熟食猪蹄怎么炖

admin2024-10-20

先将猪蹄用火烧去皮上的毛根放温水中浸泡再用小刀刮干净用刀将猪蹄从中间劈开。3、炒锅置火上放入水将水烧开下入猪蹄烫透捞出后再用小刀刮洗干净胡萝卜洗净切成块。4、火上坐一大沙锅放入清水烧开下入猪蹄、红枣改用小火炖至八成熟下入胡萝卜。5、待猪蹄软烂汤

1、材料猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。 2、猪蹄清理干净纵向一劈为二。 3、添加没过的水大火烧开。 4、添加料酒敞锅滚煮3分钟去除血沫和异味。 5、捞出冲凉清洗干净用冷水浸泡15分钟。 6、锅内下少量油爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果。 7、烹入

1、主料猪手1个配料黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时。3、锅中烧水水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热保持中小火放入干

花生大枣猪蹄汤原料花生米100克大枣10枚猪蹄2只盐少许。制法 1将花生米、大枣先用水泡1小时捞出。 2将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3锅置火上放入适量清水加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂放入精盐调味即成。功效补气养血美容除皱清淡猪蹄汤

冰糖50克汤1300克。制作步骤如下将猪蹄刮毛洗净剁去爪尖劈成两半用水煮透后放入凉水中。姜、葱切丝备用。用炒勺将少许香油烧热放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒汤烧开后除去浮沫用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂收浓汁即可

把猪蹄切成小块。5、锅里倒入油放入冰糖炒到糖化掉。6、倒入猪蹄翻炒把表面裹上糖色。7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。8、倒入适量醋。9、加入开水。10、倒入黄豆。11、加入少许啤酒。12、加入适量盐盖上锅盖中火炖到收汁。13、收汁后关火加入味精。14、食用前可撒