王刚美食视频

admin2024-10-22

叫好又叫座的葱爆羊肉是传统鲁菜在北京地区甚是流行。凡遇到年节或挚友相聚都会点一道葱爆羊肉上桌又撑面又好吃。选质地新鲜鲜爽脆嫩的京葱或章丘大葱为料取葱白段斜刀切滚刀块切记不要选葱绿口感会苦。先下入葱白爆香再下入羊肉翻炒成菜后的葱块断生不烂成熟

材料驴肋肉1000克。调料酱油200克甜面酱30克精盐5克白糖7克葱段10克姜片10克鲜汤2000克。香料包1个内装花椒5克八角3克桂皮5克丁香、砂仁、白芷各3克。做法1、将驴肉洗净切成4块放入水锅中焯透捞出投凉。2、锅内放入鲜汤加入酱油、甜面酱精盐、白糖、葱段、

排骨切成块冷水洗净洗净后冷水下锅加姜片料酒烧开后捞出砂锅加凉水、葱段、姜片烧开步骤三步骤三待砂锅水开后加入排骨大火煮开后转小火炖30分钟步骤四步骤四山药切厚片30分钟后加入再煮15分钟步骤五步骤五加入白胡椒粉、盐、即可

1黄鳝洗净剪成段2102准备两颗辣子10瓣蒜头。拍开去皮3103胡萝卜和青椒切小块4104油热后下蒜头和辣子爆香5105下黄鳝翻炒2分钟左右6106加入黄油和酱油再翻炒7107加入适量开水加盖煮5分钟左右8108加入胡萝卜片少量糖和适量盐。翻炒9109再加入青椒片翻

准备的食材有香干肉辣椒小米椒蒜姜步骤如下1把配料都切好2热油下肥肉榨油出来3放小米椒蒜米姜爆香4放瘦肉炒一两分钟放香干炒一两分钟5放辣椒进去一起炒放少许盐耗油一起炒两分钟就可以出锅啦

主料鹌鹑5只辅料调和油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量面粉适量咖喱适量步骤1回家后给洗干净了剪成二半用盐葱姜料酒咖喱腌上20分钟步骤2然后裹上面粉下油锅炸油要先下锅烧到约80度以上。5分钟左右即可出锅注意用筷子不停给它翻身使之受热均匀步骤3上桌开吃

一拍买回来的大排先要用刀背将肉锤松用刀背沿着纤维垂直的方向捶破坏他的纤维这样大排才会嫩。二炸炸之前要上淀粉让大排炸出一层外皮在煮的时候才会出现绒绒的感觉。三煮加上生抽和糖调味大火焖煮几分钟时间不宜过长不然会变老。要视大排厚薄适当调整焖煮时间断

11、把鸡杂打理干净。22、把清洗干净的鸡杂切好。33、给鸡杂加盐、料酒、淀粉腌制入味。44、把葱和芹菜洗净切段。55、把泡姜、泡椒、蒜切碎。66、热锅倒入菜籽油油热放入花椒、胡椒面、泡椒、泡姜、蒜、少许白糖、郫县豆瓣、鸡杂爆炒。77、然后放入葱和芹菜段。

1食材准备蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。2先将蘑菇洗净晾干水分再将蘑菇切成四瓣放入碗中。3碗中倒入盐、味精搅拌均匀然后腌制10分钟。4鸡蛋磕入碗中加入面粉、淀粉、泡打粉并搅拌成蛋