选购莲藕时注意以下几点:1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味 。2.藕身粗长较圆正,节短。从藕尖数起的第二节藕最佳 。3.藕... 2.藕身粗长较圆正,节短。从藕尖数起的第二节藕最佳 。3.藕有多节,尖较嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。 莲藕知识介绍:Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科 。莲藕主要分布于长江流域和南方各省 、秋 、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内... 莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋...
说到广东的饮食文化,最著名的莫过于广东的靓汤,有句俗语“宁可食无菜,不可食无汤”,就能深刻表达出广东人爱喝汤的习惯。到了广东会发现,不管是在自己家里,还是在外吃... 。 。 。。。。太多太多 讨论汤的种类,我可以说40集连续剧 老火汤,喜欢加些中药材,所以一般外地人是喝不习惯的 。 煲汤少不了肉,肉类要绰水去血腥味,而且很多汤喜欢放几... 开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右 。 4、用... 因为参...
热干面时一定要配上一碗蛋酒或... 你在吃大名鼎鼎的热干面时一定要配上一碗蛋酒或清酒,浓香的麻酱就着清甜的米酒,绝对人间美味 。 才饮长沙水,又食武昌鱼,到了武汉,一定要品尝清蒸武昌鱼,只有清蒸的,... 才饮长沙水,又食武昌鱼,到了武汉,一定要品尝清蒸武昌鱼,只有清蒸的,才能体会到武昌鱼的鲜美 。 如果你夏天来了,一定要吃麻辣小龙虾 。 如果你是冬天来,就要尝尝排骨藕... 如果你夏天来了,一定要吃麻辣小龙虾。 如果你是冬天来,就要尝尝排骨藕汤。湖北特有的九孔藕炖出来,特别软糯香滑,入口即化。 武汉永远欢迎您!
炖的汤太酸了怎么补救
办法一弃了不要了 。 办法二取少量加水加料加其它冲淡酸调回正常的味道。剩下的今后如此慢慢的处理掉。 办法三暂时还没有想到。 办法四以上办法的组合 。
莲藕为什么煮了以后有酸味
那是正常的。你下次炒的时候少放一点枸杞里面就不会发酸了 尽量不要放糖和醋那样会使藕失去鲜脆的感觉藕性寒、味甘 。生用具有凉血 、散淤之功。红枣莲藕排骨汤做法材料排骨1000g 、莲藕500g、红枣6颗、香菇2朵、姜适量、料酒适量 、盐适量步骤1、锅入清水烧开放入料酒
老汤发酸怎么补救
老汤发酸了最好的处理办法是倒掉。发酸了就是表明汤开始变质了变质的汤中会产生霉菌从而滋生有害物质这些物质会吸收汤的营养价值影响汤的口味而且还会对人体造成危害严重者会导致食物中毒 。老汤保存要放置在通风的地方。不要随便挪动。不用就不要动他。动过以后就一
刚弄的莲藕汤酸的 放了红枣枸杞子瘦肉
酸味能自枸杞红枣没关系
哺乳婆喝点要要紧莲藕刚买
藕为什么变酸
因为长时间和空气接触 发生了氧化反应 建议是丢弃掉的 。 吃坏肚子划不来
藕为什么变酸
藕夹酸汤的做法
将藕切成片状中间加上肉糜放在面粉糊里面过一遍然后放在油锅里面煎炸熟了以后拿出来之后将成熟的所有藕夹放进锅里面将配好的酸汤倒至藕夹上烧开以后就可以直接吃了
袋装清水藕片煮完很酸怎么办
别想了这样的莲藕肯定不能吃了。我个人觉得肯定是这些不良商贩使用了某种化学品保证莲藕的卖相导致的。我刚刚炒了一盘也是酸的直接倒掉了
汤发酸怎么办
老汤要是发酸就不可用食品安全要放在第一位再煮一锅即可。 卤料汁做好了卤好了食品就加热煮开放冷不要再去动可行的方法是卤汁一锅80公升每天煮好剩下30公升每天加水加调料大料再煮新的食品这样就会保存很长时间 。 扩展资料 第一锅汤即炖煮鸡 、排骨或猪肉的汤汁除主