王刚美食视频卤猪蹄

admin2024-10-23

5加入焯好的猪蹄放入蚝油15克老抽5克生抽5克酱豆腐汁20克鸡粉15克料酒15克胡椒粉5克白糖10克味精5克大火翻炒。6同时加入1500克清水大火烧开盖锅盖转小火炖40分钟。7转大火收汁待汤汁浓稠时关火。8装盘出锅撒些香菜一道美味可口色香味俱全的红烧猪蹄就展现

1、猪蹄切块放入有水的锅中加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟去血末2、另起锅放油、冰糖、姜片倒入处理好的猪蹄3、加料酒、老抽倒入凉水直至没过猪蹄4、小火慢炖1小时5、加盐出锅

做王刚酱猪蹄需要准备的食材有猪蹄4个配酱油100克精盐10克桂皮花椒各5克葱50克姜20克。1、将猪蹄用火烧一下放入温水内泡一会。2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块拍破。3、猪蹄放入开水锅内烫一下捞出用凉水过凉4、再放入锅内加水以没过肉为佳酱油精盐大料

鸡腿6个琵琶腿、料酒20克、生抽100克、白糖20克、八角2个、花椒1勺、茴香1勺、桂皮2克、香叶2片、干红辣椒3个、姜20克、葱10克、水适量步骤方法1、鸡腿准备好2、卤料香叶八角花椒桂皮干辣椒生姜生抽100克料酒20克白糖20克3、冷水锅里放入鸡腿5克姜片10克葱

主料猪蹄2只鸡蛋10个辅料青蒜2根蒜20粒八角2个陈皮1块茴香籽1撮橄榄油适量食盐适量酱油适量胡椒适量红糖适量步骤1准备材料。步骤2把买来的猪蹄洗好。步骤3烧一锅水并把十颗鸡蛋放入。步骤4把配料洗净放入卤布袋备用步骤5准备一个紫砂锅倒入一点点橄榄油干烧等到

将主料清洗干净并将其与卤料包同时放入锅中加入清水没过食材。加入鸡精食盐料酒蚝油生抽大火烧开转文火。主料煮熟后关火在卤水中继续浸泡入味。

步骤 1space龙骨用清水洗净步骤 2space骨头焯水两次第一次凉水下锅至沸腾后捞出骨头水倒掉然后锅内加入开水焯第二遍这次水会比较干净了无血沫步骤 3space锅内倒入少许油烧热后加入备好的花椒、八角、小茴、桂皮、葱段、冰糖、姜片立即翻炒爆出香味后加入提前备好

准备好鸡脚。步骤2鸡脚清洗干净。步骤3锅里倒入老卤汤。步骤4再加点辣椒花椒八角香味等。步骤5放入鸡脚。步骤6卤煮十五分钟。步骤7捞出装盘。