主料:胖头鱼一条,芥兰适量,腐竹适量,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,白糖适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,花椒适量,香油适量,胡椒粉适量 做法 1、将胖头鱼洗... 主料:胖头鱼一条,芥兰适量,腐竹适量,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,白糖适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,花椒适量,香油适量,胡椒粉适量 做法 1 、将胖头鱼洗... 做法 1、将胖头鱼洗净,背部切开,放入锅中,加入水、盐、花椒 、料酒 、葱 、姜,烧开后5分钟关火再浸5分钟; 2、将芥兰焯水后放入盘中,腐竹焯水后放在中间,鱼捞出放在腐竹... 1、将胖头鱼洗净,背部切开...
用料: 处理干净的鱼 1大条 锅底: 猪油/猪肥肉/五花肉 一小块 啤酒 一罐500g 葱 1根 蒜 4~5瓣 姜 4~5片 八角 2个 老干妈 1勺 香菜 一小把 配菜:(以下是我加的蔬菜... 11. 再倒入一瓶啤酒,再加入适量清水,要没过鱼身,加入精盐,蚝油,一品鲜酱油,少许老抽提色,加鸡精 、胡椒粉和少许白糖提鲜。 12. 盖上盖上大火烧开,中火慢炖。 13. ... 如果你的锅够大,也可以在这步沿锅边贴一圈发酵好的面饼。 步骤 6 过两分钟蔬菜软了,我瞅它腾出了点空间又怼了豆腐和泡发的木耳进去,然后放入香菜,再加盖炖10-15分钟... 步骤 6 过两...
2 、支竹泡水 3、把鱼腩用厨房纸巾吸干水分 4 、鱼腩切成俩指宽的条状 5、支竹斜刀切成条 6 、香葱洗净,把白色的部分切成小段,绿色部分切成更小的段, 7 、姜切丝,蒜切片 8... 6、兑入黄芪和枸杞泡的水烧开,调入盐和胡椒粉,下入豆芽煮熟 。 7 、碗里铺上生菜,豆芽备用。 8 、鱼片分份下入汤里,不要一下子都放进去。大火烧,鱼片定型即可捞出。 9 、... 7 、碗里铺上生菜,豆芽备用。 8 、鱼片分份下入汤里,不要一下子都放进去。大火烧,鱼片定型即可捞出 。 9、鱼片捞出在碗里,锅里的汤用滤网过滤倒入碗里 。 10 、锅里放油,... 8 、鱼...
食材:花鲢鱼肉300克、酸菜150克 、油适量、盐适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量 、蛋清适量 、胡椒粉适量 、淀粉适量 、生抽适量 、泡椒适量 、辣椒适量 、花椒适量 、鸡精适量。 做法... 步骤9 转成小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里 步骤5 下入酸菜和红泡椒煸炒7 、8分钟 步骤6 加入适量开水或者骨头汤煮5分钟 步骤7 调入一勺蚝油,一勺胡椒粉 步骤8 将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10... 下入酸菜和红泡椒煸炒7 、8分钟 步骤6 加入适量开水或者骨...
食材用料:花鲢鱼一条,豆腐适量,植物油适量,盐适量,生抽2大勺,老抽一大勺,黄豆酱2大勺,蚝油2大勺,白糖1克,青红辣椒2个 做法步骤: 1,主料:新鲜花鲢鱼一条(鱼身... 姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克 做法: 1. 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥 。 2. 把生姜、大蒜、... 3 、不粘锅加适量的玉米油,油温7成热下锅炸,炸到鱼上色,发黄捞出来。(注意,炸鱼的时候不要着急翻动,等一面上色后再翻面,不容易烂); 4 、将炸好的鱼块放入高压锅中,... (注意,炸鱼的时...
2. 锅加入适量水 、鸡汤煮开,加胡椒粉 、盐 、少许鸡精 、油调好味。 3. 下鱼片煮熟,下姜片,盛起碗中。 4. 放上少许葱花、芹菜,开吃 。 1. 鱼片洗净用重盐抓腌10分钟,洗去盐分,加入蛋清 、湿淀粉、胡椒粉 、少量啤酒 、少量油抓匀腌制备用。 2. 锅加入适量水、鸡汤煮开,加胡椒粉 、盐、少许鸡精、油调好味。 3.... 制作步骤 1. 鱼片洗净用重盐抓腌10分钟,洗去盐分,加入蛋清、湿淀粉 、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用 。 2. 锅加入适量水 、鸡汤煮开,加胡椒粉 、盐、少许鸡精 、油调... 湿淀粉,少量 制作步骤 1. 鱼片洗净用...
3. 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片 。 4. 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片 。 5. 姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。 6. 鱼片中倒入一个蛋清,... 2.90°左右的开水将鱼皮略烫一下 略烫之后用刀刮掉滑手的黏液 。 3.去除内脏之后直接将鱼从尾部下刀切然后剖开鱼肚去除内脏 。 4.最后将鱼骨和鱼头取下剁成小块再清洗干净备... 3.去除内脏之后直接将鱼从尾部下刀切然后剖开鱼肚去除内脏。 4.最后将鱼骨和鱼头取下剁成小块再清洗干净备用。 5.取下鱼腩之后斜刀将鱼切成2毫米左右的片备用 。 6.盆中加...
主料:花鲢鱼一条,金针菇300克 辅料:植物油适量 、盐适量,姜10克、生抽10克、花椒粉1克、大葱一根 、蒸鱼豉油10克 做法: 1 、把花鲢鱼洗净切块,葱姜洗净切段和片、把鱼块... 1 、食材:鱼头1个 、豆腐适量、油适量 、葱姜蒜适量 、辣椒适量、花椒适量 、猪油适量、香菜... 煎好的豆腐盛入沙煲中备用 。 (6)锅中油烧热,下鱼头两面煎黄;盛起备用 。 (7)锅中余油,爆香葱姜,倒入五花肉,煸炒... (5)煎好的豆腐盛入沙煲中备用 。 (6)锅中油烧热,下鱼头两面煎黄;盛起备用 。 (7)锅中余油,爆香葱姜,倒入五花肉,煸炒 。 (8)倒入高汤;加入少许盐...
一 、原料 主料 鱼肉1500克,底料300克 辅料 盐适量, 味精适量, 鸡精适量 ,白胡椒粉适量 ,葱适量, 姜适量, 蒜适量, 葱花适量 ,香菜适量 ,干辣椒适量, 干花... 步骤14 开小火,一片一片放入,直至全部放入后由大火转中火。观察锅中鱼片,直至全部变白,大约3至4分钟即可出锅 。 锅内放入植物油加热。菜籽油 、玉米油 、花生油 、色拉油都可以。油一定要多,少了味道就差很多,建议放150克至200克 步骤10 油温四 、五成热时(有烟冒出),倒入葱姜蒜爆香 ... 菜籽油 、玉米油、花生油 、色拉油都可以。油一定要多,少了味道就差很多,建议放...
食材:黑鱼500克、青蒜2根、料酒2勺、豆瓣酱1勺 、盐1勺 、糖1勺、鸡粉适量、生抽1勺、白胡椒粉2克 、全蛋淀粉浆75克、芝麻香油1勺、姜5片、油适量 、美人椒2根 。 做法 1、将黑... 食材:草鱼1条 、葱1棵、姜1个、蒜1个 、料酒3勺、胡椒粉1匙 、干辣椒丝5克、花椒粒5克、郫县豆瓣2勺、水淀粉2勺 。 做法: 1、葱姜蒜切丝,草鱼去掉头尾,切成1-2厘米厚的鱼块... 8.加豆瓣酱和干红辣椒,小火炒出香味,出红油。 9.锅里加水,大火烧开 10.加炸好的鱼块。 11.大火烧开,让鱼块入味,加鸡精调味出锅,撒上蒜苗。 7.另起锅,倒入油,五成热时下...
大头鱼鱼头汤怎么做47during
鱼头豆腐汤做法 嫩豆腐切块放在碗里沥干多余的水分备用。 把花鲢鱼头洗干净切成两半用厨房纸擦干水分否则一会儿容易溅油 。 平底锅 再加盐觉得盐在鱼汤烧得差不多的时候加比较好这样鱼的鲜味儿比较容易出来。转大火烧开再中火烧5分钟左右 。要是觉得水有点儿少的话
大头鱼汤怎么做 做法材料 要详细
主料 大头鱼一条 。 辅料 姜小块、蒜三瓣、小米辣10克 、花椒10粒、盐5克、葱花一勺 、味精5克 。 步骤 1鱼头切成两半洗净备用 姜切丝蒜切片小米辣切段备用。 2热锅下油放入花椒爆香下入鱼头两面微微煎香 。 3放入白开水加适量盐姜丝蒜小米辣。大火烧开 。 4
大头鱼汤怎么做 都有哪些做法 希望能广东风味一点的 求告诉 详细的给100分。真心详细点 要做法 还有需要什么材料 制作过程 十分谢谢
鱼汤的做法王刚
1鲫鱼宰杀里外清洗干净外面从尾巴逆着用刀多刮几次把附着在外面的淤泥寄生物等刮去肚子里面除去那层黑膜这样鲫鱼基本就没有土腥味了2煎锅烧热放入植物油再放入生姜3放入鲫鱼两面煎透4一次加足开水没过鲫鱼加盐盖上盖子煮10分钟5把豆腐西红柿切小方块水萝卜切
美食家王刚汤类做法
第一种汤糊辣汤食材猪红、豆腐 、酸笋 、木耳 、瘦肉、醋、葱、盐 、胡椒粉 、姜、生粉。做法1 、锅洗净倒入清水煮开再往锅中放入胡椒粉、盐 、醋 、姜盖上锅盖煮开。2、调料煮开后把猪红 、豆腐、酸笋 、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。3、全部食材煮开后生粉对适量水
大头鱼鱼汤的做法大头鱼鱼汤怎么做好吃大头
食材明细 大头鱼头一个 清水适量 葱适量 姜适量 盐少许 青蒜少许 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 大头鱼汤的做法步骤 1 清洗干净的大头鱼的鱼头 2 大头鱼头用葱 、姜汁擦一擦 3 鱼头从下唇刨开成一片 4 热锅凉油先加入葱丝、姜片再放入鱼头进行煎制 5 鱼头和平底锅一样
大头鱼的鱼头汤怎么做求详细、谢谢。
听不到
大头鱼鱼汤怎么做好吃
前言鲜美的鱼汤嫩嫩的鱼肉营养丰富美味可口材料主料大头鱼一条 辅料姜适量、蒜子适量、小米辣适量、花椒适量、盐少许 、葱花适量 、味精适量大头鱼鱼汤1鱼头切成两半洗净备用 姜切丝蒜切片小米辣切段备用2热锅下油放入花椒爆香下入鱼头两面微微煎香。3放入白开水加适
王刚鱼头汤的正宗做法
主料1人份鲶鱼头1个辅料姜丝5克 葱段5克 料酒5毫升 精盐2克 白胡椒粉2克步骤1鱼头汤的做法大全准备好食材步骤2鱼头汤的做法图解准备姜丝5g、葱段5g步骤3鱼头汤的家常做法起锅烧油倒入食用油5ml步骤4鱼头汤的简单做法将鲶鱼头放入锅中大火煎2分钟步骤5鱼头汤怎么吃再加
王刚大头鱼做法
主料胖头鱼一条芥兰适量腐竹适量葱适量姜适量香菜适量盐适量白糖适量醋适量酱油适量料酒适量花椒适量香油适量胡椒粉适量做法1 、将胖头鱼洗净背部切开放入锅中加入水、盐 、花椒、料酒、葱 、姜烧开后5分钟关火再浸5分钟2、将芥兰焯水后放入盘中腐竹焯水后放在