王刚美食家全部视频

admin2024-10-23

王刚美食做的猪头肉我觉得是家庭做法。没有老汤卤货味道不会很好的

清水煮沸放入三黄鸡大火煮5分钟2、捞出过凉水再焖煮10分钟3、过凉水后放入香油刷在鸡肉表皮4、放蒜末、姜末、葱末、白砂糖、盐、生抽5、搅拌均匀

将主料清洗干净并将其与卤料包同时放入锅中加入清水没过食材。加入鸡精食盐料酒蚝油生抽大火烧开转文火。主料煮熟后关火在卤水中继续浸泡入味。

主料凤爪500克、泡椒1份辅料食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10适量、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒适量1、凤爪洗净剪去指甲切成小段放入盆中。2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋抓至凤爪表面干涩这样颜色

1黄辣丁清洗干净。葱姜切好蒜切片。2锅内烧油油热后放入葱姜再放入黄辣丁大概煎个一两分钟倒入适量生抽再撒适量花椒粉。3锅内加水水量与鱼平齐就可以。4加入适量糖在倒入适量白酒老抽和少量的白醋。盖锅盖大火烧鱼。5等到锅内汤汁变少开始变得粘稠之后。加入

11、把鸡杂打理干净。22、把清洗干净的鸡杂切好。33、给鸡杂加盐、料酒、淀粉腌制入味。44、把葱和芹菜洗净切段。55、把泡姜、泡椒、蒜切碎。66、热锅倒入菜籽油油热放入花椒、胡椒面、泡椒、泡姜、蒜、少许白糖、郫县豆瓣、鸡杂爆炒。77、然后放入葱和芹菜段。

黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出。锅中做油5成热时下入葱姜蒜炒香。下入黄辣丁后烹料酒、酱油。加水加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味大火将汤汁收浓即成。

112 取新鲜兔腿肉。212切成肉丁装入盆中加盐、胡椒粉、料酒、回味粉、鸡肉增鲜膏、干生粉拌匀。312腌制一段时间待用。412热锅入油炒至五成热时下兔丁滑油。512倒出沥油锅底留油。612放豆瓣酱少许、姜米、蒜米、鲜青花椒炒香。712掺入鲜汤并放入姜片和小米椒

食材土豆500g洋葱半个青椒3个姜适量豆瓣酱适量大蒜适量花椒适量油适量盐少许蚝油适量酱油适量鸡粉少许味精少许糖少许干辣椒适量辣椒粉适量方法步骤分步1首先准备食材主要食材就是青红椒、土豆、洋葱。2洋葱切丝青红椒切片姜和蒜切片香菜切段然后准备一些花椒和干辣

1、胡萝卜50g切滚刀块羊肉200g切片2、起锅放入水1L羊肉冷水入锅焯水去腥去血沫3、起锅放入食用油5ml放入花椒1g香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀4、加入生抽3g继续翻炒加水100ml倒入胡萝卜盐2g翻炒5、出锅完成。