王刚美食作家香辣蟹

admin2024-10-23

1、羊肉切成小块萝卜切成条再切滚刀块老姜拍碎准备两个八角、几片香叶、2个砂仁、1个敲破的草果、半颗当归。2、锅里烧水凉水下入羊肉加入葱叶、料酒水开捞去浮沫焯几分钟捞出羊肉控水。3、锅里加适量油下入白糖炒糖色炒成枣红色之后下入羊肉把羊肉炒香炒出一

茄子烧豆角原料茄子、豆角、干辣椒、豆瓣酱、食盐、味精、酱油、大蒜。做法步骤第1步、准备食材。第2步、豆角去头尾摘小段洗净。第3步、茄子去头尾洗净切条。第4步、锅里放稍多的油烧五分热后下豆角炸。第5步、炸至起皱即可捞出控油。第6步、接下来放入茄条炸。第7

用火将腊肉皮烧一下烧热水清洗干净再把腊肉切成薄片姜切丝、蒜头切片、蒜苗切段、青椒和红椒、黄椒切成小块把腊肉倒入开水中再次煮开后5分钟捞出清洗干净锅中倒入油油热后倒入腊肉炒香放入姜蒜炒香放入彩椒翻炒至断生放入蒜苗、酱油大火翻炒均匀装盘即可。

1、香菇洗净去掉根部。2、锅内烧开水放入香菇焯水。烫一下即可3、葱切段姜切片准备好花椒备用。4、香菇挤去水分剁碎备用。5、洋葱切末备用。6、锅内放适量油比平时炒菜多些烧热后放入葱姜花椒炸香。7、将炸过的葱姜花椒捞出丢掉。8、将洋葱放入油锅翻炒出香味。

主料凤爪500克、泡椒1份辅料食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10适量、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒适量1、凤爪洗净剪去指甲切成小段放入盆中。2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋抓至凤爪表面干涩这样颜色

材料大虾料酒白胡椒花椒红辣椒盐油做法1、虾洗净把背上虾线挑掉。2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。4、再倒虾翻炒熟了即可装盘OK

材料鲜鱿鱼辣酱孜然适量辣椒粉芝麻适量所需用具烤炉烧木炭最佳也可使用烤箱但是烤箱不容易掌握温度。制作方法1、先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净用清水洗净还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉。2、将烤炉或烤箱预热到100度左右预热需要时

食材明细主料小龙虾500辅料花椒适量辣椒适量大葱适量大蒜适量姜适量香叶适量桂皮适量精盐适量白糖适量中辣口味烧工艺数小时耗时普通难度香辣小龙虾的做法步骤1买回小龙虾后放入盆中用清水冲洗2次后放入2汤匙盐再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时以便更好的清洁。去除小龙

主料鸡胗适量酸豆角适量辅料花椒适量干辣椒适量蒜末适量姜适量生抽适量花生油适量盐适量1 熟鸡胗酸豆角。2 洗净切好。3 干辣椒蒜姜花椒。4 锅内放油烧热放入调料炒香。5 倒入酸豆角炒出香味。6 倒入鸡胗翻炒均匀。7 放生抽盐调味。8 炒熟即可。