炒鸭子王刚
用料鸭1只八角1个姜8片料酒勺桂皮块步骤 1锅子烧热鸭子不放油大火控干水分炒要没有一点水步骤 2水分控干后加姜8片八角一个加酱油适量桂皮一个拇指料酒一汤勺蚝油两小勺盐两小勺步骤 3加水盖过鸭子加干辣椒适量老鸭大火焖10分钟小火焖10分钟入味步骤 4干辣椒一半
爆炒鸭胗王刚
主料鸭胗400克辅料食盐4克食用油30毫升洋葱35克红椒30克青蒜35克胡椒粉2克白糖8克料酒25毫升生抽8毫升蚝油10克鸡精4克步骤1鸭胗洗净切花刀然后用盐料酒白胡椒粉腌制1小时步骤2腌后的鸭胗入开水锅中焯至变色马上捞起用凉水冲洗一下待用步骤3洋葱、红椒切片青蒜切
炸鸡中翅王刚
粉适量 食用油500克 料酒适量步骤1鸡中翅洗净用刀划出两条口子。方便入味步骤2倒入调味腌制粉步骤3加入料酒步骤4将调味粉和料酒抓均匀步骤5冷锅下油步骤6把腌制好的鸡中翅放入油锅中炸 。炸至金黄色捞出沥干油步骤7出锅装盘步骤8美味炸中翅做好了。
黄焖鸡王刚
食材青椒1个姜3片冰糖30克料酒1汤匙生抽1汤匙老抽半汤匙盐适量水适量食用油适量洋葱小半个三黄鸡一只八角香叶桂皮 少许胡萝卜土豆 适量。做法如下1准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角 、青椒、胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆 。2鸡块泡出血水清洗干净沥干水份
川味啤酒鸭
1、主料鸭1000克。辅料青椒30克土豆30克洋葱50克。调料植物油35克蚝油10克豆瓣10克啤酒15克料酒15克姜3克大蒜5克 。2、将土豆去皮洗净切片3、青椒去蒂 、籽洗净切块4 、洋葱去皮洗净切块5 、姜切块蒜切片6 、鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮捞出控水切块7、炒锅
干爆鸭子王刚
1 将鸭治净鸭脖子划开鸭翅砍下去皮2 鸭肫顺刀切面下刀34改为刀花3 毛肚系结控干水分预留4 将鹅肉斩成3公分尺寸的块漂去鲜血5 随后将以上几种列入盆里加生抽、盐 、鸡精 、米酒 、麻椒沾汁20分钟6 嫩姜刨皮清洗切发展片备用7 净锅容易上火滴油下麻椒、老生姜片炸香
啤酒鸭
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您 。
啤酒鸭
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啤酒鸭
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酸辣鸡胗王刚
主料鸡胗适量酸豆角适量辅料花椒适量干辣椒适量蒜末适量姜适量生抽适量花生油适量盐适量1 熟鸡胗酸豆角 。2 洗净切好。3 干辣椒蒜姜花椒。4 锅内放油烧热放入调料炒香 。5 倒入酸豆角炒出香味。6 倒入鸡胗翻炒均匀 。7 放生抽盐调味。8 炒熟即可 。