1、食材:猪肚半只 、酸菜1棵 、姜1小块 、胡椒粉1勺 、料酒半勺、盐9勺、生粉4勺 、油1勺、酱油半勺 。 2、猪肚加入2勺生粉及4勺盐,反复揉搓后,用清水洗净后,再把里面的反转... 根据自己的口味调整辣度。 第3步 、锅内热油炒香姜蒜豆豉 。 第4步、姜蒜有香味后再倒入辣椒,快速翻炒。辣椒太早倒入容易过早变软,美观性将会变差 。 第5步 、待辣椒变软一些... 6.用酱油 、蚝油、胡椒粉 、淀粉 、糖,调一个酱汁。 7.锅中热油,炒香蒜片。 8.放猪肚入锅翻炒。 9.倒入酱汁,大火收汁。 10.倒入荷兰豆翻炒,最后放少许鸡精提鲜后出锅 。 5.水...
【制作步骤】 将猪小肚清洗干净,去除多余的脂肪和杂质。猪肚内外用盐和白醋反复揉搓,去除异味,然后用清水冲洗干净 。 锅中加水,放入猪肚,加入姜片、料酒,大火烧开后转... 紫苏 3根 油 适量 盐 适量 生姜 几片 葱 一根 蒜头 3粒 酱油 2勺 醋 2勺 做法步骤 1、三加三冼法,三遍面粉三遍盐,正反都冼到,洗完白白的 2、洗干净了入锅里放开水飞水 3... 3 、飞完水,用冷水冲洗干净切细丝 4、热油锅爆炒生姜 5 、下紫苏叶青椒豆瓣酱 6 、材料炒出香味后下猪小肚爆炒 7、翻炒,几分钟之后 8 、加一点点水,焖一下 2、洗干净了入锅里放...
材料 猪肚400g,生姜一大块约60g,小葱5根,八角一个,料酒6大勺,面粉一把,米醋2大勺,白胡椒半小勺,盐适量,糖适量,香油一小勺,淀粉一小勺 做法 1. 生猪肚放在盆中,... 材料:猪肚300克,青红椒各1个,小芹菜1根,干辣椒1把,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,姜3片,葱1段,花椒1小把,醋1勺,朝天椒5个 。 步骤做法如下: 1、先把猪肚洗干净,锅... 5/11倒入猪肚,加入葱、姜,大火翻炒 6/11倒入老抽 7/11接着放入青椒进行翻炒 8/11加入盐 9/11放入胡椒粉 10/11最后,加入鸡精炒匀即可 11/11出锅装盘 4/11锅中油温达到七层热时 5/11倒入猪肚,加...
爆炒小肚做法:1 、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓; 2 、然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒; 3 、煮半个小时,用... 爆炒小肚做法:1、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓; 2 、然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒; 3 、煮半个小时,用...
所需食材: 猪肚1个 、胡萝卜半根、蒜苗2根 、红薯淀粉2茶匙 、生姜1小块 、胡椒粉1克 、老抽半茶匙、生抽半茶匙 、料酒1茶匙 、白糖3克 、盐2克 、生粉1茶匙、植物油20毫升、芝麻油... 3 准备食材 。猪肚压好捞出来,沥干水分,三种辣椒切好装盘子里备用 。  4 起锅烧油,下葱姜蒜爆香。  5 倒入辣椒,翻炒几下。  6 加少量清水,一勺生抽,一勺料酒,翻... 4.起锅烧热,放入适量油,把油加热至五成熟,放入适量生姜,蒜片,干辣椒,爆炒至出香味。放入准备好的猪肚,调至大火,进行爆炒。加入适量生抽,老抽,味精,快速翻炒均... 放入准备...
原料:猪肚 1个、姜 1块、蒜 3瓣 、辣椒 1条 、酸菜 1棵 、生抽 2汤匙 、鸡粉 1茶匙 做法: 1 、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。 2、猪肚切成丝备用。 3 、放鸡粉和生... 原料:猪肚 1个、姜 1块 、蒜 3瓣 、辣椒 1条 、酸菜 1棵 、生抽 2汤匙 、鸡粉 1茶匙 做法: 1 、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。 2 、猪肚切成丝备用 。 3、放鸡粉和生... 做法: 1 、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。 2、猪肚切成丝备用。 3 、放鸡粉和生抽腌20分钟 。 4酸菜浸泡洗净沙子,酸菜切成碎。 5、干锅将酸菜炒干水份,锅里倒入适量...
猪肚怎么炒才好吃 1 、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上,斜切成长条的片,青椒切条 、小米辣切丁、蒜拍后切块 。 2 、锅中倒油放入猪肚丝翻炒,炒至微焦后淋入料酒跟酱油,翻... 猪肚怎么炒才好吃 1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上,斜切成长条的片,青椒切条、小米辣切丁 、蒜拍后切块 。 2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒,炒至微焦后淋入料酒跟酱油,翻...
1、主料:猪肚一个。 2 、辅料:葱姜蒜少许、青红椒各三个 、小米辣三个。 3、调料:酱油三两滴、蚝油五克 、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克 。 4 、... 食材清单 猪肚 一个两斤左右 、 洗猪肚:盐 3克 、 苏打粉 一勺 、 生粉 一大勺 、 水煮:料酒 两勺 、 香叶 三片 、 姜 10克 、 白卤:盐 适量 、 八角 2粒 、 香叶 两片 、 ... 3 、锅中留底油,放入豆瓣酱、姜蒜片 、干辣椒、花椒炒出红油,放入芹菜炒至断生,放入猪肚、小米椒、大葱继续翻炒。 4、加生抽1勺 、料酒半勺 、盐半勺 、鸡精半勺 、胡椒粉1...
1.先用流水把猪肚刮洗一遍,再用盐、料酒、面粉反复搓洗干净,然后撕去肚子里面的油筋。 2.把泡椒 、泡姜、蒜切碎 。 3.把葱白、芹菜切成小段,青椒切成小方块 。 4.取肚头部... 1.先用流水把猪肚刮洗一遍,再用盐 、料酒 、面粉反复搓洗干净,然后撕去肚子里面的油筋。 2.把泡椒、泡姜、蒜切碎。 3.把葱白 、芹菜切成小段,青椒切成小方块 。 4.取肚头部... 2.把泡椒、泡姜 、蒜切碎。 3.把葱白、芹菜切成小段,青椒切成小方块。 4.取肚头部位,开十字花刀,切成小方块 。 5.肚头码上料酒、盐、胡椒面、淀粉腌制入味。 6.热锅放入......
爆炒猪肚是一道美味营养的家常菜肴,下面是其一种做法: 材料: - 猪肚 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 盐 、生抽 、料酒 、糖、鸡精适量 步骤: 1. 猪肚洗净... 爆炒猪肚是一道美味营养的家常菜肴,下面是其一种做法: 材料: - 猪肚 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 盐 、生抽、料酒 、糖、鸡精适量 步骤: 1. 猪肚洗净...
猪肚如何清洗干净
面粉的用量根据猪肚的大小来决定只要将猪肚全部覆盖住即可 。4 、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉但是用力不能过大以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可 。5、用温水冲洗一下用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉用刀的时候要注意自己的手指因为猪肚没有我们想
爆炒猪肚怎么做
1 、食材2个洋葱、猪肚1个 、挂辣椒小米辣中度、姜和大蒜 、绿皮书、2汤匙料酒 、1勺酱油、1汤匙醋、盐味精糖适量、半碗面粉 。2、方法步骤1把猪肚、杭椒、小米辣 、洋葱 、蒜头、姜片、青花椒 、料酒 、醋盐味精糖以及洗猪肚用的面粉、食盐准备好备用2猪肚冲洗后加入面
爆炒猪肚怎么做好吃
煮半个小时用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了切丝 。5、炖汤的可以切好后再放里继续炖用青萝卜或者一些白果都行笋也好吃。6、炒的就可以放冰箱里随吃随拿 。7、豌豆先煮熟锅里放些油炸一下花椒红辣椒放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀再放猪肚和豌豆炒炒最后放一些胡
猪肚怎么洗才干净
1、先把猪肚四周用清水冲一下用剪刀剪开然后把这一层消化酶弄掉 。2 、再用自来水冲干净撒入地瓜粉也可用面粉替代用手搓洗用清水洗净。3、用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清香再次撒粉搓清水洗净锅里放入自来水加热至沸腾放入猪肚滴两滴醋煮到沸反一面继续沸腾出
猪肚怎样清洗
面粉的用量根据猪肚的大小来决定只要将猪肚全部覆盖住即可 。4、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉但是用力不能过大以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。5、用温水冲洗一下用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉用刀的时候要注意自己的手指 。6 、将猪肚再翻过去
猪肚如何清洗
先买猪肚水龙用流水两面冲洗干干净净并剪掉余油猪肚内部朝外翻面猪肚放盆加勺盐勺醋均匀抓遍猪肚腌五钟用盐醋腌五钟再加入适量面粉抓均匀继续腌至五钟用双手反复揉搓猪肚约三钟用两汤匙白酒 、汤匙酱油起搅拌抹匀猪肚用清水冲洗干净 —————————觉请点采纳答案