食材清单: 干腊羊肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽... 步骤 4 放入葱段姜片和盐,砂锅加盖小火炖一个小时左右,不要太咸,有股淡淡的咸味就可以了,但汤一定要有姜的味道。 步骤 5 等肉快熟的的时候,记得肉要炖的烂一些才好吃... 砂锅清炖羊肉的做法步骤 步骤 1 将羊肉切成大小适中的块(比方糖要大一点小了口感不好),葱切段姜切片。土豆胡萝卜白萝卜切块 。 步骤 2 最好在切肉的时候就用砂锅把水烧开...
准备食材:羊肉、生姜 、花椒、盐 、白胡椒粉、枸杞 、小葱。 做法步骤: 1 、我们在炖羊肉汤时,很多朋友都喜欢直接下锅焯水,其实,新鲜的羊肉是不需要焯水的,我们只需要把... 【菜品】:炖羊肉 【烹饪食材】:羊肉一斤,食用油一勺,葱姜段适量,八角三个,桂皮两段儿,香叶四片,料酒四勺,生抽两勺,食用盐一勺 。 【烹饪步骤】: 1、将所有用到的... 6.等再次煮开后再放入一个橘子皮(最好用干橘皮,但家里没有了临时用了刚剥的橘子。家里有柚子皮也很好,香味也会起到避膻味的作用。最好不要用葱段什么的,葱味太抢羊肉... 7.小火炖煮...
步骤 1 羊肉放入清水中浸泡1个小时,把血水泡出来,期间多换几次清水; 步骤 2 直接冷水入锅,加葱姜,焯水; 记住咯,别盖锅盖,不然羊膻味会焖在锅里出不来; 步骤 3 煮... 步骤 5 加入几颗青花椒,加入2块拍散的生姜和大葱段,然后开大火烧开。 步骤 6 大火烧开之后再撇去浮沫 。然后将焯好水的羊肉捞出 。 步骤 8 锅中加入清水,然后开大火将水... 用料 羊排 、羊腿2500斤, 生姜150克, 大葱几根, 青花椒几颗, 步骤 1 首先准备带骨羊排和羊腿,将羊排和羊腿改刀剁成块备用。 步骤 2 准备生姜150克拍散备用,准备大葱几... 羊排、羊...
所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 【制作方法】: 1 、准备好所用的食材,我用了羊肉、羊排 、羊... 3 、开始准备炖羊肉的配料,八角、黑胡椒、香叶、桂皮、陈皮 、香菜、玉米 、胡萝卜、红枣、枸杞 、姜片 、醋、盐 4 、将所准备好的食材,全部放到高压锅的内胆里 5 、加温... 八角 1个 香叶 2片 桂皮 1小段 白糖 适量 料酒 适量 姜 1小块 小葱 ... 香...
主料:羊排800克 辅料:葱12克,姜8克,花椒适量,枸杞适量,盐适量,料酒1勺,白醋1勺,白胡椒粉适量,清水适量,香菜适量,鸡精少许 做法: 1.羊排凉水浸泡一至两小时去... 3.开锅后撇掉汤里的血沫子。 4.撇到汤清 。 5.为了让羊肋排的汤利落,把配料放入金属的调料包中。 6.往锅中倒入葱 、姜、料包 。 7.将两根辣椒 、甜面酱、酱油 、料酒、冰糖也... 4 、把白胡椒粒15克 、花椒5克 、白芷5克放入干锅中小火焙干,炒出香味后取出,装入香料包中,备用 。 5 、把处理好的羊排放入砂锅中,加入适量清水淹没,再放入一根小香葱,两... 5 、把处理好...
材料 羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 做法 1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝... 材料 羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 做法 1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝... 羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 做法 1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗... 做法 1、羊肉洗净,切成...
做法: 第1步:首先准备一些羊肉,把羊肉浸泡在清水中浸泡3~5个小时,要每隔一个小时就换一次清水。清水换完之后,大家会发现水其实是有一些红色的,这就是羊肉的血水 。浸泡... 【具体做法】 1,将大块的羊肉分成小块,和羊骨一起凉水下锅,大火焯水去除腥膻味 。 2,待锅里的水快要烧开撇去浮沫后再用清水淘洗干净 。 3,炖锅里提前加水烧开,接着将处... 3,重新起锅,加入清水,快要烧开的时候加入羊骨,然后放上羊肉,大火烧开,撇去血沫,再加些水大火烧开,还有血沫继续撇清,然后加入羊油放在羊肉上,大火烧开,记得把浮... 2,羊骨剁开...
步骤 1 冷水 放入炖好的羊肉 泡好的木耳 放一小勺味极鲜 水开之后放入片粉 到2小勺盐 再放入炸好的丸子 一勺胡椒粉 一勺姜面 再放入炸土豆条 香菜段 步骤 2 完成 步骤 1 冷水 放入炖好的羊肉 泡好的木耳 放一小勺味极鲜 水开之后放入片粉 到2小勺盐 再放入炸好的丸子 一勺胡椒粉 一勺姜面 再放入炸土豆条 香菜段 步骤 2 完成 1 先将新鲜的羊肉清洗干净后,泡盐水30分钟,捞出来后的羊肉颜色 是不是,很好看。 2 然后将羊肉放进锅里大火烧开,捞去浮起来的沫沫,再把羊肉捞出来 3 开始准备炖羊肉的... 2 然后将羊肉放进锅...
1.清炖羊排主料是羊肋排,超市买的一包大约1斤半重,带骨不带皮 。 2.羊排洗净,切成约5厘米长的大块 。 3.烧一锅热水,放入羊排煮沸后两分钟捞出 。 4.另用砂锅烧一大锅热水... 40分钟以后羊汤已经炖白,这时的羊肉大概是七八成熟,这时可以加配菜了,把胡萝卜和山药放进去准备调味,加入食盐 、鸡粉、胡椒粉 、味精。然后盖上锅盖再炖10分钟,把胡萝... 然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。 2.羊排冷水下锅煮一下 。 锅内烧水,冷水放入羊排可以更充分的去除里面的血水和杂质,开锅以后煮2分钟把羊排捞出来,用温水洗净上面... 2....
准备食材:羊肉一块,小葱三根,苦瓜一根,红薯淀粉一勺,生抽两勺,糖适量,盐适量。 烹饪步骤: 第一步,首先将羊肉清洗后,沥干水分,切成薄片备用,羊肉最好选用肥瘦相... 准备食材:羊肉一块,小葱三根,苦瓜一根,红薯淀粉一勺,生抽两勺,糖适量,盐适量 。 烹饪步骤: 第一步,首先将羊肉清洗后,沥干水分,切成薄片备用,羊肉最好选用肥瘦相... 烹饪步骤: 第一步,首先将羊肉清洗后,沥干水分,切成薄片备用,羊肉最好选用肥瘦相间的,羊肉的肥油经过爆炒后一点都不会油腻的,而且口感变得非常丰富。 第二步,准备... 第一步,首先将羊肉清洗...
京酱肉丝 美食作家王刚
京酱肉丝 美食作家王刚1首先我们准备一下食材里脊肉300克切成细丝放在盆里备用 。肉丝中加入食盐胡椒粉料酒先把调料抓匀让肉丝吸收调料入味。再加入许的清水使劲搅拌让肉丝吸收水分口感上更为滑嫩再打入一个鸡蛋清把鸡蛋清抓匀鸡蛋清低温就能很好的凝固锁住肉丝的
王刚羊肉汤家常做法
材料羊排 500g 、葱 5g、白胡椒粉 5g 、盐 10g 、芫荽 3g做法1、将买来的羊排洗净切成小段。2、把羊肉放入开水中焯一下 。3、把羊肉捞起冲洗一下 。4、重新上锅加水大火开始煮 。5 、水开之后小火慢炖一个小时左右肉烂即可。6、把准备好的葱芫荽盐白胡椒粉倒入锅中。完成
王刚美食作家白菜炖粉条
1葱、姜、蒜切碎 。2白菜洗净切碎 。3粉条洗干净 。4用热水泡发10分钟。5锅里放油六成热放入葱、姜、蒜6放入泡好的粉条和白菜翻炒。7放入盐、生抽添加少许水煮上片刻出锅前放入鸡精调味即可8盛入盘中 。
美食作家王刚白斩鸡
步骤11⃣️鸡洗净去毛我都是去超市买的弄好的冷鲜鸡2⃣️烧一锅热水提起鸡腿在沸水里焯三下两边各三次步骤 21⃣️然后转小火把鸡放里面煮15分钟2⃣️关火在水里浸泡20分钟步骤 3拿出鸡稍微放凉下用白酒和盐涂抹鸡。白酒我用了2汤匙盐根据个人喜好加哈我大概是
王刚美食作家口水鹅
王刚美食作家口水鹅原料鹅600克。调料 酱油料酒 、白糖、精盐 、味精 、麻油、葱段、姜块 、桔皮 、八角做法 1将鹅开膛去内脏洗干净后用刀斩成小方块炒锅放水烧开把鹅块下锅烫—…下撇去浮沫捞出洗干净。 2炒锅放油烧热后先放葱 、姜 、桔皮 、八角煸出香味后随即将鹅块
美食作家王刚羊排的做法
材料羊排调料孜然盐辣椒料酒葱段做法1、羊排洗净切成块块的大小随便。2、汤锅注入清水冷水下入羊排大火煮开然后用勺子撇去浮沫改小火加料酒葱段姜片以去腥慢慢煮炖羊排炖得烂一点才会好吃中途别忘了加少许的盐调一下味也可以不加后面煎的时候再放盐 。3炖好
王刚干锅羊肉做法
1羊肉和水备用 。2胡萝卜去皮洗净滚刀切块。3备好干椒、八角 、桂皮 、香叶、陈皮、冰糖。4大葱斜切段姜切片 。5锅里放油小火将冰糖炒出糖色 。6放入羊肉调入料酒老抽翻炒上色 。7放入姜 、干辣椒及香料炒出香味。8放入一匙豆瓣酱炒出红油。9加入没过羊肉的水烧开 。10沙锅底
甘肃清炖羊肉的做法及配料
1首先将买来的羊肉洗净主料羊肉500克、萝卜1000克陈皮10克。
王刚羊肉串做法
用料羊后腿肉500h麻辣臭干料适量洋葱20g鸡蛋1个盐3g香料水适量味精适量精盐适量特鲜1号适量生姜适量香葱适量红小豆细粉适量枸杞水适量白糖适量松肉粉适量牛肉香精粉适量第一步选料和切法羊有山羊和绵羊之分。山羊性燥所以大部分人喜食绵羊在做羊肉串时一般取羊后
王刚羊肉炖萝卜的做法
羊肉清水中浸泡出血水切成二厘米左右的块白萝卜也切成等大的块锅内放清水放入羊肉加入3片姜 、3瓣红葱头和1匙料酒大火烧开电压力煲中加入清水加热煮开后用勺子撇去浮沫即可关火这时电压力保中的水已经烧热把焯过水的羊肉捞入电压力煲中加入剩余的葱、姜 、八角定