熟食猪肝怎么炒好吃又嫩儿童吃

admin2024-10-20

1、食材猪肝300克、葱姜蒜适量、青红辣椒一个、洋葱半个、红泡椒2个、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量。 2、猪肝在清水中浸泡洗去血水捞出切成薄片放入盆中在用清水反复清洗洗到不再出血水就可以了。 3、猪肝里加入食盐白糖胡椒粉老抽搅拌均匀最后加入一把

1、原料猪肝、韭菜、食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。2、猪肝先用盐水浸泡1个小时后冲洗一分钟左右对切开再次冲洗过滤掉水分后加入少许盐料酒和生粉加一点点油用手抓至少1分钟盖上保鲜膜冷藏一个小时韭菜切断。3、热锅冷油加入生姜丝

用料猪肝一块、青椒半个、胡萝卜半根、蒜2瓣、姜1片、酱油半勺、蒸鱼豉油。1、猪肝、青椒、胡萝卜、姜蒜切片。2、起锅烧油。3、油烧热后放入蒜片、姜丝炒香。4、加入胡萝卜片继续翻炒。5、然后加入猪肝。6、放入青椒、酱油、一点点蒸鱼豉油炒匀出锅即可。炒猪肝家常

用料熟猪肝一块辣椒、葱、姜、油、盐、味极鲜酱油各适量做法1 猪肝切片辣椒滚刀切葱姜切碎备用2 炒锅内热油下入葱姜碎爆香3 加辣椒稍炒4 淋入少量味极鲜酱油翻炒辣椒5 加备好的猪肝片口味重的加适量盐也可不加因猪肝是稍咸的6 大火翻炒均匀即可

1、猪肝不要切得太薄猪肝切成23毫米厚比较合适炒出来的猪肝有弹性切得太薄受热反倒容易变硬。2、猪肝一定要反复浸泡、漂洗因为猪肝里有许多血液和黏液只有充分浸泡漂洗后各层间的血液和黏液才能去除掉这样炒熟以后才会脆嫩爽口。3、猪肝需要提前腌制腌制猪肝的作用

烹饪时注意 1、热油下锅。热油下锅可以减少水分流失让口感更鲜嫩。 2、油要多些。炒猪肝的油要比平时炒菜稍微多一些因为猪肝炒好后容易发干如果不多加点油炒会比较干涩难吃。 3、大火快炒。高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里从而让猪肝更鲜嫩。 4、盐要

做法一食材猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。步骤1、猪肝400克切成菱形块净水冲洗后淋干涂上姜汁与酱油混合佐料。2、另取生姜1个去皮新鲜紫苏叶4片一起切碎打入鸡蛋1个再加入白芝麻50克面粉适量调成糊状。3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入抓糊以急火

1、热油下锅。热油下锅可以减少水分流失让口感更鲜嫩。2、油要多些。炒猪肝的油要比平时炒菜稍微多一些因为猪肝炒好后容易发干如果不多加点油炒会比较干涩难吃。3、大火快炒。高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里从而让猪肝更鲜嫩。4、盐要后放。盐有凝