怎么做大块瘦肉又嫩又好吃
保证炒出来的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法好吃我最不喜欢加淀粉 。我的做法比勾欠还好吃。 1、买肉时一定记得带点肥肉不要买五花肉要买那种肥瘦容易分开的肉 2 、切肉时把肥肉瘦肉分开切瘦肉切成片以后加一点盐一点酱油淹一下用手抓抓放一边待用
瘦肉怎么做才嫩
瘦肉的选用方法1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式则建议选择最嫩的里脊肉猪肉的里脊肉又叫梅柳肉切好后拌上少许盐和油最好是芝麻油炒菜前先小火烧油倒入肉过一下油铲出后再炒其他菜快熟才把肉倒进去快炒然后铲出即可这里要注意的关键是肉要细薄且一定
瘦肉怎么做才嫩
1 、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式则建议选择最嫩的里脊肉猪肉的里脊肉又叫梅柳肉切好后拌上少许盐和油最好是芝麻油炒菜前先小火烧油倒入肉过一下油铲出后再炒其他菜快熟才把肉倒进去快炒然后铲出即可这里要注意的关键是肉要细薄且一定要过一下油还要
瘦肉怎么做才嫩我做出的肉末和肉丸子总不嫩说明一下我给宝宝吃的全是瘦肉我宝宝1岁7月了。请教一下会做的高手