砂锅酸菜鱼头做法

砂锅鱼头怎么做

原料胖头鱼头1只豆腐250克红椒1只麻油5克菜油25克青蒜25克葱
、姜10克酱油35克精盐2、5克料酒15克白糖10克味精少许。制作方法1、将鱼头洗净用酱油腌渍入味2、取锅放菜油烧至八成热时将鱼头放入锅中煎制两面均煎至金黄色时放入料酒3、将煎好的鱼头放入砂锅中

酸菜鱼头火锅的做法有哪些

秋冬季节正是吃酸菜鱼头火锅的好时节制作过程也很简单再来上一点小酒真的很惬意哦
。材料主料草鱼头尾400g、酸菜75g、黄豆芽200g 辅料油适量、盐适量、生姜适量酸菜鱼头火锅1草鱼一头刮去鳞片去除内脏清洗干净2将鱼内切下另做它用鱼头、鱼尾切好备用3准备老坛酸菜

砂锅鱼头正宗做法王刚

1鱼头切开洗净。食材洗净备用。2热锅冷油放入姜片。3放入鱼头两面煎。4转砂锅倒入热水加小葱3小勺料酒1小勺醋小火焖15分钟
。5豆腐切小块放入加半勺盐的开水中泡十分钟去豆腥味煮时也不易碎。6蘑菇切大片。7十五分钟后加入豆腐继续小火炖。85分钟后加入蘑菇继续

砂锅酸菜鱼的做法

材料 酸菜2袋草鱼500g浓白汤
、番茄、熟猪油、野山椒、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、红油、葱泥、姜末、蒜泥各适量。 做法 番茄切成片草鱼批成大片上浆焯沸水酸菜切片用熟猪油煸香装入沙锅加入浓白汤、番茄片、野山椒烧沸用精盐、鸡精、味精调味后铺上草鱼片上面撒

砂锅鱼头的做法

1、鱼头洗净抹点生粉。2、香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。3、锅里放油将鱼头稍炸一会。4、将蒜头炸香捞起
。5、将蒜头、海蛎干铺砂锅底。6、放上鱼头香菇。加盐
、味精、料酒、糖、黑胡椒酱少许水
。7、小火煨煮二十分钟。

湘味第三代砂锅鱼头的做法

淋入油锅中炸酥上色成蛋酥捞出备用。 3热锅倒入1大匙油放入姜片、作法2的蒜白爆香加入水、牛头牌原味高汤煮至沸腾再加入其余调味料、大白菜煮至大白菜变软。 4将作法3全部移入砂锅中加入作法1的鲢鱼头、作法2的金针菇、蒜尾、蛋酥、冻豆腐及综合火锅料再煮至入味即

砂锅酸菜粉的家常做法

草鱼洗净切片头切大块用盐姜料酒淀粉腌制1小时。油热放下酸菜佐料煸炒58分钟。另取砂锅放清水煮开放下炒好的酸菜与鱼头大火810分钟。放下鱼片大火煮开4分钟放下酸菜里的调料包煮2分钟放些葱花即可。

怎样做砂锅鱼头

这么大一个鱼头也不能扔了是吧我在洗鱼头时洗得非常干净把鱼牙全去了这样我想会更好吃吧。反正我看到不顺眼的我就给剪了去。让鱼头的美味更加充分的体现吧。材料主料鱼头150g 辅料油适量、盐适量、粉皮适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量砂锅鱼头1鱼头洗好一

砂锅鱼头的做法

主料 鲢鱼头 800克 辅料 冬笋 25克 火腿 25克 香菇鲜 25克 虾米 15克 青蒜 15克 调料 大葱 25克 姜 25克 花生油 50克 盐 8克 味精 3克 料酒 20克 胡椒粉 5克 各适量 砂锅鱼头的做法 1 将鱼头去鳃劈开洗净冬笋、火腿切成片葱切段姜切片香菇洗净。青蒜择洗干净切段。 2 锅置火上