猪肚怎样炒才脆
材料 猪肚1个约500g干红枣15枚老姜切丝1g香葱1根枸杞10粒盐1茶匙5g油2茶匙10ml 做法 1 、枸杞用温水泡发。干红枣洗净用温水浸泡10分钟捞出沥去水分放入小碗中。香葱切碎。 2、将去除异味洗净的猪肚切成约1cm宽的条状一条条并列码放在碗中放入姜丝、油、
爆炒猪肚怎样才脆
个头较大的新鲜猪肚 。 其二改刀处理 。将猪肚平放在菜墩上平片除掉依附在猪肚上面的油脂和厚重的粘膜。其方法是将500克片好的猪肚放入水中水以没猪肚为宜加面粉200克搓揉去粘液捞出洗净加香醋200克反复搓揉去猪肚的异味用流动水反复清洗23小时以增加猪肚的脆嫩感
猪肚怎样炒才脆
材料 猪肚1个约500g干红枣15枚老姜切丝1g香葱1根枸杞10粒盐1茶匙5g油2茶匙10ml 做法 1、枸杞用温水泡发。干红枣洗净用温水浸泡10分钟捞出沥去水分放入小碗中。香葱切碎 。 2 、将去除异味洗净的猪肚切成约1cm宽的条状一条条并列码放在碗中放入姜丝、油、盐
炒猪肚怎么才脆嫩
用料猪肚400克 、尖椒2个、蒜3瓣 、盐、糖、酱油少许。1、蒜切末。2、尖椒切滚刀块。3 、猪肚切条。4 、起锅加油下尖椒煸炒加少许盐翻炒至断生盛出备用。5、起锅加油下入蒜和十三香炒香 。6 、下入猪肚翻炒翻炒均匀即可 。7 、下入尖椒翻炒加少许盐、糖 、酱油调味。8 、翻炒
生炒猪肚怎么炒才脆嫩
新鲜的猪肚清洗干净取肚尖的部分 。3、把切下来的肚尖切丝备用。4 、用蛋清、生粉 、食盐抓匀腌制20分钟 。5、青 、红椒生姜切丝大蒜切块备用 。6、清水加盐 、生抽 、芝麻油 、白糖 、生粉 、胡椒粉调成调味汁备用。7 、热油锅油6成热时滑入猪肚迅速滑炒至变色盛出备用。8、用
猪肚怎么炒脆
冷水猪肚 这是一款粤式普通冷碟其成品的嫩 、爽、鲜颇受大众喜爱但要真正做得味道好还要记住以下几点 材料白净厚的鲜猪肚1个、葱15克 、姜20克 、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5 克 、生姜末10克、炸蒜仔油15克 、白葱油50克 、味精3克 、鸡精粉2克、胡椒粉1克 、砂姜粉2克、香
猪肚怎么炒脆
怎样炒猪肚才脆
制作方法1萝卜切片待用先将番薯粉盐生抽鸡精胡椒粉放入老酒中调好备用2猪肚洗净切成长约78厘米宽约45厘米再将每片猪肚斩十来刀成网状放在一边晾干水晾干水很重要3上锅将萝卜炒熟即可装碟4再上锅倒入花生油火要大将油烧成十成热会冒黑烟时放入猪肚爆炒5大
怎样炒猪肚才脆
制作方法1萝卜切片待用先将番薯粉盐生抽鸡精胡椒粉放入老酒中调好备用2猪肚洗净切成长约78厘米宽约45厘米再将每片猪肚斩十来刀成网状放在一边晾干水晾干水很重要3上锅将萝卜炒熟即可装碟4再上锅倒入花生油火要大将油烧成十成热会冒黑烟时放入猪肚爆炒5大