王刚美食家红烧鲤鱼

admin2024-10-23

用料鲤鱼1条葱1根姜数片蒜2瓣干辣椒4个花椒若干白醋一勺生抽2勺老抽半勺白糖少许料酒少许食盐少许植物油少许玉米淀粉少许香菜1根。红烧鲤鱼的做法1、清除内脏、鱼鳃、鱼线洗净血沫并用刀在鱼腹斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。2、将

1材料准备好2把鱼洗净葱姜蒜切断切片3锅放底油烧热4把鱼放入小火煎5煎至双面金黄捞起待用6锅留底油把葱姜蒜放入爆香7把鱼倒回加点水生抽8大火煮开后中小火焖煮5分钟收汁9装盘

原料鳊鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量做法1、鳊鱼清理干净沥干水。姜、蒜切片。2、小碟中放少许干淀粉加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。3、把调好的淀粉汁摸在鱼身的两面。4、在鱼身上斜切

1 鲅鱼洗净去内脏掐头去尾切成段。2 香葱切段生姜切片备用。3 锅内放少许油烧热放入鲅鱼煎至两面金黄。4 放入葱段、姜片炒出香味。5 放入料酒、酱油、盐调味。6 加入适量清水小火炖10分钟。7 大火收汁待汤汁浓稠即可关火。

材料主料鲅鱼两条配料葱、生姜、蒜、干辣椒、香菜调料1、盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉腌鱼2、海天零添加酱油、海天老抽、醋、白糖、味精做法1、鲅鱼去除内脏清洗干净剁成大块。2、加盐、料酒、白胡椒粉、葱丝和姜末腌制15——20分钟去腥。3、鲅鱼腌制的

1、鲤鱼清洗干净切两面花刀2、五花肉一小块切粒备用也可以用猪油代替3、香菇3个切小粒备用4、生姜一小块切成姜粒备用5、大蒜5瓣切粒备用6、葱白2根切小粒备用做法1、锅烧热加入适量的底油大约1勺烧至5成热加入食用盐1勺约2克鲤鱼下锅中途翻面继续煎香小火煎

准备一斤六两大鲤一条～清洗干净～去腥三步1、把挨着骨头的血要擦干净 2、要把内膜撕干净 3、去腥线取腥线的方法不难头一刀尾一刀这东西腥滑要抓紧一手拽一手拍慢慢来新鲜的鱼都很容易取出来别忘了一边一条两条都要取～切容易入味。水分一定要擦干。我是特

1内脏鱼鳃清理干净鱼身两面划几刀2用料酒葱姜把鱼腌一会3葱、姜、蒜切片4鱼身两面沾层干面粉5油烧热放鱼煎上色捞出来控鱼6热油爆香葱姜蒜7烹入料酒放酱油醋、白糖、胡椒、味精盐调味加入小碗开水8放鱼烧开中小火焖一会9收浓汤汁10盛盘中装饰一下