卤肉卤菜培训
工具原料 猪肉或其它肉 500克 红糖、花椒、姜、茴香 适量 陈皮、香叶 、桂皮 适量 干辣椒 、八角、黄芪 适量 茶叶 、葱 少许 方法步骤 1 备料准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶 、桂皮 、干辣椒 、八角、黄芪 、茴香、陈皮 。姜去皮拍破八角办成小片。葱切成葱花备用 。 2 猪肉或其
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食材改刀处理卤水熬制调味调色凉拌辣椒油调制等
熟食卤肉技术培训
admin2024-10-20
工具原料 猪肉或其它肉 500克 红糖、花椒、姜、茴香 适量 陈皮、香叶 、桂皮 适量 干辣椒 、八角、黄芪 适量 茶叶 、葱 少许 方法步骤 1 备料准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶 、桂皮 、干辣椒 、八角、黄芪 、茴香、陈皮 。姜去皮拍破八角办成小片。葱切成葱花备用 。 2 猪肉或其
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