卤菜熟食店有哪些菜卖
卤菜店一般毛利润在50左右也就是从原材料购买到成品卖出的利润比如所有原材料的采购成本是50元加工生产出来的成品卖出100元大约50的毛利润。不同的菜品其毛利润会有不同同样的菜品不同批次的原材料加工出来毛利润也会略有不同这些需要你自己在加工生产的过程
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卤菜里面的分类就比较多了有很多系列比如五香卤菜系列、凉拌菜系列、香辣系列、炸收系列、麻辣油卤系列、海鲜系列等等不过最多的还是肉食猪肉牛肉鸡鸭等蔬菜就是豆皮啊藕片啊等等。
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开熟食店的十大禁忌有哪些
更多口味和特色菜品才能吸引消费者。5、熟食口味单一。店内不能只有卤制食品还需要油炸、凉拌、泡制等不过有些熟食店不需要自己动手 宣传推广不到位。很多熟食店只注重产品不懂营销推广再好的产品无人知晓做生意不是等顾客来买自己的商品而是把他们引进来这关系到新
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