猪头肉熟食配方
原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱净 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 125kg 生产工艺 1去掉猪头上的毛挖净耳毛等杂物 味俱差 。 3猪头出锅以后拆除骨头和天梯挖出眼球再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪头肉再进味并达到消毒的目的 。以小火煮15m
猪头肉熟食配方
做卤猪头肉配料做法
原料 猪肥瘦肉700克 。 调料精盐 、酱油 、料酒、白糖、红米、桂皮、茴香、麻油 、葱段、姜片。 制法 1将猪肉洗净切成大块放入开水中烫后捞出洗净放入锅内。 2将红米 、桂皮、茴香、葱、姜用洁净白布包好放入猪肉锅内加清汤用旺火烧开再用温火加精盐 、料
请问谁知道老辈烀猪头肉用什么配料
如图所示。4、接着把水烧开再依次放入适量的酱油和盐再次煮沸水后就开始转小火煮如图所示。5 、煮到可以用筷子轻易把就猪肉扎透同时猪肉没有一点血丝 、肉呈现熟透的颜色后就可以取出来了如图所示 。6、最后把猪头肉装盘就可以进行品尝了。如果用手撕开肉沾着蒜泥吃味
猪头肉配方
凉拌猪头肉 材料 猪头一个 做法 去骨猪头一个洗净入肴盐、花椒白酒腌二天风干 吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒 、醋 、酱油、香菜 、香油一拌哇美……
猪头肉熟食配方娄国民熟食
熟食配方猪头肉哪里有教的其实教熟食配方猪头肉的地方比较多主要是选择一家比较好的学习一下这是很关键熟食味道的好吃与否取决于熟食配方的我的一个同学是在娄国民熟食培训的熟食猪头肉做的非常好吃而且熏鸡什么的也都很好吃的。
猪头肉熟食配方娄国民熟食
猪头肉熟食配方
卤一斤猪头肉放多少盐卤水咋算请朋友帮帮忙谢谢了 。
猪头肉熟食配方