王刚做菜视频红焖羊排
将羊排砍成大块萝卜去皮切滚刀块葱切马蹄姜切片。锅中加油加入白糖少许花椒葱姜放入、下入羊排 、香料 、豆瓣酱翻炒上色。加入料酒、胡椒粉、加入水焖一个半小时。装盘成菜。
王刚羊排火锅的做法
把羊排泡在水里把血水都泡出来期间可以多换几次水把羊排里的血水泡干净把泡好血水的羊排沥干然后加入花椒粉十三香烤肉料胡椒粉嫩肉粉蚝油生抽大葱姜腌制24小时48小时红薯过油炸至外皮酥脆捞出加入备好的洋葱条大蒜粒桂皮大葱朝天椒八角花椒炸香捞起 。在火锅
红烧大排王刚厨师长
1 、首先将大排清洗干净用餐巾纸吸干水分放在案板上用刀背横竖拍一下这样肉质就会很软然后每块大排上都拍上生粉将葱切段姜切片大蒜去皮敲扁。2、锅里放油油稍微多一点把大排放进去煸注意一块块摊开了去一次放不下分几次放煸到两面发白的时候捞出来 。3、剩下的油
王刚红烧大排怎么做
材料猪大排辅料料酒适量 、酱油少许 、白糖少许做法1 、猪排肉洗净后用刀背拍送成薄片2 、平底锅刷一层底油很薄一层哦放入拍松的猪排肉煎至双面金黄3 、猪排依次煎好备用锅里用酱油老抽生抽和糖调一锅红烧汁4、红烧汁加入猪排中后烹入料酒提香汤汁收浓收干即可
王刚红焖羊排的正宗做法
清洗干净的羊排切成块准备姜片 、葱花、花椒 、干辣椒 、冰糖 、香叶 、八角、桂皮和小茴香 。白萝卜和胡萝卜去皮切成滚刀块装盘。凉水上锅把羊排骨焯水再倒一点白醋和料酒大火烧开炖5分钟撇去浮沫捞出清洗干净 。起锅烧油油45成热倒入冰糖小火慢熬至融化成咖啡色再倒入羊
王刚老师的红烧排骨
主料排骨1000g姜四片八角10g桂皮 香叶10g孜然粉 十三香1勺盐适量鸡精1勺料酒3勺生抽2勺老抽2勺红烧排骨的做法步骤1排骨剁好 洗净 家里用的排骨大一点步骤2锅中加入料酒生姜焯水15分钟步骤3准备下蒜切碎步骤4焯水的排骨洗净后 锅中倒油放大蒜八角桂皮香叶翻炒后加
红烧羊排是怎么做的
1、羊寸排清水冲洗一下无需泡血水本身已经处理的非常干净。2、烧一锅开水放一点米酒放入羊排焯水 。3、煮出浮沫后捞出。4 、土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块 。5、炒锅中放入适量的植物油爆香葱姜后放入焯水后的羊排翻炒。6、炒至羊小排表面略有焦色时依次放入米酒 、生
红烧羊排的制作方法
1、主料羊排500克 、油5克 、姜5克、蒜5克、老抽3克、料酒15克、葱5克 、冰糖3克、花椒1克 、大料1克 、盐3克。2 、羊排冷水下锅放入姜片与大料煮至水开 。3、捞出备用。4 、锅里倒入油放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。5 、翻炒至冰糖融化后放入羊排 。6 、加入料酒、老抽