熟鸡肉怎么再加工好吃
方法将熟鸡肉处理一下撕成大概四五厘米的条状备用这时将菜心外面的皮撕掉后改刀切成细条如图处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会大概五分钟后捞出倒入酱油放入适当的盐搅拌均匀。将油倒入锅中油温40度左右时放入处理好的鸡丝翻炒均匀倒入菜心这时改用大火爆炒一分
卤好的熟鸡再怎么做好吃
麻辣卤鸡1鸡一只半包括鸡杂 、花椒一把 、辣椒两根 、生姜一大块、蒜五瓣 、冰糖十多颗、生抽一碗吃饭用的碗 、老抽四匙、盐一匙 。2姜蒜切末分开放辣椒切小段。3锅内放油加热后先放姜和辣椒、花椒爆香后放蒜爆香再加入盐和生抽及老抽 。4煮沸后将鸡放进去拌匀汁后放入
卤鸡怎么做
家庭新菜——卤鸡 卤味可说是最具潮汕地方风味物色菜肴之一。在一系列卤味中卤鹅最常见几乎街头巷尾到处可见真谓家喻户晓。潮汕人在接待来记客人中总是忘不了上一盘卤味就是在酒店中也如此潮州菜有“无卤味不成席”之说。 谈起卤鸡人们相对陌生 。其实古代在春秋早就
会做卤菜的朋友帮帮忙
卤鸡入味技巧
1、煮1小时后用筷子戳一下鸡肉如果很容易戳进去说明鸡肉已经熟透了。如果喜欢脱骨的口感可以继续炖煮20至30分钟。2 、中途注意观察一下鸡肉的颜色如果觉得上色淡可以再加些老抽。3 、另外要尝一下卤水的味道如果觉得淡了可以适量加点盐。4 、有一次卤鸡时没有放糖改
剩卤鸡肉怎么加工好吃
卤鸡肉不要加工的味道很浓这样是当地吃习惯了远方的客人不一定喜欢吃。大众一点儿买卖更兴隆。
如何让卤鸡做得又嫩又好吃
原料鸡一只 、调料老卤一锅 。做法 1 、鸡一只清洗干净后先焯一下水 2 、然后锅中放入老卤和鸡 3 、一定要用砂锅将老卤煮开然后就关火 。让鸡在里面闷上。 4、大约过一晚上后早上再次将卤水煮开然后再放至中午这样一道好吃的卤鸡就做好了 。小贴士 1、卤鸡因为选择的是小鸡
卤鸡怎么做才入味又好吃
卤鸡怎做才入味又好吃首先把卤水倒锅中然后洗干净蛋放下去煮煮三分钟就用东西把鸡搞破这么煮个五分钟才入味又好吃