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如果文化程度不高就老老实实学一门技术不然太高深的知识又学不会。 现在厨师是一个热门行业学厨师的人挺多的尤其是川菜中国第一大菜系如果学技术可以到成都学川菜。
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以前的很多种类的温州熟食还是挺不错的现在慢慢失去了很多的特色毕竟做卤肉还是要有特色卤菜就像麻辣凤爪黄豆猪蹄之类的都是挺不错的卤肉主要在与配料配方街头巷尾的实体店里面味道很不错
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现在很多人都找不到工作所以说就该学一门技术有技术的人走到哪里都能找到工作。 如果说学技术现在比较热门的就是川菜厨师了川菜全国人都知道哪个城市都有的所以学厨师不会错。
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卤菜的做法及配方 一、卤水制作 将卤料装入纱布袋中扎紧袋口如果没有老卤水、则需先用鸡骨 、猪骨煮出骨头汤。其方法为取5斤 筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1个小时以去血腥清洗干净敲断用小火熬58小时后捞出骨 头放入卤料包加水至50斤加竦椒 、花椒、生姜适量烧开后