鱿鱼可以水煮 、爆炒 、油炸等,家里有烤箱的还可以做成小零食来吃,简直就是万能的食材。” 用料主料鱿鱼350克 辅料辣椒10克 葱2克 蒜1克 盐1克 蚝油2克 料酒3克 油2克 爆炒... 爆炒鱿鱼之:家常做法 ▼:准备用料 1.鲜冻鱿鱼500g,洋葱一个,红辣椒二个,青辣椒二个,生姜一小块 2.小葱一颗,盐适量,油适量,耗油适量,料酒适量,鸡精适量 ▼:准备...
主料:鱿鱼(鲜)(350克) 辅料:香菇(鲜)(20克)冬笋(50克) 调料:小葱(15克)白酱油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蚕豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克) 制作方法 1... 准备好食材 步骤2/10 锅里放入油,五成热放蒜片炒香 步骤3/10 加入洋葱大葱炒香 步骤4/10 直接加入鱿鱼爆炒 步骤5/10 加入一勺豆瓣酱 步骤6/10 糖浆一勺 步骤7/10 两种辣椒... 3.热锅放入适量油,葱、蒜入锅煸出香味 。下青 、红尖椒煸炒 。倒入鱿鱼,快速翻炒。倒入适量生抽 、盐 。再放入适量耗油 。迅速翻炒均匀,鱿鱼断生即可 。 2.青、红尖椒切斜刀,大...
方法: 1 、青红辣椒和洋葱,切好,葱姜蒜,切末 。 2、鱼一条,去掉内脏和黑膜,冲洗干净 。 3、接下来切鱿鱼,打花刀,就是十字刀,要切有鱿鱼骨痕迹的这边,就是没有皮的那... 辅料:甜辣酱适量,白糖少许,料酒2小匙,生抽2小匙 做法: 1.鱿鱼须洗净备用。 2.姜、蒜 、干红椒切碎,芹菜切段 。 3.鱿鱼须切较大的段 。 4.锅里烧开水,加入少许料酒,放... 7.加入适量甜辣酱,小火翻炒至出红油。 8.倒入鱿鱼须,继续翻炒 。 9.翻炒片刻后加入小芹菜。 10.加入料酒,少许生抽和白糖,翻炒均匀即可出锅 11.出锅成品 6.锅里加少许油,烧热后放入花椒...
鲜鱿鱼:洗净,切开,在内面切斜十字花刀;先将配菜炒好,然后放少许高汤(开水也可)猛火烧开,下鱿鱼焯一下水(不超过1分钟),然后沥干水,锅里放油,下姜下鱿鱼暴炒,下少许糖 、酒,下... 鲜鱿鱼在炒前先焯水,再入锅里炒五六分钟即可 。望采纳。 鲜鱿鱼在炒前先焯水,再入锅里炒五六分钟即可。
大鱿鱼择洗干净,切割成小条或是一小块;烧开水;大鱿鱼放入沸水中,直至大鱿鱼快(条)皮肤变白,周边翻卷;应用漏勺捞起来,就可以进行.不必焯時间太长,大鱿鱼快(条)边沿翻卷后,马... 大鱿鱼炒之前是焯水还是炒一下先焯下水,鱿鱼炒着吃是十分美味的一种是食用方法,有一些人到制做炒鱿鱼的情况下会先将大鱿鱼焯水焯一遍,那样可以合理地除去大鱿鱼的腥味儿,并...
用料:鱿鱼6条,青椒1个,洋葱半个,生抽2茶匙,蚝油2茶匙,白砂糖1克,姜片3片,葱少许,盐适量 做法:1.准备好所有食材。 2.把鱿鱼洗干净,去除内脏,尾部,眼睛,还有鱿... 先斜着顺一个方向划,间隔尽量一致,深度入到鱿鱼的三分之二,接下来换个方向,刚才那个方向90度正面划,打好花刀之后,斩成小块,触角和头部都处理干净,斩段,对剖切块。... 6 、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出; 7 、留余油50 克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。 5 、香菇片 、冬笋片焯水一下...
用料:鱿鱼须 9只、洋葱 半个 、青椒 1个、姜片 3-5片 、蒜片 2瓣 、料酒 2勺 、生抽 1勺、豆瓣酱 1勺、十三香 少许、鸡精 少许 、蚝油 1勺 、干海椒段 30-50个、青花椒 30-50粒... 2 、下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来。 3 、捞出浸入冰水中冰镇(增加鱿鱼丝弹性) 4、捞出沥干水分备用 。 5、配料准备就绪 。顺时针方向食材分别为:红尖椒、蒜、姜 、干辣椒、糍... 步骤 10 再放入鱿鱼须、洋葱 、青椒不停翻炒 步骤 11 再放入少许蚝油 、生抽、十三香、料酒 、鸡精(少许醋)喜欢吃甜的可以放点白糖、1分钟后即可 用料:鱿鱼须1袋 、青椒1个...
1.精选新鲜的整条鱿鱼,我们目前吃的鱿鱼都是冷冻的,拿出来自然解冻后就可以准备清洗了。 2.手抓这鱿鱼腹部,一手抓着头拉一下头和身子就分开了 。然后看一下腹部会有一个... 最后拿出即可用手轻松搓掉鱿鱼须上吸盘 。 4、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨),认真用碱搓洗也很方便。可在水里加小苏打,再把鱿鱼须放里面,边泡边搓洗 。 2、鱿鱼分成单根,水烧开后,将鱿鱼须放进去汆烫,变色后沥水捞出 。 3、不粘锅里放少许油,烧至七成热后,放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒 、花椒,爆出香味 。 4 、加入处理好... 3、不粘锅里...
用料: 鲜鱿鱼:300克 料酒:1勺 姜丝:适量 蒜瓣(拍扁):4个 小米辣:2个 芹菜:200克左右(主要用到的是芹菜杆,芹菜叶只用其中的一部分) 彩椒:2个(我用了一个青尖... 葱白切成丝,蒜瓣切米。 2.绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒7.5克 、精盐5克 、味精0.5克拌匀,装人盘内作底料。 3.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至... 接着倒入鱿鱼,大火翻炒,一小勺料酒放入 5放入干辣椒,倒入1小勺蚝油 、1勺生抽,翻炒均匀 6放入适量糖和盐,香菜段放入,特别提香,和鱿鱼是很妙的搭配 出锅 4坐热油锅,倒入适量有,烧热后爆香姜...
一、用料 鱿鱼,蒜5瓣,姜2片,盐适量,蚝油1勺 小米辣3个,洋葱半个,豆瓣1勺,杭椒(青椒)3个,鸡精适量,花椒适量,料酒,1勺,生抽1勺 二、做法步骤 步骤 1 料全部切... 一、用料 鱿鱼,蒜5瓣,姜2片,盐适量,蚝油1勺 小米辣3个,洋葱半个,豆瓣1勺,杭椒(青椒)3个,鸡精适量,花椒适量,料酒,1勺,生抽1勺 二、做法步骤 步骤 1 料全部切... 鱿鱼,蒜5瓣,姜2片,盐适量,蚝油1勺 小米辣3个,洋葱半个,豆瓣1勺,杭椒(青椒)3个,鸡精适量,花椒适量,料酒,1勺,生抽1勺 二 、做法步骤 步骤 1 料全部切好备用 步... 小米辣3个,洋葱半个,豆瓣1勺,杭椒...
四川爆炒鱿鱼芹菜正宗做法
食材清单芹菜 250g 、 辣椒 1个 、 鱿鱼 2条 、 姜 适量 、 蒜头 6瓣 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 鸡粉 1勺 、 料酒 1勺 、 太白粉 适量烹饪步骤将鱿鱼的红褐色表皮撕掉掏出肚内类似塑料片的脊椎骨上面留须外全部丢掉将鱿鱼剖开洗干净里面朝外轻划斜刀切条锅里烧开水放入鱿鱼片焯
爆炒鱿鱼最正宗的做法
前言第一次做炒鱿鱼搜索了下豆亲们的做法结合自己喜欢的口味做的大多数人都很喜欢的啦很容易做的哦喜欢吃的朋友们不要错过了哦快点来瞧瞧吧材料主料鱿鱼250g、红椒250g 辅料油100g、盐适量 、泡椒20g 、姜10g、味精适量爆炒鱿鱼1鱿鱼一只2切丝过水水开后浸泡20秒
香芹爆炒鱿鱼家常菜的做法
1 、材料芹菜大蒜鱿鱼姜盐生抽料酒胡椒粉鸡精各适量 。2、将芹菜、蒜切好待用 。3 、鱿鱼刨开洗净。4 、花刀切好后切块。5、将切好的鱿鱼焯水待其自然卷起来就行了。装盘备用。6、起油锅爆香姜蒜下鱿鱼爆炒。7、加入芹菜 、蒜一起炒熟 。8、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、
爆炒鱿鱼尾巴的正宗做法
1鱿鱼尾巴清洗干净2沿着腹部中间线切开去除鱿鱼的软壳眼睛和墨袋还有嘴巴3将处理好的鱿鱼尾巴横竖切十字花刀后分成几块4把辣椒切块葱切段姜蒜切片5锅内加水烧开焯一下鱿鱼6焯好的鱿鱼捞出沥干水分备用7热锅起油下姜蒜片爆香8接着放辣椒炒出香味再放入鱿鱼一
爆炒鱿鱼筒的家常做法
材料主料鱿鱼筒400g 辅料姜丝适量 、葱段适量 、油适量 、盐适量 、酱油适量 、酒适量爆炒鱿鱼筒1买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用2西兰花菜洗净切块3香葱洗净切段待用4姜洗净切丝蒜头去皮拍碎5锅入加水煮沸加油盐倒入西兰花菜焯熟6焯熟西兰花菜捞起控干水份排
爆炒鱿鱼须的家常做法
前言这是道超级下饭的菜哦大家也可以试一试哦这道爆炒鱿鱼须非常不错呢是一道简单开胃的下饭菜。材料主料鱿鱼须2头 辅料油适量、盐适量、辣椒酱1大勺 、白砂糖1小勺、料酒1汤勺、姜适量、大蒜适量 、青辣椒100g 、红辣椒100g 、洋葱半个 、蚝油1勺爆炒鱿鱼须1将鱿鱼须
爆炒鱿鱼丝最正宗的做法
前言爆炒鱿鱼丝材料主料鱿鱼2条 辅料葱适量 、姜适量、蒜适量 、酱油适量、盐适量、黄酒适量 、青椒1个、红椒1个爆炒鱿鱼丝1准备好食材2鱿鱼切丝青红椒切丝3鱿鱼下锅加入黄酒盐焯水至变色捞出4锅里倒入油下葱姜蒜5鱿鱼下锅翻炒6加入黄酒盐酱油翻炒7鱿鱼炒至八分熟加