鲃鱼做法
1 、用料去皮西红柿300克鲜鲅鱼1条约750克葱段、姜片 、花椒油、料酒 、盐 、味精、高汤、胡椒粉 、香油各适量 。 2 、西红柿切滚刀块鲅鱼去内脏鳃洗净斜刀切厚块 。 3、滑勺内加花椒油120克烧热将鲅鱼块逐一放入两面煎硬加入葱姜烹入料酒随加高汤750克急火烧开慢火熬
鲻鱼的做法和技巧
1、食材鲻鱼500g油适量大蒜适量盐3克料酒两勺生姜一块红糖适量。2、将鲻鱼去鳞清洗干净去头和尾切成等长的段。3 、热锅炒鲻鱼段等鲻鱼肉泛白了放适量的清水放入生姜片和葱段去腥。4、放红糖上色放适量的红烧酱油或者是老抽上色放适量的生抽增味。5、放适量的
鲩鱼的做法
鲩鱼治净用开水略氽洗净后两面剞成柳叶花刀从刀口处相间放上火腿片、笋片 、香菇片、虾仁再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒用大火蒸15分钟取出去掉葱段 、姜片淋香油上桌即成 。清蒸鲩鱼是一道民间的传统名菜属于苏菜系。主要原料鲜鲩鱼1尾猪板油丁20克熟
鱼鳔怎么吃
沙锅鱼鳔咸肉 平均30分基于 1位厨友评价 1分 2分 3分 4分 5分 材料 五花咸肉250g草鱼鳔500g黑木耳、鸡腿菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐、白糖 、味精各适量 做法 1、五花咸肉切块焯水。 2 、草鱼鳔洗净放入炒锅加入豆油煸炒放入鸡汤烧沸倒入沙锅中上火烧至八成熟。
鲃鱼做法
茶熏鲃鱼 、红烧鲃鱼、清蒸鲃鱼、水煮鲃鱼、酸菜鲃鱼。用料茶叶20克姜4。5片盐4。5克淡酱油2勺老抽2匙料酒2勺葱1根蒜头1头糖腌渍50克糖熏20克胡椒面花椒粉适量新鲜鲃鱼1条。做法1、鲃鱼斜切刀切一指宽 。用葱姜蒜料酒淡酱油老抽盐白糖胡椒面等调料腌制
鮰鱼的家常做法
1 、先将鮰鱼洗净沥干斩块放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油2、锅中放入姜片 、葱段 、少许油略煸炒一下3 、放入鱼块加入黄酒、酱油、糖 、味精、胡椒粉翻炒几下加盖焖10分钟左右4、最后勾芡装盆即成
鳊鱼的做法窍门
1 、食材主料鳊鱼1条 、姜3片 、葱2根 、油适量、盐适量 、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量 。2 、把鱼去鳃去肚去鳞洗净横切几刀撒上盐料酒。3、在刀逢里放上姜片鱼身下也放上姜片鱼肚塞上姜与葱结 。4、水开后隔水蒸3分钟 。5、把蒸鱼水倒掉 。
鲳鱼怎么做
用料冷冻小鲳鱼4条 、料酒1汤匙 、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙 、葱白10克、姜片5片 、蒸鱼豉油1汤匙 、海鲜酱油1勺 、热油1汤匙、香葱1根 。1、小鲳鱼解冻洗净沥水 。2 、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。3、取一个盘子将葱白 、姜片放在盘底。4、放进腌制好的小鲳鱼。5 、放
鲽鱼怎么吃
1、首先准备好所需要的材料具体如图所示 。 2 、然后将葱姜蒜各20g切片待用 。 3、将鲽鱼用刀子在背部划几刀后用盐5g和料酒20g腌制二十分钟。 4 、往锅中倒入适量油待油温适中后放入葱姜蒜翻炒两下放入鲽鱼煎炸 。 5、煎炸至微黄后翻面倒入足够的水开大火烧制3分钟撇掉
鮰鱼的吃法
鮰鱼的吃法有很多例如汽锅鮰鱼做法如下主料美人椒杭椒各20克、鮰鱼一条 、豆芽200克辅料海鲜酱耗油各30克、啤酒适量步骤1 、将鮰鱼洗净切成小条状用水浸泡十分钟2、去除水后加入少许盐糖味精耗油海鲜酱青红美人辣椒生姜蒜半啤酒扮匀腌制十钟3 、在将豆芽洗净后