食材准备:羊肉1000克、生姜50克、小葱3棵、胡萝卜300、料酒、香料(桂皮、草果、干辣椒、花椒 、香叶) 、生抽、蚝油 、老抽 、黄冰糖 、白酒 、盐、食用油均适量 具体步骤: 1... 第4步 、放入郫县豆瓣酱炒出红油。 第5步 、放入羊排均匀炒,加入料酒去除腥味。 第6步 、加生抽,老抽,蚝油,翻炒上色 。 第7步 、把排骨和汤汁放入高压锅 。放入香料包。 第8... 12. 加入大葱段,三颗红枣,几粒枸杞 。 13. 小火煮至20分钟后加入孜然粒 14. 盖上锅盖,继续煮15~20分钟 。 15. 捞出锅中的香料。 16. 鲜香味美的红焖羊肉出锅喽 。 原料:羊排80...
所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 【制作方法】: 1、准备好所用的食材,我用了羊肉、羊排、羊... 3、开始准备炖羊肉的配料,八角 、黑胡椒 、香叶、桂皮、陈皮 、香菜、玉米、胡萝卜 、红枣、枸杞 、姜片、醋、盐 4 、将所准备好的食材,全部放到高压锅的内胆里 5 、加温... 八角 1个 香叶 2片 桂皮 1小段 白糖 适量 料酒 适量 姜 1小块 小葱 ... 香...
原料:羊肉若干 、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量 、料酒适量 、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 1 、羊肉,选肥瘦均匀的部分... 辅料:生抽 1勺 ,料酒1勺 ,蚝油20g ,桂皮适量 ,老抽 1勺 ,八角 适量 ,陈皮 适量 ,泡椒酱1勺 ,胡椒粉5g ,味精5g ,鸡精5g 1. 准备原料; 2. 先把羊肉改刀成... 4、起菜时随配油面筋 、老豆腐 、大白菜、香菜各一碟上桌 。吃时一般先吃砂锅内的羊肉,待吃到酒酣耳热,再用砂锅内的原汁涮烫配料及各种荤素原料 。 3、将砂锅移至火上,用中火烧开后撇去浮沫,...
原料:羊肉若干 、萝卜适量 、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 1 、羊肉,选肥瘦均匀的部分... 要做好一份好的红烧羊肉,首先要在选材上有一定的要求,可以选择腥膻味比较轻的羊肉 。要选择羊的肋排部位,最好要带皮,带肥,带筋最好 。 第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小... 糖汁炒成焦黄色 、并有大量气泡时倒入羊排,快速翻炒至羊排上色,倒入准备好的大料一起翻炒,炒出大料的香味后,放入葱姜蒜翻炒几下,放入豆瓣酱10克、炒出红油,继续给羊排... 4 、然后...
味达美珍品蚝油1勺 葱适量 姜适量 炖羊肉料包1包 红烧羊排的做法步骤 1.准备羊排 2.羊肉自然解冻后,洗净,加一勺盐,冷水浸泡10分钟左右,泡出血水,同时起到消毒杀菌的作... 葱适量 姜适量 炖羊肉料包1包 红烧羊排的做法步骤 1.准备羊排 2.羊肉自然解冻后,洗净,加一勺盐,冷水浸泡10分钟左右,泡出血水,同时起到消毒杀菌的作用。除了调味料包,... 姜适量 炖羊肉料包1包 红烧羊排的做法步骤 1.准备羊排 2.羊肉自然解冻后,洗净,加一勺盐,冷水浸泡10分钟左右,泡出血水,同时起到消毒杀菌的作用。除了调味料包,还用到... 炖羊...
净锅置旺火上,放油烧到六成热,下葱 、姜煸出香味,放羊肉 、料酒 、酱油一同煸炒,加鲜汤 、香料袋在旺火上烧开,移小火上烧至六成烂,撇净浮沫,放萝卜烧至酥烂(形状完整),... 步骤3 净锅置旺火上,放油烧到六成热,下葱、姜煸出香味,放羊肉 、料酒、酱油一同煸炒,加鲜汤、香料袋在旺火上烧开,移小火上烧至六成烂,撇净浮沫,放萝卜烧至酥烂(形状... 萝卜洗净、去皮,切与羊肉大小相同的块;八角、桂皮、山柰 、草豆蔻洗净,入香料袋用绳扎好口。 步骤3 净锅置旺火上,放油烧到六成热,下葱 、姜煸出香味,放羊肉 、料酒、酱... 步骤2 萝卜...
步骤 1 先准备好调料,羊肉切小块,冷水下羊肉,水开一分钟,羊肉捞出,温水洗净。 步骤 2 羊肉晾干水分后,锅内倒油,下羊肉,小火不停翻炒大概10分钟,酌情处理小火中火... 5、放凉的羊肉切片,吃多少切多少,切点香菜和蒜苗备用。 6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中,这个原汤都是奶白奶白的,倒入切好的羊肉,加入盐、胡椒粉调味 。 7、大火... 6 、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中,这个原汤都是奶白奶白的,倒入切好的羊肉,加入盐 、胡椒粉调味 。 7 、大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以 用料 羊腩700克,羊辣汤 1袋,大葱半根切三...
食材 处理及准备 【1】首先我们准备精瘦羊排1大块(约1000克),将羊排每两根相连分别剁下来,然后将其剁成小块备用,羊肉缩水比较严重,剁块的时候可以略微大块一些。 【2... 11、然后加入一小盆开水,待水开后盖盖子焖50分钟 。 12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟 。 13、然后打开盖子开始收汁,看到汤汁不多了就可以出锅开吃 。完成。 红烧羊排的做法如下所示: 1 、首先将羊排泡冷水里解冻 。 2 、然后洗干净以后放冷水里加热 。 3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。 4、准备好葱姜蒜... 1 、首先将羊排...
食材清单: 干腊羊肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽... 6.放入花生辣酱继续炒开,炒香 7.接着就可以放入大葱片尖椒片儿了,不停翻炒开来,有香味儿了,烹入料酒,放些生抽,(不用放盐的,羊肉本身是咸的,那个辣酱也是含盐的)... 开锅后撇去污油,留净油封住汤面,停火焖三四小时,待汤温降至30-40度时起锅。 3.把起锅的羊肉倒入大盘,趁热拆净大小羊骨,皮朝下,摊平放在盆里,待冷透后改刀装盘 2.锅内加老卤及...
主要食材:鹅一只,生抽2勺,老抽2勺,冰糖一小块,花椒 、八角 、香叶、桂皮 、小茴适量,蒜苗2根 。 具体做法: 1 、鹅提前用清水浸泡半天,中途至少换两次清水 。浸泡好的鹅肉... 主要食材:鹅一只,生抽2勺,老抽2勺,冰糖一小块,花椒 、八角、香叶、桂皮 、小茴适量,蒜苗2根。 具体做法: 1 、鹅提前用清水浸泡半天,中途至少换两次清水。浸泡好的鹅肉... 具体做法: 1 、鹅提前用清水浸泡半天,中途至少换两次清水 。浸泡好的鹅肉跟清水一起入锅煮开,继续煮10分钟,煮好捞出清洗干净 。 2 、锅中倒油,放入葱 、姜、花椒 、八角、香... 1、鹅提前...
王刚美食视频红烧大排
一拍买回来的大排先要用刀背将肉锤松用刀背沿着纤维垂直的方向捶破坏他的纤维这样大排才会嫩 。二炸炸之前要上淀粉让大排炸出一层外皮在煮的时候才会出现绒绒的感觉。三煮加上生抽和糖调味大火焖煮几分钟时间不宜过长不然会变老。要视大排厚薄适当调整焖煮时间断
王刚黄焖羊肉做法
原材料羊肉、清水、酱油、盐、五香粉 、花椒粉、姜粉 、胡椒粉、白酒 、干红椒 、洋葱、新鲜青红椒 。制作方法1、将大块羊肉冷水入锅大火烧开后撇去浮末焯水五分钟左右捞出流水冲洗干净备用2 、将晾凉后的羊肉切成小块放入盆中备用3、取适量酱油、五香粉 、花椒粉 、姜粉 、
红焖羊肉的家常做法
1、羊肉切成大块。2、萝卜切成块状。3、生姜切成片状 。4 、大蒜对半切开 。5、锅中加入开水倒入羊肉加两勺料酒。6 、捞出羊肉放入清水中 。7 、锅中加油 、冰糖炒至冰糖上色。8、倒入羊肉继续翻炒 。9、加入葱、姜 、蒜炒出香味 。10 、加入料酒、水、老抽、生抽 、盐烧开后加
炖羊肉做法视频王刚
材料羊肉250g白萝卜150g枸杞1茶匙5g大料1枚大葱2段鲜姜2片料酒2茶匙10ml盐1茶匙5g胡椒粉12茶匙3g油1茶匙5ml做法1 、羊肉洗净切成5cm大小的块白萝卜洗净切成5cm大小的滚刀块备用 。2 、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻去除血沫捞出用流动水冲净 。3 、中火烧热砂锅
红焖羊肉怎么做
前言今天我上传的是一道非常美味的“红焖羊肉”这道是我老爸亲自下厨做的哦看着很油腻其实不然应该是肥而不腻很美味的一道菜哦你们也可以在家尝试一下材料主料羊肉250g 辅料清水适量、盐适量、味精适量 、老抽1勺、东古一品鲜1勺、八角2个、香叶适量、葱段适量 、姜
红焖羊肉
问做法吗
红焖羊肉怎么做
如果你是在家里做这道菜你就得听我的首先把买来的羊肉洗净加姜 、葱、加饭洒放开水里焯至肉质呈熟色刷洗羊皮剔掉骨髓剁成合口大小的肉块放锅里加清水炖半小时开锅后把切好的白萝卜放进锅里和羊肉一起煮到萝卜熟透加蕃茄和大蒜调好味精盐一道可口的菜肴就完成了如