用料 瘦肉 250克 洋葱 1个 生姜 1个 葱花 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 适量 蛋清 1个 盐 适量 红椒 1个 料酒 1勺 生粉 适量 老抽 半小勺 做法步骤 1 、瘦肉切成片,用刀... 生粉 适量 老抽 半小勺 做法步骤 1、瘦肉切成片,用刀背敲打均匀,放碗中,放1勺料酒、1个蛋清 、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐,用手抓拌均匀腌制1个小时 。 2 、腌制好的肉,... 也可以做成肉松,将瘦肉煮熟后冷却,拉成丝状放保鲜袋里用擀面杖不断敲打,使瘦肉呈碎的蓬松状,放入锅里用小火翻炒,放调味料至炒干后就是肉松,可以做蛋黄肉松青团,肉... 也可...
用料 里脊肉皮蛋香葱大米食盐 皮蛋瘦肉粥的做法 准备材料 大米提前泡1小时 砂锅中放入大米和足量的水,大火烧开,转小火,慢慢熬半个小时 鲜肉切成小丁 放入滚水焯一下... 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看下 猪瘦肉熬的汤不够肥,不够香,更没有鲜味! 无论是哪种食材熬汤,选择的标准都很简单,... 猪瘦肉秒变“羊肉丸子”的做汤方法! 上面已经讲解了单纯的用猪瘦肉熬出来的汤汁比较清淡,比较适合于南方的清淡口味,并不适合北方的口味,那么怎样用猪瘦肉熬制出比较重... 上面已...
可以做 肥肉腊肉的话就比较多油,吃起来会比较嫩滑不会那么干燥,但是含有脂肪还是非常高的 。瘦肉的话很干,吃起来可能会很柴,但是瘦肉的蛋白质很足,还含有钙质,相对脂... 瘦肉可以做腊肉,瘦肉清洗干净,加入适量的盐,不断的搓,直至搓到入未穿绳悬挂晾干即可
潮汕猪肉饼的做法 主料: 上粮养生猪肉馅、面 。 辅料: 葱、姜。 调料: 盐、味精、酱油、香油。生抽 制作步骤: 1、温水(40度左右)和面,将面揉匀后醒好备用 。 2、葱切... 潮汕猪肉饼的做法 主料: 上粮养生猪肉馅、面 。 辅料: 葱 、姜。 调料: 盐 、味精 、酱油、香油。生抽 制作步骤: 1、温水(40度左右)和面,将面揉匀后醒好备用 。 2、葱切...
猪下水(肝、肠 、肚 、心、口条等)5干克; 二、调料 黄酒500克,盐600克,味精300克,白糖200克,猪肉香精10克,老抽15克,蚝油50克,葱100克,姜75克,香料粉400克 。 三 、... 2、调至卤汤 将香料粉装入纱布袋中,扎紧袋口,放入卤料包,加清水15干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,再放入黄酒 、盐、白糖 、... 香料粉 配方:花椒100克,八角100克,桂皮120克,小茴香50克,丁香30克,草果50克,砂仁35克,豆蔻20克,香叶15克,香茅草20克,山奈75克,甘草50克 。 1、腌制猪下水将猪下... 配方:花椒100克,八角...
1、瘦肉适量 、料酒适量、盐适量、耗油适量 、油适量 、生粉适量 。 2、将多余的瘦肉切好成块状,放置一个盘子里;再将适量的料酒(看肉的多少情况而定)、耗油 、盐,先用筷子... 1、瘦肉适量、料酒适量、盐适量、耗油适量、油适量、生粉适量。 2 、将多余的瘦肉切好成块状,放置一个盘子里;再将适量的料酒(看肉的多少情况而定) 、耗油、盐,先用筷子... 2 、将多余的瘦肉切好成块状,放置一个盘子里;再将适量的料酒(看肉的多少情况而定) 、耗油、盐,先用筷子(手)搅拌均匀。 3 、将生粉适量的放入搅拌好的瘦肉中,再进行搅... 3 、将生...
猪会吃猪肉 。猪对食物的要求可以说是没有限制的,剩饭剩菜对于他来说都是美味,养猪的肉,他也是吃的,但前提必须把肉剁成碎末,然后跟剩饭剩菜变成稀饭,他会照吃不误的,... 猪会吃猪肉 。猪对食物的要求可以说是没有限制的,剩饭剩菜对于他来说都是美味,养猪的肉,他也是吃的,但前提必须把肉剁成碎末,然后跟剩饭剩菜变成稀饭,他会照吃不误的,...
切猪肉时要顺着肉的纹理来切,让猪肉的纹理与刀面保持平行,这样切出来的肉片纹路呈“川”字状。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切,在烹制的过程中容易散碎。 2... 1、竖切猪肉,切猪肉时要顺着肉的纹理来切,让猪肉的纹理与刀面保持平行,这样切出来的肉片纹路呈“川”字状 。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切,在烹制的过程中容易散碎 。 2... 如果猪肉也像牛羊肉一样横着切,在烹制的过程中容易散碎 。 2 、斜切鸡肉,鸡肉的肉质通常都是比较嫩的,切的时候就没有牛羊肉和猪肉那么多讲究,只要让刀面与鸡肉的纹理有个... 2、斜切鸡肉,...
食材:猪皮适量,大葱适量,生姜适量,大蒜,香叶,桂皮适量,盐,生抽,老抽,料酒,香醋适量,香油,味极鲜适量。 做法步骤: 1.买回来的猪皮多清洗几遍,清洗干净后,切... 6.吃的时候,从两个盆内,各取一部分猪皮冻,分别切成大小均匀的块,摆入盘中 。再用适量的蒜末,味极鲜,醋,香油,调成料汁,装到一个小碟里,将小碟放到盘子中间,这样... 6把葱,姜,大料捞出丢掉,熬好的肉皮连皮带汤倒入一个无水无油的容器里,防置在阴冷处,8,9小时候就凝成冻了 7冻好后的冻子切成块或者片,调点蒜油汁拌着吃可香了,空吃也... 5大约熬到一个小时,加入...
食材清单 猪板筋 400g 、 姜 2片 、 蒜 1瓣 、 蒜苗 1根 、 生抽 2茶匙 、 香醋 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 生粉 半茶匙 、 甜面酱 1茶匙 、 糍粑辣 1茶匙 、 食用油 适量 烹... 瘦肉之间白色的膜用刀剔除,焯水去腥,腌制,根本口味不同做法
怎样烹调猪瘦肉
切肉丝nsp肉片nsp用鸡蛋清和淀粉浆一下nsp少油nsp划炒可以做京酱肉丝nsp西芹肉片nsp水煮肉片等等
猪肉做法
可以做卤猪肉具体做法如下1、猪肉2斤老抽4大匙料酒5大匙冰糖56小颗盐适量八角2颗丁香35颗香叶3片桂皮1小段生姜1小块干辣椒几支2、猪肉洗净放到容器里加入料酒再加入足量的清水以漫过猪肉为准浸泡半个小时到1个小时以去除血水3、锅里烧开一锅水除盐以外的所
猪蹄瘦肉的做法
1、把姜洗干净去皮切成片直接放在猪蹄上。接着把高压锅洗干净加上水把猪蹄姜一起倒进去加点盐盖上盖子开火大火开后转小火十五分钟。2、趁高压锅在煮把胡萝卜洗干净去皮切成块装盘待用 。葱洗干净切好待用 。姜洗干净切成丝待用大蒜拍好剁碎待用。3 、等高压锅时
猪瘦肉怎么做好吃
1 、萝卜肉末丸子 原料猪肉末200g白萝卜100g葱辣椒少许 调料酱油料酒味精高汤淀粉 做法将萝卜刨成10cm长的细丝用少许的盐腌5分钟挤去水分。 猪肉末加酱油、料酒 、味精搅拌均匀捏成直径25cm的小丸子。 在肉丸子的外面绕上萝卜丝放在盘子上用高火蒸5分钟 。 葱辣椒
除了炒 。
猪蹄瘦肉的做法
步骤 1去除猪蹄的肥肉和皮可以拿来做猪皮冻哈不要浪费瘦肉不要切开步骤 2盐 、黑胡椒腌制半天吧步骤 3将油烧热下蒜头花椒出味后放瘦肉煎步骤 4煎两面金黄加多点水放耗油放糖放桂皮搅拌均匀步骤 5煮饭20分钟左右下生粉收汁上碟步骤 6带凉了切开后卷生菜时加摘兰香叶
猪瘦肉如何弄
蘑菇炒猪瘦肉片的做法详细介绍 菜系及功效 肺气肿食谱 口味 咸鲜味 工艺 炒 蘑菇炒猪瘦肉片的制作材料 主料 蘑菇鲜蘑250克 辅料 猪肉瘦120克 调料 花生油25克料酒10克盐3克大葱5克姜3克胡椒粉1克 教您蘑菇炒猪瘦肉片怎么做如何做蘑菇炒猪瘦肉片才好吃 1 将猪瘦肉洗
瘦猪肉应该怎么切怎么煮用什么配料
一般都切丝切片切丁。切好的肉放盐、鸡精味精 、料酒 、少许生粉、用手抓匀放10分钟先炒配料炒熟起锅再炒肉肉变色就好把配料一起放进锅调味即好 。配料可以是青椒、胡萝卜 、西兰花、蘑菇、香菇等等
经常煮瘦猪肉都没能煮出一种家常菜的味道 。友友们请指教指教