煎鱼王刚
取一盘子倒入调料汁混合均匀加葱丝姜丝 混合均匀的调料汁倒一大盘里把鱼放盘里翻下面让其沾满酱汁腌30分钟 。 准备淀粉适量鱼的两面沾满干淀粉。沾淀粉为的煎时不粘锅。 备炒锅烧干锅中水分加三四汤勺油 下入扑满淀粉的小鲳鱼小火慢煎 。 煎至一两分钟后煎另一面
美食作家王刚鱼的做法
步骤 4准备辅料 王刚流程 酸菜泡萝卜泡姜野山椒泡椒切碎备用。 清水焯洗酸菜2分钟捞出后热锅不放油干炒酸菜至水分炒干。 适量底油六成油温翻炒所有辅料1分钟捞出备用 。 海底捞酱料流程 拿出酸菜包切小块挤出多余汁水 。 适量底油六成油温翻炒酸菜1分钟捞出备用。步骤
王刚活水鱼做法
步骤 1锅里放油适量葱姜蒜爆香放入用盐腌制一会儿的鱼煸炒至两面变白色。步骤 2加入适量料酒盖锅盖焖一会儿。步骤 3加少许酱油盐热水没过鱼肉。盖锅盖鱼肉熟后即可出锅
王刚烧鱼的做法
开将鸡精、白胡椒粉 、盐和淀粉倒进鱼肉里加入料酒搅拌均匀 。2西红柿切块备用锅中加油烧热放入葱姜煸炒出香味后西红柿下锅 。3待西红柿软烂后加番茄酱继续翻炒加水熬成浓汤不要忘记放盐哦4待汤煮沸放入准备好的鱼肉肉熟后关火起锅。撒些芝麻可以使汤更美味哦
跳水鱼王刚做法
1、青鲩切成片用加少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟2、娃娃菜对半切成条状用热水焯熟垫在碗底备用3 、锅烧热转小火倒入少量油放入二十多个干辣椒炸香再倒入葱 、姜、蒜炒香然后加入跳水鱼调料混合一起炒炒香后加水煮沸4 、把鱼头和鱼骨放入汤底里煮熟大概七八分钟就
红烧黑鱼王刚
放入炸好的鱼块不要翻动保持现状盖上锅盖中小火慢炖中途不要来回翻动可以用铲子把锅底轻轻推一推慢慢摇晃炒锅以免锅底粘锅再把汤汁淋在鱼肉上使上面的鱼肉也入味10当汁收了一些轻轻将鱼一块块翻个面让它均匀入味然后慢慢收汁11装盘淋上汤汁是不是很美味
炖黄鱼王刚
黄花鱼炖豆腐豆腐切成小块焯水捞出备用然后黄花鱼放入油锅煎至两面金黄放入料酒醋生抽放入葱姜大料然后放点儿开水开始炖鱼炖鱼的时候把豆腐薇在鱼的两侧十分钟以后鱼和豆腐就都熟了
跳水鱼王刚的做法
锅中热油下入姜蒜末 、一勺辣酱、泡椒、野山椒 、泡姜炒出香味加入水 、白糖、鸡精搅拌均匀。再加水淀粉 、香料搅拌均匀出锅前淋适量的明油将调好的料汁均匀的浇在鱼肉上撒上葱花即可。
王刚美食烧鱼做法
1 、将鲩鱼去鳃、去鳞 、内脏清洗干净剞上一字刀至背部脊骨处放入盐、料酒 、腌制5分钟2 、将扁豆摘洗净斜刀切成段用开水焯一下过凉木耳洗净待用3、坐锅点火放入油油温5—6成热时放入鱼煎至两面变色加入姜片 、蒜片 、料酒、甜面酱、高汤 、酱油 、白糖、胡椒粉、鸡精、
红烧鱼块王刚
主料鱼适量辅料大葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量配料水适量酱油、适量蚝油、适量白糖适量醋适量1 洗净的鱼切块 。2 鱼切放碗里加适量盐料酒和几片姜腌制半小时 。3 大葱白姜蒜香葱分别切末。4 把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁。5 腌好的鱼块吸干水份 。6 锅里放油