现在的猪瘦肉怎么煮不烂
一般瘦肉煮熟了都会变硬很难煮得烂用高压锅煲1小时可能会烂但营养就流失了不少的你是给小孩吃的吗如果是可以把肉跺碎或者滴两滴白醋也可以 。
猪后腿的瘦肉怎样煮才不硬
用高压锅炖很快很方便就像炖猪脚一样的放些白萝卜炖或者放干香菇都不错。如果是瘦肉切薄片的放些姜片和桔子片爆炒可以增加口感配菜不用用多滋的那种肉抄太久了也会老就是费嚼劲。
瘦肉怎么煮才不会那么硬
先切好肉放入碗里在用一个碗装淀粉一小勺然后装水水刚好没过为宜最后用筷子搅拌倒入放肉的碗里用筷子搅拌均匀同时还可以放些调味料过几分钟就可以下锅了
猪肉怎么煮才不那么柴
水开以后要小火炖最好在煮肉的同时加几片山楂干的新鲜的都行可帮助肉烧烂 。大火越煮越硬。
可口做法简单一学就会猪肉怎么煮肥而不腻
猪肉怎么煮才不会老
第一买猪肉的时候要注意买哪一部分。第二切猪肉要是要讲技术的 。不要按着猪肉的条纹来切第三一定要放点粟米粉了会滑一点
猪肉怎样煮才能肥而不腻受而不渣
凉水入锅煮的时候加上八角、香叶、花椒、草果 、丁香等将肉煮烂。捞出切成323cm见方的小块 。 锅里放少量的油葱 、姜炝锅放入肉煸炒加盐、酱油糖少许 。加水炖待水将完时加入水淀粉勾芡出锅 。 这可是私房菜自己做做尝尝吧味道很好的
炖猪肉如何让肥肉不腻瘦肉不柴呢关键诀窍是什么问高手。
不要用旺火猛煮 。因为一是肉块遇到急剧的高热肌纤维变硬肉块就不易煮烂二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉使香味减少。 3 、在炖煮中少加水以使汤汁滋味醇厚。 如在炖肉时放少许山植或几片萝卜肉可很快炖得酥烂 。盐要放得迟一些否则肉不易烂。炖肉的过程中中