如何做猪蹄熟食
1 、材料猪蹄 、香葱 、生姜、大蒜 、八角 、桂皮 、香叶 、草果 。 2、猪蹄清理干净纵向一劈为二 。 3 、添加没过的水大火烧开。 4、添加料酒敞锅滚煮3分钟去除血沫和异味。 5、捞出冲凉清洗干净用冷水浸泡15分钟。 6、锅内下少量油爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果。 7 、烹入
猪蹄怎么炖做好吃
1、准备食材猪蹄2个 、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽 、山楂。2 、制作方法首先去掉猪蹄表面上的毛用灶火稍微烤一下然后用刀刮去表面的皮再用清水冲洗干净锅里倒入足量的水大火烧开后放入猪蹄焯水5分钟捞出备用。这时把姜洗净切片 、葱洗净切段备用 。3、准
冻的熟食猪蹄如何蒸才好吃
答将猪手斩为八段一只开水冒一遍捞出洗净放高压锅内加葱姜八角一个桂皮一块老抽料酒适量盐糖一勺加水适量开锅加阀门后烧十分钟中火冷却以后开锅尝尝吧鲜嫩软滑 。结冻以后冷吃更好。
猪脚怎么炖比较好吃
猪蹄 简介猪蹄又叫猪脚 、猪手含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量也比肥肉低并且不含胆固醇近年在对老年人衰老原因的研究中发现人体中胶原蛋白质缺乏是人衰老的一个重要因素 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此
猪蹄怎么炖好吃
原料猪蹄1只花生仁50G水5碗姜片大葱段料酒酱油白糖盐各适量 。 做法 1、猪蹄刮洗干净斩成小块放入沸水种汆烫去血沫捞出花生仁放入水中浸泡2小时 。沙锅底部铺上姜片和大葱段最好把锅底铺满这样可以有效防止卤的过程中猪蹄粘锅。 2、将猪蹄放入铺好姜片葱段的沙锅
熟食猪蹄皮裂怎么办
你得意思是不让猪蹄崩裂吧猪蹄崩裂很正常因为受到热胀冷缩的作用猪蹄筋和骨头肌肉组织都会膨胀 。如果想猪蹄不崩裂是可以做到的 。但是如果你想不崩裂还糯烂就有一定的难度但是也是有办法尽量做到的。主要是要做到以下三点1 、原材料选择选材时尽量选择完整的皮肤没