高压锅炖瘦肉怎样又嫩又烂
改刀 焯水 扔高压锅里炖 20到30分钟就可以了。 你可以先用炒锅炒糖色 调味料什么都加进去 之后再倒电压锅里倒水 。也可以先用压力锅 把肉炖了 再用炒锅 炒糖 、 入味。 光用压力锅直接炖出来的 味道欠点
瘦肉焜炖馅怎么做更嫩更爽滑
主料 猪肉馅250克 馄饨皮适量 辅料 芹菜 200克 胡萝卜 半根 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 香油 适量 五香粉 适量 浓汤宝 1包 香菜 适量 芹菜猪肉馅馄饨的做法 1猪肉馅首先加入香油搅拌均匀 2芹菜葱姜胡萝卜清洗干净备用 3水中加少许盐将芹菜
如何炖猪肉又嫩又好吃
1、材料五花肉1500克 、生抽 5汤匙 、红糖 3汤匙 。2、将切好的五花肉放冷水锅里焯水然后捞出 。 3、焯水后洗干净切成小块再放锅里焯水将水煮开去除浮沫 。 4 、锅内放入五花肉和水大火煮开后转小火炖2小时 。 5、时间到后放入生抽和白糖搅拌一下继续盖上盖炖半小时。 6、
瘦肉怎么炖能烂
您好我分别回答一下您的问题1、瘦肉比较肥肉二而言纤维较多而且瘦肉也分部位一般牛肉的后鞧大腿处肉质很紧实需要炖很久才能烂并且肉是老还是嫩也影响了炖的时间。通常可以炖半小时至一小时时间越久肉就会越烂2、用忒过收汤是没有问题的因为平时做菜多用铁锅在炖
如何做让瘦肉很嫩
再加适量食用油豆油 、菜籽油均可拌匀半小时后下锅炒出的牛肉金黄玉润肉质细嫩 。5、加雪里蕻。炖老牛肉时锅中加少许雪里蕻肉易烂味美。6、加山楂。炒牛肉时加几个山楂或山楂片少许同烧肉易烂肉质嫩 。7、加黄豆 。炖老鸡、鸭 、鹅时加一把黄豆同煮不但肉烂得快而且
瘦肉怎么做出来才嫩好吃
一 、食材主料猪瘦肉300克香菜300克。二 、制作方法1 、猪瘦肉顺着纹理切丝放大碗里加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味加黄酒是为了去腥可以用料酒代替加水是为了让肉吃进水去使肉更嫩 。2 、用手反复把肉肉抓匀让水充分吃进肉里。3、再加一点
瘦猪肉怎样做才好吃又嫩
酸辣椒炒瘦肉主料五花肉300克、酸辣椒200克。配料花生油6毫升 、精盐4克、葱20克 、酱油2毫升、鸡粉1克。步骤1、五花肉、葱等食材洗净切好放盐、油、鸡粉 、酱油拌均腌制5分钟。2 、酸辣椒洗净切碎倒油炒五花肉至微黄加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱炒均即可