哪里有学卤菜 正宗卤菜配方培训
卤菜的做法及配方 一、卤水制作 将卤料装入纱布袋中扎紧袋口如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为取5斤 筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1个小时以去血腥清洗干净敲断用小火熬58小时后捞出骨 头放入卤料包加水至50斤加竦椒、花椒、生姜适量烧开后
四川卤菜培训
做卤菜加盟我觉得廖排骨不错哈楼主是成都人的话肯定晓得廖排骨哈四川的百年老字号30年品牌历史在全国有400多家加盟店的哈光成都都有近百家廖排骨是四川最大的卤味连锁企业也是整个卤菜行业中唯一获得国家发明专利的企业 。他们的菜系分为卤菜 、凉菜 、香辣油炸系列
四川有没有比较出名一点的卤菜连锁店啊最好是可以教技术的