卤肉卤菜培训
工具原料 猪肉或其它肉 500克 红糖 、花椒、姜、茴香 适量 陈皮 、香叶、桂皮 适量 干辣椒、八角、黄芪 适量 茶叶、葱 少许 方法步骤 1 备料准备红糖、花椒、姜 、茶叶 、香叶 、桂皮 、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮拍破八角办成小片。葱切成葱花备用。 2 猪肉或其
驻马店卤菜去哪里有学卤菜卤肉凉菜熟食培训的
卤肉卤菜的做法 一 、卤水制作 将卤料装入纱布袋中扎紧袋口如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为取5斤 筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1个小时以去血腥清洗干净敲断用小火熬58小时后捞出骨 头放入卤料包加水至50斤加竦椒 、花椒、生姜适量烧开后用