食材:鸡胗(200克) 成分:大葱、姜、干辣椒、小茴香、 八角 、白芷、青葱、香菜梗 、青椒 调味料:料酒、冰糖、老抽 、蚝油 、酱油、五香粉、鸡精 、盐 1 、准备200克洗净的鸡... 做法步骤 1 、鸡胗用清水清洗干净,一点点撕掉筋筋脂肪 。 2 、锅中放水,水开放入2勺料酒,小葱2段,放入鸡胗焯水,煮3一5分钟,捞出备用。 3、锅中放少许油,将花椒 、八角 、... 鸡胗 500克 料酒 2勺 冰糖 5一6粒 东古一品鲜酱油 2勺 老抽 1/4勺 小葱 4根 食用油 适量 姜 1小块 八角 1个 花椒 10粒 辣椒 2个 香叶 3片 盐 适量 做法步骤 1、鸡胗用清水... ...
第1步 、把鸡胗反复清洗干净 。  第2步 、锅中放入清水,加葱姜,放入鸡胗。烧开后,煮1分钟即可。  第3步、 将其捞出,再次洗净备用 。  第4步 、 制卤汁:锅中加适量的...  第5步、 放入备用的鸡胗 。  第6步、 烧开后 、小火卤制30分钟左右,即可关火。再浸泡2小时左右。  第7步 、 出锅装盘。  第8步、 切片后上桌食用 。 小贴士: 1、卤... 2.煮配料:花椒1小把,八角3个,香叶4片,桂皮1小块,葱1根,姜3-4片,白糖1汤匙,酱油2汤匙,适量食盐,加适量清水放入高压锅内,开盖把配料煮10分钟左右; 3.再把鸡胗加... 1.鸡胗焯...
原料:鸡胗 、盐、生抽、老抽 、白糖、大料、五香粉、葱姜 。 做法步骤: 第1步、把鸡胗反复清洗干净 。 第2步 、锅中放入清水,加葱姜,放入鸡胗。烧开后,煮1分钟即可 。... 原料:鸡胗 、盐、生抽、老抽、白糖 、大料、五香粉、葱姜。 做法步骤: 第1步、把鸡胗反复清洗干净。 第2步、锅中放入清水,加葱姜,放入鸡胗 。烧开后,煮1分钟即可 。 ...
食材:鸡胗 配料:葱、姜 、桂皮 、八角、香叶、花椒、冰糖 、干辣椒、生抽、料酒 、老抽 、蚝油 、黄豆酱、盐 步骤 1.鸡胗洗净冷水下锅煮熟、撇去浮沫捞出 2.准备的所有干料倒入... 食材:鸡胗 配料:葱、姜 、桂皮、八角、香叶、花椒 、冰糖 、干辣椒 、生抽、料酒、老抽、蚝油、黄豆酱、盐 步骤 1.鸡胗洗净冷水下锅煮熟 、撇去浮沫捞出 2.准备的所有干料倒入... 配料:葱 、姜 、桂皮、八角、香叶 、花椒、冰糖、干辣椒、生抽 、料酒、老抽、蚝油、黄豆酱 、盐 步骤 1.鸡胗洗净冷水下锅煮熟 、撇去浮沫捞出 2.准备的所有干料倒入锅中、...
首先必须是要清洗干净,尤其要把鸡胗的内皮也就是鸡内金完整的剥离下来,有残留就容易有异味 ,然后用适量的盐柔搓之后用清水冲洗干净。 鸡胗要卤的好吃 要确保卤味均匀渗... 首先必须是要清洗干净,尤其要把鸡胗的内皮也就是鸡内金完整的剥离下来,有残留就容易有异味 ,然后用适量的盐柔搓之后用清水冲洗干净。 鸡胗要卤的好吃 要确保卤味均匀渗... 鸡胗要卤的好吃 要确保卤味均匀渗透进去,可以用牙签在鸡胗侧边上戳一些小洞,然后放到清水中漂一两个小时,让血水再次流干净,然后捞起控干水分,就可以放入卤水中煮熟即...
卤汁使用越久味道越香 。.使用后的卤汁可用来烧菜 、煮面或作为火锅汤料味道更佳 。当然,偶尔也会自己调,调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去,嘿嘿味道就差球不多了。你可... .使用后的卤汁可用来烧菜 、煮面或作为火锅汤料味道更佳 。当然,偶尔也会自己调,调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去,嘿嘿味道就差球不多了 。你可以试试 。会吃不如会做,... 当然,偶尔也会自己调,调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去,嘿嘿味道就差球不多了 。你可以试试。会吃不如会做,一品
材料 主料:鸡胗500克; 配料:八角2颗 、桂皮2小块、香叶3片 、花椒10余颗 、生姜(切片)、老抽两小勺 、生抽两小勺 、料酒一小勺; 调味汁:姜末、生抽 、米醋、鸡汤(或高汤... 材料 主料:鸡胗500克; 配料:八角2颗 、桂皮2小块、香叶3片 、花椒10余颗 、生姜(切片) 、老抽两小勺、生抽两小勺 、料酒一小勺; 调味汁:姜末 、生抽 、米醋、鸡汤(或高汤... 主料:鸡胗500克; 配料:八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗 、生姜(切片) 、老抽两小勺、生抽两小勺 、料酒一小勺; 调味汁:姜末、生抽、米醋、鸡汤(或高汤) 、辣... 配料:八角2颗、...
卤汁使用越久味道越香 。.使用后的卤汁可用来烧菜 、煮面或作为火锅汤料味道更佳。当然,偶尔也会自己调,调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去,嘿嘿味道就差球不多了 。你可... .使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳 。当然,偶尔也会自己调,调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去,嘿嘿味道就差球不多了 。你可以试试。会吃不如会做,... 当然,偶尔也会自己调,调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去,嘿嘿味道就差球不多了。你可以试试。会吃不如会做,一品佳味好吃的多着呢
土豆片炒卤鸡胗的做法1.把鸡胗卤好,切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜直接拍碎,青红椒切小粒2.锅烧热,放植物油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已... 土豆片炒卤鸡胗的做法1.把鸡胗卤好,切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜直接拍碎,青红椒切小粒2.锅烧热,放植物油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已...
妙招1、鸡胗要改刀 。 首先,咱们很多朋友,在菜市场买的鸡胗,买回家之后,怎么炖都炖不烂,其实咱们很多朋友都做错了,正确的做法是,鸡胗一定要提前改刀,生鸡胗买来后,... 妙招1 、鸡胗要改刀 。 首先,咱们很多朋友,在菜市场买的鸡胗,买回家之后,怎么炖都炖不烂,其实咱们很多朋友都做错了,正确的做法是,鸡胗一定要提前改刀,生鸡胗买来后,...
卤鸡胗的做法
前言卤鸡胗是一道平常的家庭卤菜根据自己的口味添加调料卤出自己喜欢的味道。卤好的鸡胗可以直接切片 、炒或者凉拌都很好。材料主料鸡胗500g 辅料葱姜适量、盐适量 、老抽适量、生抽适量 、糖适量、八角适量 、花椒适量、桂皮适量 、香叶适量 、大蒜适量、白酒适量卤鸡胗1
卤鸡胗怎么做
1 、食材鸡胗 。 2 、配料卤料 、盐 、红辣椒末 、酱油。 3、把冻鸡胗拿出解冻并清洗干净。 4、把洗净的鸡胗在烧开的水中稍微煮两三分钟 。不仅可以去除浮沫而且可以去除腥味 。 5 、炒锅中放油倒入少许酱油加入花椒水 。 6、等水烧开后放入卤料及鸡胗加入适量盐。 7 、等开锅后
香辣卤鸡胗的做法
最好不要用这锅卤卤羊肉 用完的卤水如何处理1晾凉表面的浮油析出2刮去表面的浮油不要3重新烧滚晾凉4过滤网放入密封盒晾凉冷冻下次用的时候按照卤鸡胗的方法使用即可 香辣卤鸡胗材料卤鸡胗300g豆瓣酱1大勺青红椒150g葱姜末少许做法1辣椒切块鸡胗切片2
如何做卤鸡胗
主料鸡胗600gnsp辅料姜适量 、干辣椒适量 、香叶适量、八角适量 、桂皮适量 、花椒适量、酱油适量、盐适量步骤1鸡胗洗去杂质洗净 。2放开水锅中焯水 。3撇去浮沫 。4锅中放清水加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒 。5加盐、酱油 。6开始煮。7水开后放入鸡胗 。8半个小
想知道卤鸡胗得做法
卤鸡胗怎么做好吃
1卤鸡胗怎么做好吃去味方法一把鸡胗反复的清洗处理干净锅中加入适量的水把鸡胗放进去然后再添加适量的生姜以及葱再把水煮开继续煮上一分多钟倒出来用清水再次清洗干净然后就可以准备一个锅里面加入香粉大料老抽生抽白糖盐以及水小火慢慢的熬制一下再加入生姜葱
卤鸡胗怎么做好吃
首先是将生鸡胗摘掉油脂撒上盐搓洗净备用 。3 、锅倒入清水烧开后放入鸡胗过水三分钟后捞起过凉水备用 。4 、过水洗净后的鸡胗切花更易入味 。5 、把生抽倒入锅里放入花椒八角生姜葱头干辣椒等准备好的材料再加入两小碗清水煮开十分钟后倒入鸡胗慢火卤15分钟 。6 、将卤好
卤鸡胗的做法
而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。材料主料鸡胗500g 辅料油适量 、盐适量、豆腐皮1张 、料酒10ml、冰糖20g、花椒2g、香叶2g、桂皮2g、陈皮2g 、老抽15ml、葱30g卤鸡胗1鸡胗洗净之后焯水2然后另起一锅水放入所有的香料3料酒4生抽5
卤鸡胗的家常做法
前言昨天卤的肘子的卤汁还没有收起来今天索性又买了点鸡胗卤上味道很不错的哦我在家学做美食儿子儿媳下班回来好美餐。看他们吃的那么香我就非常开心。材料主料鸡胗700g 辅料老卤汁1锅、姜1小块、料酒适量卤鸡胗1鸡胗清洗干净去掉筋膜2空干水份3下入开水锅焯水去腥
鸡胗怎么卤
卤鸡胗的方法为1、先准备原料鸡胗、葱、姜、盐 、白糖、生抽 、老抽、大料 、五香粉。把鸡胗反复清洗干净。2 、锅中放入清水加葱姜放入鸡胗。烧开后煮1分钟即可 。3、将其捞出再次洗净备用 。4 、制卤汁锅中加适量的水加盐 、白糖 、生抽、老抽 、大料、五香粉烧开小火煮制