卤肉的做法大全
食材 主料 牛腱 1000g 干黄酱 100g 辅料 八角 适量 砂仁 适量 花椒 适量 白芷 适量 丁香 适量 香叶 适量 桂皮 适量 肉蔻 适量 茴香 适量 步骤 1牛腱子用水浸泡五个小时泡出血水再彻底洗净 2切成大块 3香料备齐 4放入搅拌机的研磨杯里打成粉末 5干黄酱 6干黄酱放入大盆中
重庆小吃卤菜熟食
重庆的特色是火锅啊要是吃什么卤菜熟食之类的路边有很多那种店面nsp什么棒棒鸡啊鸭脖啊什么的nsp自己选嘛
重庆有什么好吃的小吃卤菜熟食吗但大家有什么好的推荐
卤熟食的做法
廖排骨的卤菜熟食在川内一直很受消费者喜爱 。wwwliaopaigucn 你可以去了解nsp以下具体给你介绍些经典熟食配方红卤水配方 水高汤75KG 花椒100G 食盐650G 陈皮150G 味精20G 桂皮150G 白酒二锅头150G 茴香120G 鸡精厨邦25G 八角130G 葱带根250G 生姜6
卤肉的做法
材料五花肉一斤半 几个煮好的鸡蛋 可以根据家人而定 葱姜蒜白糖盐鸡精食用油 做法将肉洗净猪皮上的毛拔净改刀成小方块用水焯一下熟鸡蛋扒皮备用 锅里放油油热放入白糖熬好有点和红烧肉做法一样把肉放进去炒一下然后把鸡蛋放进去也炒一下鸡蛋表皮有点干干那种
兔子和别的做法都一样吗
卤肉的做法
便可遵照以下几种方法开始卤肉的制作 。 方法一 1 、准备一陶罐 。制作卤肉不可用金属容器要用陶罐类熬煮卤肉要卤制的肉先做氽水处理。 2、加入前面卤水淹没肉再加酱油先不要多看看肉的颜色而定主要是起调色作用半斤清油油一定要加的不然卤出的肉就像水煮盐适量把
肉卤怎么做
食材肉500g葱三根姜两片香料两颗料酒20g盐5g酱油10g 。做法1把猪肉剁成肉馅2葱姜备用。3热油锅放入葱姜爆炒然后加入肉末4炒到差不多了放入豆瓣酱料酒老抽生抽醋味精再炒一会儿 。5倒高汤倒勾芡。