王刚美食家牛腩

admin2024-10-23

1牛腩剁成小块竹笋切成段。2锅内加少许油烧热下入牛腩块小火煸炒至水分干放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香加高汤旺火烧沸撇去浮沫改用小火煨20分钟。3放入竹笋再煮10分钟加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡装盘即成

1、牛腩切大粒。2、入清水中浸泡30分钟去去血水清洗干净。3、冷水入锅水中加入小葱、姜片和料酒2汤匙水开煮5分钟。4、捞出用热水洗去浮沫沥干水分。5、准备辅料大葱切段、蒜拍松、姜切块、其它香料清洗干净备用。6、准备碗汁味极鲜2汤匙料酒1汤匙老抽1汤匙搅拌均

1牛肉切片放碗内加盐水淀粉搅拌腌制干辣椒剪断去籽百叶切丝锅里放入百叶莴笋豆芽焯水。2热锅倒油放入姜末蒜末葱段花椒辣椒段豆瓣酱炒出红油加入高汤倒入牛肉。3加入生抽红油盐水淀粉即可出锅出锅后加入辣椒面胡椒粉葱蒜末花椒再淋上热油就可以了。

麻辣牛肉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space先准备好各种调味料。步骤 2space我喜欢用牛腩最好是有点油的或者是带雪花的牛腩烧出的牛肉很香很嫩。牛肉洗净切块入水中煮至断生无血水。步骤 3space煮好的牛肉捞出放凉。步骤 4space牛肉切成筷子粗细的条注意应横着

首先准备食材牛腩500g姜片适量蒜瓣3瓣干辣椒3个八角1个桂皮1小块具体操作步骤1将锅中做水然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖因为肉很干净不用在过水了也不会很腻。加花椒大料先不放盐放盐不易煮熟。步骤2水再开要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

1、怎么制作牛鞭相信很多朋友们对这个问题很感兴趣下面给大家介绍一下希望可以帮助到大家。2、大葱切段生姜切片牛鞭剪去外面的油膜放入锅中焯水放入葱姜和料酒去腥。锅开后捞出清洗干净用细棉绳扎起来将牛鞭放人高压锅中放入辅料加入一勺黄豆酱和甜面酱。放入15

主料卤牛肉400克辅料青椒适量洋葱适量蒜适量配料食油2茶匙盐适量生抽适量回锅牛肉的做法1准备好牛肉、青椒、洋葱。2青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。3锅中油热爆香洋葱、蒜瓣4倒入青椒、炒匀。5加入适量盐炒匀。6倒入卤牛肉片炒匀。7淋入生抽炒匀。8调好味盛入

材料主料牛肉500克调料食盐1茶匙鸡精12茶匙葱1棵姜1大块花椒15克干辣椒15克料酒2汤匙生抽1汤匙老抽2汤匙白芝麻3克白糖4汤匙烤肉酱2汤匙植物油2汤匙做法1、牛肉切粗条或粒用清水浸泡1小时。2、干辣椒剪成段葱切段姜切片。3、将牛肉的水分挤干血水倒掉加入

主料牛肉300克辅料干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉适量、鸡精适量、白酒适量做法1、牛肉切片放入淀粉、酱油抓匀腌制入味2、姜蒜切丝干辣椒、小葱切段青椒切圈备用。3、锅中加油烧热放入姜蒜丝炒香放入牛肉稍稍有点变色加白酒

主料仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜辅料调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精1 将仔鸡切小块用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。2 将青椒切小方块干红辣椒切段姜切粒。3 冷锅内入中量油放入2大勺猪油放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、12量的蒜瓣。