对其他种类的面食,意面的口感比较劲道和Q弹,食用起来比较爽口,加上盐可以让其口感更佳,所以建议在煮意面的时候可以加入适量的盐。但是需要注意... 但是需要注意的是市面上也会有一些本身就有咸味的意面,所以在煮的时候需要查看包装,若是意面本身就含有盐分的话,在煮的时候则可以适量的加一些盐分即可。 我们煮面通常都放些什么东西,煮意面一定要放盐吗我们也比较关心口感怎么样的 。煮意面加盐的目的主要有两个,一个是让意面的味道更加丰富,食用起来味道更好,第二个则是让意面... 煮意面...
加盐是为增加面条的韧性,每斤面粉约加 0.3克; 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加 0.5克 。面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样... 加盐是为增加面条的韧性,每斤面粉约加 0.3克; 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加 0.5克 。面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样... 面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样, 面条根本就不是发面,不需要加碱面 。一 般人在家煮面也是面汤才加调料,面条本 身也很少加盐...
人们在生活中会吃很多种类的面食,在制作过程总有一个相同的一步,那就是把面粉和成面团 。面粉成面团最常见的是加入适量的温水 。而做为最大众化的食品——馒头,它属于蒸制... 您好,我是厨娘小宁,美食领域创作者。我的回答是,并不是所有的人和面都需要放油和盐,这两样可以根据需要来放 、他们在面食中的作用,改善滋味是其次,更多的是利用食材... 我的回答是,并不是所有的人和面都需要放油和盐,这两样可以根据需要来放 、他们在面食中的作用,改善滋味是其次,更多的是利用食材本身的特性变成了天然的添加剂。能起到改...
和面时放适量的盐比不放盐好 。和面时经常会遇到结团的现象,怎么揉也不均匀。加盐就能解决结团的问题,使面更筋道 。和条的做法,准备材料:中筋面粉:500g、鸭蛋:1个、盐:5g、小... 和面时经常会遇到结团的现象,怎么揉也不均匀。加盐就能解决结团的问题,使面更筋道 。和条的做法,准备材料:中筋面粉:500g、鸭蛋:1个 、盐:5g、小苏打:3g、水: 和面时要放盐和面时,经常会遇到干面结团的现象,怎么揉也不均匀 。加盐就能解决干面结团的问题,使面更筋道。 干面结团最好的解决办法,就是在和面的时候,在面里加适量的盐。... 加盐就...
煮面不放盐会怎么样
煮面不放盐 就像没有心爱的人在身旁一样 没有滋味麻烦采纳谢谢
煮面条可以放椒盐吗
煮面条可以放椒盐吗煮买的干面条不用放椒盐干面条夲来就有盐。
煮面需要放油吗
答案先放油。第一种方法你可以先放油锅里的油热好之后再放入调料 。接下来你就可以放水然后放盐等水烧开就可以下面了 。第二种方法你可以先放水等水烧开你就可以下面了 。面煮好后捞出冷水过一遍这样比较有劲道 。你按自己的食量将面捞至碗中接下来加入熟油 调味品就
煮面条时加不加盐。。。
面汤里加盐面条会很劲道但面汤不好喝。不加盐面汤可以喝
我煮出来的面条怎么没有味道 。 。是不是要在煮面的汤里面加入盐呀、 、 、
做面条到底用不用放盐
一般手工做的挂面煮的时候是不用放盐的挂面在做的时候里面是放了盐的。