主料 螃蟹3只 辅料 大葱1段,辣椒酱1勺,香菜少许,姜1片,蒜3瓣,酱油3勺,辣椒5个 1. 准备好材料。 2. 螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。 3. 葱姜蒜辣椒准备好。 4. 热... 主料 螃蟹3只 辅料 大葱1段,辣椒酱1勺,香菜少许,姜1片,蒜3瓣,酱油3勺,辣椒5个 1. 准备好材料 。 2. 螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开 。 3. 葱姜蒜辣椒准备好 。 4. 热... 螃蟹3只 辅料 大葱1段,辣椒酱1勺,香菜少许,姜1片,蒜3瓣,酱油3勺,辣椒5个 1. 准备好材料 。 2. 螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开 。 3. 葱姜蒜辣椒准备好 。 4. 热锅,... 辅料 大葱1段...
1,把蟹排切的和馄饨皮小一些的块,形状自己定,好看就行 2,把馄饨皮摊开,上面加一块蟹排,从一角卷起,再折起两边的两个角,把蟹排包起来,封口处再沾一点点水合起来,... 1,把蟹排切的和馄饨皮小一些的块,形状自己定,好看就行 2,把馄饨皮摊开,上面加一块蟹排,从一角卷起,再折起两边的两个角,把蟹排包起来,封口处再沾一点点水合起来,... 2,把馄饨皮摊开,上面加一块蟹排,从一角卷起,再折起两边的两个角,把蟹排包起来,封口处再沾一点点水合起来,这样做封口口特别好,不易张开 3,把馄饨皮摊开,上面加一... 3,把馄饨皮摊开,上面加...
食材 螃蟹 2只 、细香葱 2片叶子、姜片 6片 烹饪步骤: 1.准备好葱花和姜,姜切片,葱花叶切段 。 2.电饭锅加入水,然后放入切好葱花和姜片,烧开 。 3.姜切碎末,撒入白糖。... 步骤 3,蒸锅里放水,水里加入几片姜,再倒一些料酒,约10毫升左右,用于去腥。 步骤 4,蒸锅水开上汽后,放入螃蟹,再添几个姜片 。螃蟹要肚脐向上,这样蒸的时候汁水会留... 5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。 6.准备姜汁和海鲜料汁。 7.蒸熟后出锅 。 8.将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用 。 4.蒸锅加水,放...
材料 螃蟹3个,姜2片,蒜2瓣,辣椒段适量,盐3g,味精3g,糖10g,生抽5ml,葱5根。 做法 1 、螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟。 2、蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在... 3.准备一个小碗,里面装上淀粉,把腌好的蟹刀口处沾上淀粉,目的是在炸得过程中不让蟹肉跑出来 4.把粘好淀粉的蟹下油锅炸。 5.准备好汁:用一勺生抽,一小勺蚝油,半勺糖,... 3. 将酱油,盐均匀地洒在蟹上。 4. 调味的酱在冷水锅内蒸 。 5. 十分钟后关火 。 6. 另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油 。 7. 乘热将葱油浇在蟹上 。 8. 出锅上桌即成。 2. 螃蟹揭盖去须后...
主料:海蟹500g 辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量 、蒜适量 、辣椒酱适量 、海鲜酱适量、花椒适量、大茴适量 、麻椒适量、料酒适量 、花椒粉适量 、十三香适量 步骤: 1、螃蟹... 步骤 4 大脚和掉下来的脚都剪开,容易入味 步骤 5 油热放葱白,姜爆香 步骤 6 大火放入蟹,不用急着煸炒,让它在锅里煎一会儿,大概10秒,接着就可以煸炒了 步骤 7 炒至变... 4.把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热,放下葱段,翻炒后,把葱段捞出; 5.炒锅内略留油底,上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段,待出香味,下蟹块炒匀; 6.加盖略烧,至锅... 5.炒锅...
主料:螃蟹(大)2只,蒜头1/2瓣(切茸),红辣椒一只(切段),酒5/4茶匙,油一汤匙,水溶粟粉一汤匙,紫生菜叶2片 调料:鸡蛋1/2只分量,面粉 、粟粉各2汤匙,糖醋汁料,水6汤匙,... 主料:螃蟹(大)2只,蒜头1/2瓣(切茸),红辣椒一只(切段),酒5/4茶匙,油一汤匙,水溶粟粉一汤匙,紫生菜叶2片 调料:鸡蛋1/2只分量,面粉、粟粉各2汤匙,糖醋汁料,水6汤匙,... 调料:鸡蛋1/2只分量,面粉、粟粉各2汤匙,糖醋汁料,水6汤匙,沙糖2又1/2汤匙,生抽`番茄酱2汤匙,醋3/2汤匙,辣汁 、酒各一汤匙,胡椒粉、麻油各少许。 1 、蟹宰好 、洗净、... 1 、蟹宰好 、洗净...
主料:梭子蟹1只300克 辅料:小葱2根,姜1小块,蒜2瓣,淀粉1小勺,料酒20克,盐适量,油30克,胡椒粉少许 做法: 1、葱姜炒梭子蟹,材料很简单,但是要求蟹一定要是鲜活的... 6 、加入蟹块翻炒一下,加入30毫升的料酒和少许的盐调味,加盖焖煮5分钟。 7 、开盖汤汁已收浓,再洒少许胡椒粉调味 。 8、最后撒上一些绿葱段增香添色。起锅盛盘 。 5、锅下少许油,下蒜粒及粗身葱段炒香,将蟹回锅兜炒,加点酒,加上汤、蚝油、盐、糖调味,盖上锅盖焗2-3分钟 。 6、放入馀下葱段多焗2分钟至蟹出味 。加生粉芡至蟹汁刚好收... 先放入厚身的蟹钳 、蟹身...
用大葱段炒一下好吃,爱吃辣可以放些红辣椒 用大葱段炒一下好吃,爱吃辣可以放些红辣椒
主料:螃蟹2只,生抽10毫升,蚝油15毫升,鲍鱼汁15毫升,白砂糖5毫升,料酒适当 辅料:蒜苗适当,洋葱适当,生姜3~5片,清水60~80毫升 做法步骤: 步骤1 螃蟹处理好,表面... 洗净螃蟹,放入蒸锅内蒸至六成熟 。 2/5 葱 、蒜头 、姜、香菜、红辣椒切好备用,另准备面粉适量备用 。 3/5 把蒸好的螃蟹取出,去除蟹脐和肺切成二半,用面粉逐一裹上 。 4/5... 材料:大闸蟹4只 辅料:黄酒3勺 大葱1段 生抽1勺 盐半勺 蒜3瓣 白糖1勺 姜3片 做法步骤 1.用牙刷把螃蟹全身刷一遍 母蟹要把团脐轻轻打开 刷干净里面 2.蟹身剁... 辅料:黄...
1 、螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟 。 2、蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐 、糖 、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中; 3 、然后在蟹上摆入姜蒜末 、... 做法 1 、螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟 。 2、蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖 、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中; 3 、然后在蟹上摆入姜蒜... 螃蟹3个,姜,蒜末,辣椒段,盐,味精,糖,生抽,葱 做法 1 、螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟 。 2、蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐 、糖、味...
香辣虾 王刚
香辣虾是一道汁浓 、麻辣味浓肉质紧韧爽脆的名菜 。属于渝派川菜 。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹 、花椒、干红椒等的调和也可以添加自己喜欢的食材如笋片 、红薯等不仅味道鲜美色泽鲜艳让人回味无穷。制作
糖醋鱼王刚
材料草鱼一条、橄榄油适量、番茄酱适量 、糖适量 、生姜末适量 、葱末适量、料酒适量、盐适量、花椒适量、生粉适量 、蒜适量做法1、鱼宰杀后切块洗净吸干水分放上盐和糖 、料酒腌制10分钟然后撒上生粉搅拌均匀。2 、热锅加入橄榄油放上花椒烧出香味然后放入鱼块。3 、鱼块
椒麻鸡王刚
原料鸡腿2个 、小米椒适量 、青尖椒适量 、青麻椒适量 、姜末适量、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、麻椒油适量 、鸡汤适量、八角适量、香叶适量、姜丝适量 、草果适量做法1 、小米椒绿尖椒切小圈姜切末鲜麻椒适量备用 。2、鸡腿清水浸泡十分钟浸出血水 。3、水烧开放入鸡腿
爆炒包菜王刚
步骤 1准备食材 1 、卷心菜洗净撕成小片 。 2、猪肉切片加生抽腌制一会儿 。 3 、红绿尖椒洗净切成辣椒圈 。 4、葱切段。步骤 2锅内热油倒入猪肉煸炒至变色 。步骤 3倒入辣椒圈、葱段、1勺豆瓣酱炒香 。步骤 4倒入卷心菜翻炒加适量生抽大火爆炒。步骤 5翻炒均匀卷心菜都塌
酥肉王刚
酥肉王刚步骤1将五花肉去皮两面剞上花刀再改成25厘米长15厘米宽08厘米厚的块 。2将鸡蛋、湿淀粉调成糊把鹿角菜泡洗净切成丝葱 、姜10克切丝另10克切块并拍松。3炒勺上火加宽油烧七成热将肉块挂匀蛋糊下入油中炸成金黄色时捞出盛入汤碗内加酱油 、料酒、鲜汤
炸鸡中翅王刚
粉适量 食用油500克 料酒适量步骤1鸡中翅洗净用刀划出两条口子 。方便入味步骤2倒入调味腌制粉步骤3加入料酒步骤4将调味粉和料酒抓均匀步骤5冷锅下油步骤6把腌制好的鸡中翅放入油锅中炸。炸至金黄色捞出沥干油步骤7出锅装盘步骤8美味炸中翅做好了。
王刚香辣鲤鱼
步骤 1将鱼洗干净用刀在鱼身上斜划几下用盐料酒腌制20分钟左右。姜 、蒜剁细 、葱切段待用步骤 2将鱼自身的水抹干末一层淀粉锅中油七成热放入鱼炸出两面金黄色捞出沥干油 。待用步骤 3锅中留油将干辣椒炸酥捞出后切碎 。待用步骤 4锅中放油烧五成热放入豆瓣酱用小
酸辣鸡胗王刚
主料鸡胗适量酸豆角适量辅料花椒适量干辣椒适量蒜末适量姜适量生抽适量花生油适量盐适量1 熟鸡胗酸豆角。2 洗净切好。3 干辣椒蒜姜花椒。4 锅内放油烧热放入调料炒香。5 倒入酸豆角炒出香味。6 倒入鸡胗翻炒均匀。7 放生抽盐调味 。8 炒熟即可。
麻辣田螺王刚
材料田螺豆瓣花椒干辣椒味精盐白糖料酒姜大蒜蒜苗做法1田螺洗净我换了n次水要说这田螺真是不贵就是清洗起来受不了 。我按照以前听说的秘方在泡田螺的水里加了几滴香油还放了一把生锈的菜刀果然每次田螺都吐得一塌糊涂 。2据说田螺里面有寄生虫为了防患于未然
麻婆大虾王刚
材料大虾料酒白胡椒花椒红辣椒盐油做法1、虾洗净把背上虾线挑掉。2 、用料酒 、白胡椒 、盐腌20分钟。3 、油锅烧热后倒花椒 、红辣椒炒香。4、再倒虾翻炒熟了即可装盘OK