请问瘦肉怎么煮才会烂
高压锅煮啊十到十五分钟烂成肉泥
瘦肉怎么炖能烂
您好我分别回答一下您的问题1、瘦肉比较肥肉二而言纤维较多而且瘦肉也分部位一般牛肉的后鞧大腿处肉质很紧实需要炖很久才能烂并且肉是老还是嫩也影响了炖的时间 。通常可以炖半小时至一小时时间越久肉就会越烂2、用忒过收汤是没有问题的因为平时做菜多用铁锅在炖
我是用的电高压锅以前炖排骨炖牛肉也是这样 在高压锅里20分钟肥肉都是入口即化了可是瘦肉就很硬另外 在高压锅里有时候汤比较多我出锅后会用铁锅收下汤这样有影响么
怎样让猪瘦肉软烂
把猪肉放在高压锅里炖会快速炖烂。主料肥瘦猪肉500克调料酱油100克料酒5克白砂糖5克大葱5克姜5克八角3克桂皮5克做法1选猪五花肉切成八分的方块2葱块成段姜切成片3先把肉块入锅炒至发白色时放入料酒 、酱油白砂糖再加葱、姜 、大料 、桂皮稍加翻搅后放入高汤
怎样炖猪肘烂糊
材料猪肘子前肘最佳、桂皮、八角 、花椒、红枣 、冰糖、料酒 、老抽、盐 、鸡精、大葱、姜做法1猪肘子较大在肉上划几刀以便入味抄一遍去沫2在高压锅中放少许油加冰糖小火搅成糊状小心烧焦3将猪肘子入锅两边翻裹上糖色加老抽让颜色更漂亮4喷料酒加入沸水没过肘子
煮肉怎么能让肉烂糊啊
炖任何肉类都不能先放盐只要先放盐就炖不烂了 炖肉是个慢工活儿不能着急小火儿炖才能炖烂味儿才能进去 如果炖牛肉加上一罐啤酒和一袋儿甜面酱味道会更好烂得也更快 牛羊肉大约四个小时猪肉大约三个小时鸡肉最快有一个多小时就差不多了 所谓小火儿是得一直让汤保
为什么我煮出的肉 那么硬
如何把猪瘦肉炖烂
在炖肉时可加入少量的醋这样不仅使肉好炖而且汤也鲜美 。
如何把猪瘦肉炖烂
瘦肉要怎么煮才会烂
一般瘦肉煮熟了都会变硬很难煮得烂用高压锅煲1小时可能会烂但营养就流失了不少的你是给小孩吃的吗如果是可以把肉跺碎
瘦肉怎么煮才容易烂
炖肉是很多家庭最常做的一道荤菜但是很多人在炖肉的过程中都遇到过肉不容易炖烂的尴尬那么怎么炖肉容易烂呢炖肉放什么容易烂 。下面特好客为您介绍炖肉放什么容易烂。炖肉放什么容易烂炖猪肉1、后加盐盐能加速肉中蛋白质凝固使肉不易煮烂 。2 、放几片干山楂可以使肉烂