王刚美食视频糖醋里脊

admin2024-10-23

1将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。锅置火上倒入油烧至八成热逐个投入里脊条。 2炸至金黄色捞出沥油待用。等炸好的里脊肉冷却后再回锅炸一次捞出备

糖醋里脊是经典传统名菜之一以猪里脊肉为主材配以面粉淀粉醋等作料酸甜可口让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。家常做法食材主料里脊肉250克食用油500克实耗50克辅料鸡蛋1个香葱1棵生姜1小块面粉适量淀粉适量。调料香油1小匙高汤1

糖醋里脊做法

糖醋里脊糖醋里脊里脊肉外酥里嫩吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。适合孩子和女性。食材明细里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗装饰适量、盐适量、胡椒粉适量制作步骤1 姜磨成泥挤出汁备用。2 里脊肉切成等量大小的方

前言糖醋里脊非常好吃深受小朋友的喜爱材料主料猪瘦肉200 辅料油适量、鸡蛋一枚、白糖两勺、淀粉适量糖醋里脊1瘦肉切丝然后1将里脊肉放入热水中煮至七八成水22然后将鸡蛋磕入碗内搅匀3勺内倒油大约一碗的量即可然后烧热将煮好的里脊肉放入鸡蛋液里均匀的裹上蛋

材料主料里脊肉生粉面粉番茄酱料酒醋糖盐胡椒粉糖醋汁喜欢用哪个都行 A白醋100g白糖100g番茄酱60g酱油5g料酒少许葱姜蒜少许 B白醋120g白糖120g酱油5g料酒少许葱姜蒜少许 C白醋100g白糖80g草莓果酱60g酱油5g料酒少许葱姜蒜少许做法 1、里脊肉用刀背

糖醋里脊所属菜系浙江菜特点色泽红亮酸甜味美外酥里嫩。原料猪里脊肉250克。白糖25克、面粉10克绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克约耗50克、精盐1克。制作过程将肉批成05厘米厚的大片用刀轻轻排剁一下改成骨牌块

猪里脊洗净切长条加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀腌制10分钟。另准备一个碗放5勺番茄酱、3勺白糖、1勺白醋、20克清水搅匀。腌好的里脊肉裹上淀粉锅油热下入里脊肉炸至金黄捞出油温升高再炸30秒控油出锅。另起锅倒入料汁烧开倒入水淀粉勾芡倒入里脊肉炒匀出锅撒上

糊做的不行啊可以加泡打粉自己吃不建议放可以用啤酒做面糊可以放个鸡蛋再放啤酒做面糊总而言之自己多尝试几次面糊的调配就可以了还有面糊别太稀

我做糖醋里脊经常炸不起来。就是用油炸挂糊的里脊不能像饭店里那样炸得很大。不知问题出在什么地方谢谢

1鸡蛋打入碗内2肉洗净切片放入鸡蛋液中加水淀粉、面粉抓匀3葱、姜洗净切末4碗内放料酒、红糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁5锅内放油烧至五成热下入肉片炸至焦脆捞出沥油6锅内留底油烹入芡汁倒入肉片炒匀淋香油即可。