王刚美食家炒锅

农家小炒肉王刚

食材准备 材料五花肉350克、青椒3只、红椒3只
、葱花12汤匙、蒜末12汤匙、姜末12汤匙 腌料海天金标生抽王2汤匙、生粉1汤匙、鸡粉13汤匙、油12汤匙、白胡椒粉16汤匙 调料油2汤匙、香醋1汤匙、海天金标生抽王1汤匙、黑豆豉酱12汤匙、香油13汤

美食作家王刚如何选购猛火灶炉

美食作家王刚是粉丝已经达到一千万以上的美食主播了他选猛火灶根据他做厨师的经验来选的。

炒牛杂王刚

用料牛杂400克、杏鲍菇1只步骤1准备好所需食材
。2将牛杂放入清水中煮开再焯烫一遍捞出冲洗干净沥干水分。自己焯烫比较放心3大葱切丝姜切丝。4杏鲍菇切片。5起锅热油下入姜丝和大葱爆香。6倒入杏鲍菇片中火煎炒至熟
。7倒入牛杂大火翻炒一下
。8倒入适量料酒

火爆肚条王刚

主料2人份猪肚半个 洋葱半个芹菜少许辅料干海椒 4个 花椒1撮 姜蒜适量 花椒面13匙 孜然粉少许 绿尖椒8个 红尖椒4个 豆瓣1匙 生抽1匙1匙 料酒1匙步骤1猪肚飞水。锅内倒入清水下姜片和花椒粒下洗净处理好的猪肚大火烧开3—5分钟捞出。 肚丝成型。上高压锅加入姜片花椒粒下

烧肚条王刚

主料猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克
、麻油5克、鸡汤50克红烧猪肚的做法1、猪肚洗干净煮熟切片冬茹、红椒、生姜都切片香葱切段2、烧锅下油放入姜片、冬茹、猪肚炒香

王刚大盘鸡

材料鸡1000克、柿子椒3个、香菜适量、姜适量、葱适量
、食用油适量、干辣椒适量
、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量 、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、糖适量做法1、鸡宰杀后洗干净切块、青椒切块、香菜

炒毛豆王刚

主料毛豆250克青椒1个辅料辣椒干1个配料盐1小勺鸡精1小勺1 准备的用料。2 毛豆剥去壳洗净沥干。3 青椒去籽和辣椒干一起切丝。4 油热后把青红椒煸变色加入毛豆一起炒。5 加入毛豆。6 毛豆变色加点水
。7 中火烧五六分钟加点盐鸡精炒匀就行温馨小提示辣椒干可以不要

炒鸡肝王刚

鸡肝洗净切块装入碗中加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀加入明油防止粘连腌制十分钟青椒斜刀切段起锅烧油油热下入花椒
、葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒炒香加入一勺豆瓣酱炒出红油下入鸡肝轻轻滑动加入料酒去腥加入青椒炒匀加入味精和盐调味加入小米辣炒匀炒至青椒断生

炒年糕王刚

主料年糕500克辅料芝麻少许
、韩国辣酱10克、番茄酱20克、白糖少许、花生油适量做法1、准备年糕2、韩国辣酱番茄酱白糖放在容器里3、加入一碗水稀释一下搅拌均匀4、锅内放少许油把年糕放入锅里翻炒5、加入调好的番茄辣酱汁继续翻炒6、继续翻炒一直到汤汁浓稠7、出