卤肉做法视频
卤肉做法 材料 猪五花肉洋葱半个大蒜头几颗生姜少许蚝油老抽单晶冰糖1012颗料酒熟芝麻少许 做法 1 、五花肉洗净切成11CM大小的丁洋葱大蒜头切碎姜切片备用。 2、锅烧热入冷油至七成热时改小火放入洋葱头煸成葱酥边角有点发黄捞起备用。 3、锅里放蒜末姜片煸出
自己卤肉教程
1、食材猪腿肉500克、花椒10粒 、姜片3片 、干辣椒3个 、桂皮1块 、八角2个、香叶3片 、盐2克、老抽一勺、白酒一勺 、葱一根。2 、凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮捞出来冲洗干净 。3、砂锅加香叶 、八角、桂皮 、姜片、卤粉 、葱结 。4、加入适量清水末过肉块加入盐 、老抽、花椒