爆炒猪肚的做法和配料

admin2024-09-20

步骤 1洗净的猪肚冷水下锅放花椒生姜煮5分钟。步骤 2辣椒切成斜段生姜大蒜切片干辣椒切段八角备用步骤 3捞出热水洗净切成丝生姜切片步骤 4放入压力锅内加适量水生姜片胡椒粒水量要盖住猪肚煲汤模式也可以用砂锅煮开调小火15小时。步骤 5压力锅压好的猪肚汤取适量

制作方法如下准备好所有的食材熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用洋葱去皮切块青红椒切块备用炒锅倒油爆香葱姜蒜加入猪肚洋葱翻炒均匀加入料酒炒香。加入糖和盐在加入生抽把青红椒倒入翻炒均匀加入少许水淀粉勾薄芡最后淋入香油翻炒均匀关火。

2脆肚加工将生猪肚头或整肚在去掉油筋和皮后剞十字花刀改成块然后用碱水浸泡待泡透后捞出冲洗漂净碱味。经过此法加工好的猪肚烹调后其质地极脆嫩可用于"爆爽肚"及"爆双脆"等菜肴。nsp炒麻辣猪肚的做法详细介绍菜系及功效家常菜谱补气食谱补虚养身食谱健脾开胃

材料主料猪肚一个辅料八角、花椒、料酒、姜、大蒜籽、青红椒、盐、鸡精、酱油爆炒猪肚丝1猪肚洗净我买的是已经洗干净了的只要回家稍微洗洗就ok2烧一锅水放八角、花椒、姜、断案和料酒把整只猪肚放进去煮大概半个小时吧这样可以去掉猪肚的腥臭味3煮好的猪肚捞出来

前言卤肉的时候顺道放了一点猪肚一起卤了晚上配了青椒炒炒又是一盘很好的下酒菜了。我经常会买猪肚来煲烫自己清洗简单又营养所以煲汤前会留一小部分的猪肚做其它菜了。材料主料卤猪肚200g、青椒100g 辅料油适量、盐适量、大蒜适量爆炒猪肚1猪肚用卤水卤上半小时

1、首先把猪肚、杭椒、小米辣、洋葱、蒜头、姜片、青花椒、料酒、醋盐味精糖以及洗猪肚用的面粉、食盐准备好备用。2、猪肚冲洗后加入面粉搓洗撕下内侧白色组织再用食盐搓洗反复两次洗净。3、下锅飞水捞出锅中烧水加入姜片和料酒猪肚炖煮一小时后捞出凉水冲洗后切

配料鲜红辣椒干辣椒八角姜蒜香葱老抽盐鸡精做法1熟猪肚切丝红辣椒切丝干辣椒姜蒜等切碎备用 2猪肚丝入沸水氽5分钟备用 3锅热注油爆香姜蒜八角下猪肚丝爆炒3分钟左右 4加老抽炒匀下红辣椒丝炒至断生依次加盐鸡精炒匀起锅前加香葱段即可。