主料:猪肝300克,洋葱半个,青尖椒1个,葱适量,蒜适量,姜适量 辅料:淀粉1茶,胡椒粉少许,白糖1/2茶匙,食盐适量,料酒2茶匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙 做法: 1.食材准备... 步骤 1 首先讲买回来的猪肝用清水多清洗几遍,我洗了5遍。(买的时候可以叫卖肉老板切好) 步骤 2 洗干净了水是清的 不是浑的 。 步骤 3 找个塞子沥干水分。灯光问题,本来...
食材明细 猪肝、盐 、生抽 、糖 、料酒 、油、白醋、淀粉、老姜 、香葱 。 1 、猪肝买回来后去掉筋膜,切成薄片,2-3mm为宜,不用太薄。 2 、然后用少许盐,适量料酒再加1勺白醋用... 食材明细 猪肝 、盐 、生抽 、糖 、料酒 、油 、白醋、淀粉、老姜 、香葱 。 1 、猪肝买回来后去掉筋膜,切成薄片,2-3mm为宜,不用太薄 。 2、然后用少许盐,适量料酒再加1勺白醋用... 猪肝 、盐 、生抽、糖 、料酒、油 、白醋 、淀粉 、老姜 、香葱。 1 、猪肝买回来后去掉筋膜,切成薄片,2-3mm为宜,不用太薄。 2、然后用少许盐,适量料酒再加1勺白醋用手抓匀,腌... 1...
爆炒猪肝儿是一道非常常见的家常菜,下面是详细的做法: 所需材料: 1. 猪肝200克; 2. 大葱1根,姜2片; 3. 辣椒适量; 4. 盐、生抽 、料酒、淀粉 、胡椒粉 、花椒粉适量; 5... 爆炒猪肝儿是一道非常常见的家常菜,下面是详细的做法: 所需材料: 1. 猪肝200克; 2. 大葱1根,姜2片; 3. 辣椒适量; 4. 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、花椒粉适量; 5...
用料 蒜,姜,葱,水发木耳,红椒,青椒,猪肝,青鸡粉,蛋清,醋,料酒老干妈豆豉 香油,生粉,糖,生抽,白胡椒粉,老抽 盐 做法  1.葱姜蒜切碎,白葱切小段,青红椒切...  6.起锅烧油,油温烧至五成热,下入猪肝片,慢慢晃动锅,是猪肝自然散开。  7.等些许定型之后,再用勺子慢慢推开,将猪肝滑至八成熟,捞出备用。  8.锅中留底油,加... 3.洋葱红椒切丝, 4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味, 5.加入洋葱红椒快速翻炒, 6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可, 7.装盘食用。 2.捞起切片放料酒,盐、姜片 、葱段淀粉再腌制15...
步骤/方式1 用料 步骤/方式2 猪肝切片用清水反复清洗干净 步骤/方式3 洗干净后,加一勺盐、一勺生抽 、一勺胡椒粉 、2勺生粉抓匀,加点姜丝腌制10分钟 步骤/方式4 去掉腌制猪... 步骤/方式1 用料 步骤/方式2 猪肝切片用清水反复清洗干净 步骤/方式3 洗干净后,加一勺盐 、一勺生抽、一勺胡椒粉 、2勺生粉抓匀,加点姜丝腌制10分钟 步骤/方式4 去掉腌制猪... 用料 步骤/方式2 猪肝切片用清水反复清洗干净 步骤/方式3 洗干净后,加一勺盐、一勺生抽 、一勺胡椒粉 、2勺生粉抓匀,加点姜丝腌制10分钟 步骤/方式4 去掉腌制猪肝片里的...
1 方法一 步骤/方式一 用料 步骤/方式二 猪肝切片用清水反复清洗干净 步骤/方式三 洗干净后,加一勺盐、一勺生抽 、一勺胡椒粉、2勺生粉抓匀,加点姜丝腌制10分钟 步骤/方式... 做法如下: 1 、先将准备好的猪肝放在水中清洗一下,把表面的黏液清洗掉,清洗完之后控干水分,将猪肝切成薄片,尽量切得薄一点,越薄越好 。然后将猪肝放在清水中浸泡30分钟... 第三步、大蒜几粒,去皮洗净切成薄片备用;生姜1小块,去皮后切成细丝备用;彩椒去籽,洗净切成细丝备用。放彩椒的目的主要是为了提色,喜欢吃辣的朋友也可以把彩椒换成小... 放...
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水 2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,... 4、油肝:(绵肝)肝身特柔软,带光泽 。 5 、猪母肝:肝身粗糙较硬,多带网纹根颜色带微蓝 。 6、血肝:身充血常有血水渗出,颜色带微蓝,有腥枯 。 烹饪技巧 1 、肝是体内最大... 然后加入一小勺豆瓣酱炒出红油,再倒入生抽 、料酒 、鸡精翻炒均匀 。 最后倒入少量清水,水沸腾后倒入猪肝 、蒜苗,大火翻炒收汁后即可出锅食用。 在锅底留油,放入备好的葱、姜、蒜 、辣...
猪肝、香葱、葱姜 、线椒小米辣、泡椒 、泡姜 、花椒 【爆炒猪肝制作方法】 1 、下面开始改刀,首先把小葱切成段,大葱切成马蹄葱,姜切成菱形片,线椒切成丁,线椒也可以斜刀... 3、猪肝上浆,加入两勺干淀粉,搅拌均匀后,加入一勺油继续搅拌半分钟,腌制5分钟,加油的作用是下锅不粘连(其实还是粘锅了,毕竟家庭制作锅小油少,但不严重) 。 4、准... 第四步:锅里加入少许食用油,再次烧热,然后将葱姜蒜翻入锅中,炒香,再倒入猪肝,快速翻炒均匀,然后淋入调好的碗汁,大火收汁,等汤汁浓稠时,将辣椒块倒入锅中,翻炒... 锅内留底油烧热,将...
食材用料:猪肝300g,青椒1个,泡红椒5个,蒜2瓣,郫县豆瓣少许,料酒适量,生粉少许鸡精少许 1/9 猪肝切薄片泡30分钟左右,中途多换几次水。 2/9 准备配料 3/9 然后将配料... 食材用料:猪肝300g,青椒1个,泡红椒5个,蒜2瓣,郫县豆瓣少许,料酒适量,生粉少许鸡精少许 1/9 猪肝切薄片泡30分钟左右,中途多换几次水 。 2/9 准备配料 3/9 然后将配料... 1/9 猪肝切薄片泡30分钟左右,中途多换几次水 。 2/9 准备配料 3/9 然后将配料洗净切好 4/9 猪肝沥干水份放蒜,生粉,郫县豆瓣,料酒 。 5/9 搅拌均匀腌10分钟 6/9 锅里放少... 2/9 准备...
[用料】猪肝600克,胡萝卜适量,黄瓜适量,葱姜,淀粉,白糖,生抽,盐,香醋 【作法】 1 、猪肝用清水冲洗干净,用清水浸泡30分钟 。 2 、浸泡后取出沥干水分,切成薄片。 3... 4、重新洗锅,烧油,倒入葱姜蒜,泡椒一起炒香。 5 、加入辣椒酱炒香,然后倒入青红辣椒、洋葱一起翻炒至软 。 6、倒入猪肝翻炒均匀 。 7、加入一铲生抽 、少许料酒 、一小搓白... 猪肝要做得好吃,首先必须要去除其血腥气,其次不可炒老,滑嫩味足的猪肝往往更受欢迎 。 这里分享一道我非常喜欢的炒猪肝,香辣下饭,越吃越想吃,喜欢吃猪肝的朋友不要错... 这里分享一...
爆炒猪肝 这个方法看一眼就会
1、清洗 。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好时间来不及了我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝直到感觉把内部的有害物质打出来为止 。2 、切片用料酒、酱油腌15分钟左右 。3、胡萝卜 、葱姜蒜切片黄瓜切条 。4、跟平常炒菜一样炒葱姜蒜和胡萝卜至胡萝卜变软变金黄
爆炒猪肝的做法
1 、将猪肝洗净后切片然后将姜切成姜丝、蒜切成蒜片、小米椒切段 、蒜苗切段。 把猪肝撒上白酒后与胡椒粉、生抽一起搅拌均匀然后加入生粉搅拌均匀腌制七分钟。2、起锅烧油在油温四成热时放入腌制好的猪肝猪肝变色时便即刻捞出。在锅底留油放入备好的葱、姜、蒜、辣椒用
怎么做爆炒猪肝
1 、猪肝少许洋葱、胡椒以及其他配料盐 、料酒少许等 。2 、猪肝洗干净洋葱切好红椒以及蒜切小块3 、猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下4 、用热油小火炒下猪肝适当翻炒出锅待用5、在热锅加入适量的食用油将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香6、最后再次加入猪肝以及适量的盐、醋