擀面皮卤水的做法
主料面粉适量 鸡蛋四个水发木耳适量 西红柿一个茄子两个 五花肉适量蒜末 淀粉适量生抽适量 老抽适量盐 黄豆蒜黄打卤手擀面的做法步骤1 把面粉加入两个鸡蛋加入少许盐然后加水和成面团注意水要少加做面条要比包饺子的面硬许多这样才筋道2 把五花肉切丁用淀粉和料酒腌一会
面皮卤子的做法大全
1大蒜用刀切成细粒把切好的蒜粒盛到干净小碗里倒入12汤匙凉拌酱油 。2根据喜好调进陈醋建议适当的多放一点 。调入少许精盐倒入三汤匙白开水调成味汁 。3黄瓜洗净后切细条。熟花生去皮后用刀研碎。4把整张的凉皮切成宽条盛到大碗里倒入熟花生碎倒入调好的味汁。5倒
面皮的卤怎么制作
加入作法1稍微拌匀再加入橄榄油 、盐揉匀成面团。 3将作法2取出摔打至面团光滑后滚圆封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟 。 4待作法3体积膨胀为两倍大时分割成三个小面团再次滚成圆球状封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。 5将发酵好的作法4杆成薄圆面皮以手指将边缘压略
面皮卤汤怎么制作
加入作法1稍微拌匀再加入橄榄油、盐揉匀成面团 。 3将作法2取出摔打至面团光滑后滚圆封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟 。 4待作法3体积膨胀为两倍大时分割成三个小面团再次滚成圆球状封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。 5将发酵好的作法4杆成薄圆面皮以手指将边缘压略
黄面卤汁做法
没关系是正常的步骤 5水开了加一点儿盐调味 。也可以放一点十三香家里没有我没加步骤 6调味后出锅放凉即为卤汁 。里面的卤料包先别扔泡一泡更入味料不能吃拌面的时候要扔掉步骤 7嫩芹菜或嫩韭菜焯水出锅切小段摆到凉面上加卤汁、加蒜水 、加醋、加油泼辣子拌一
香辣擀面皮汤汁的做法
陕西产的柿子醋nsp加点水nsp放在锅里烧开nsp酱油加水和一个八角一个桂皮烧开nsp晾凉nsp干辣椒粉里加入nsp草果豆蔻茴香砂仁香叶nsp花椒粉芝麻用烧热的菜油泼熟油要多但是不能太热nsp不然辣子回糊颜色发黑泼好的辣子不能马上用nsp要放
面皮的卤怎么制作
面皮的卤做法主料豆腐皮480g辅料辣椒适量八角适量桂皮适量花椒适量卤汤适量步骤1买了九张豆腐皮重叠切条2豆腐皮切条3锅里放油4油热后下去豆腐皮炸制5炸好的豆腐皮捞出脆脆的6备料待用7老卤一盆待用8把豆腐皮倒入锅中放入适量卤料9到入水和老卤10卤汤煮开后煮
擀面皮卤水的做法
蒸出的面皮才会光滑无疙瘩静置23小时当盆中的淀粉都沉底而上面是清水时就可以开始蒸面皮了 蒸面皮前先慢慢倒掉淀粉水中上面的清水只留下面的淀粉再用饭勺搅匀留下的沉淀好 的淀粉浆 准备两个不锈钢盘子直径一定要小于锅盘沿和锅之间要有一点距离这样锅中的蒸汽才能
擀面皮卤水的做法
面皮卤汤怎么制作
加入作法1稍微拌匀再加入橄榄油、盐揉匀成面团。3将作法2取出摔打至面团光滑后滚圆封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟 。4待作法3体积膨胀为两倍大时分割成三个小面团再次滚成圆球状封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟 。5将发酵好的作法4杆成薄圆面皮以手指将边缘压略厚