怎么卤鸡腿不会烂又入味
卤鸡腿不烂又入味的方法 准备食材鸡腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克 、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、 鸡腿浸泡入味后从卤汤中捞出即可食用颜色亮色、肉质鲜美入味特别好吃 。 要想把鸡腿卤得入味且在过程中保证鸡腿的皮不破掉在卤制的过
卤鸡腿要怎么做
1、准备材料鸡腿6只黄酒25克酱油15克白糖25克茴香4粒桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛去骨不能将皮肉切开拆骨放入盆内 。3 、烧开水唤投入鸡腿煮约2分钟后捞起洗净血沫。4 、原锅洗净放下鸡腿加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖 、茴香 、桂皮烧开后转小火烧熟约30
剩卤鸡肉怎么加工好吃
卤鸡肉不要加工的味道很浓这样是当地吃习惯了远方的客人不一定喜欢吃 。大众一点儿买卖更兴隆。
卤后的鸡腿怎样做好吃
材料 鸡腿两只李锦记卤水汁香油清水味道 做法 1、倒入适量的卤水汁、清水、少许香油大火煮开 。 2、倒入鸡腿慢火煮半小时即可。
怎样做出美味的卤鸡腿
食材主料鸡腿1000g辅料油适量盐适量生姜汁适量老抽适量酱油适量大酱适量卤料适量葱适量白糖适量步骤1准备鸡腿备用。2大葱洗净准备卤料别料卤鸡用料可适当加大白芷用料。3将鸡腿涂抹上蜂蜜上色。4油温8成热下入涂抹蜂蜜的鸡腿 。5两面金黄即可。6炸好的鸡腿捞出备
卤鸡腿的制作方法和配料窍门
卤好的食物最好要浸泡在卤汁中2小时以上那样更入味。主料鸡腿4个辅料香叶适量、蒜适量 、桂皮适量 、大料适量 、姜片适量 、生抽适量 、老抽适量、红酒适量、冰糖适量 、胡椒粉适量 、盐适量1 、准备好材料2 、各种辅料姜要切片蒜去皮即可3 、鸡腿放入冷水锅中烧开 4、过凉洗净