主料 鲢鱼头450克,酸菜150克,豆腐200克 辅料 老抽酱油2汤匙,食用油适量,糖5克,香醋15ML,香菜适量 做法 1.备好食材 。 2.砂锅中入油加热,煎一下鱼头两面 。 3.加入酸菜... 主料 鲢鱼头450克,酸菜150克,豆腐200克 辅料 老抽酱油2汤匙,食用油适量,糖5克,香醋15ML,香菜适量 做法 1.备好食材。 2.砂锅中入油加热,煎一下鱼头两面。 3.加入酸菜...
1 、鱼头700克,酸菜100克,嫩豆腐1盒,姜3片,小葱少许,香菜少许,盐1小勺,胡椒粉少许。 2 、把大鱼头处理好,洗干净备用。3 、把酸菜洗干净,切碎装入碗里备用。 4、把豆... 主料 鲢鱼头450克,酸菜150克,豆腐200克 辅料 老抽酱油2汤匙,食用油适量,糖5克,香醋15ML,香菜适量 做法 1.备好食材 。 2.砂锅中入油加热,煎一下鱼头两面 。 3.加入酸菜... 姜、葱或芜茜冼净,姜切片,葱切成葱花 步骤3 豆腐用清水泡着,切厚块 步骤4 锅内加适量油烧开,将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入,两面煎黄,少许米酒,加清水,姜片,盖盖,... 步骤3 豆腐用清...
步骤一 。备料:鱼头,酸菜,豆腐,生姜,葱 步骤二。豆腐切小方块,酸菜切小段,葱切花,葱白切段 。 步骤三 。热油,放入鱼头煎,煎至两面金黄 步骤四 。放入生姜,葱白。 步... 主料: 鳙鱼(头)200克 豆腐250克 辅料: 酸菜50克 姜适量 葱适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 江米酒适量 淀粉少许 色拉油适量 酸菜鱼头炖豆腐的家常做法: 步骤1 鳙鱼头斩件(买... 鳙鱼(头)200克 豆腐250克 辅料: 酸菜50克 姜适量 葱适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 江米酒适量 淀粉少许 色拉油适量 酸菜鱼头炖豆腐的家常做法: 步骤1 鳙鱼头斩件(买时叫老......
首先,将鱼头和豆腐切成块状备用。 然后将酸菜和辣椒切成丝状,大葱切段,姜切片 。 接着在火锅底部放入适量的酸菜和辣椒丝,然后加入清水煮沸 。 待水开后,放入鱼头和豆腐... 首先,将鱼头和豆腐切成块状备用 。 然后将酸菜和辣椒切成丝状,大葱切段,姜切片 。 接着在火锅底部放入适量的酸菜和辣椒丝,然后加入清水煮沸。 待水开后,放入鱼头和豆腐...
挑选肉质肥嫩、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀油倒入锅,油温六,七分熟时将鱼头下锅,煎到两面金黄,捞出备用取一个砂锅,倒入开水,将煎好的鱼头放入锅中稍稍炖煮一下... 挑选肉质肥嫩 、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀油倒入锅,油温六,七分熟时将鱼头下锅,煎到两面金黄,捞出备用取一个砂锅,倒入开水,将煎好的鱼头放入锅中稍稍炖煮一下... 将鱼头洗干净放点料酒腌制30分钟后二面炸制金黄后放一边,锅中放点油把葱姜花辣妙香后,喜欢吃辣的加点火锅底料,把袋装酸菜放进锅里炒香,加开水煮10分钟,把鱼头放进锅里... 先把鱼...
1、鳙鱼头斩件(买时叫老板处理好),洗净备用。沥干水,用盐略腌片刻 2、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净,姜切片,葱切成葱花 。 3 、豆腐用清水泡着,切厚块 。 4、锅... 做法步骤 步骤 1 先把鱼头洗净沥水抹上细盐备用 。姜切片 、蒜拍碎 。还有酸菜切成小段 步骤 2 热锅凉油下姜煸炒一下,然后下鱼头煎 。一面煎好翻面后下料酒,加切碎的酸菜在两... 11/13倒入约一壶的开水,盖上锅盖熬煮鱼汤 。 12/13鱼汤烧开后,放入豆腐,中火煮十分钟, 加入适量的盐,胡椒粉调味,关火。 13/13装盘时撒上香菜。 用料 鱼头 2个 豆腐 盒装嫩豆...
食材准备:油豆腐半斤,酸菜1把,胡萝卜1个,一碗肉末,胡椒粉,蚝油,生抽,盐,淀粉,花生油,姜1块,两勺白糖,葱花等。 详细做法步骤如下: 第一步:准备半斤油豆腐,... 起用一个瓦煲,将茶树菇 、水禄菜 、豆腐按顺利平铺在瓦煲里,并加入适量的开水 步骤 8 将瓦煲放到灶头开大火煮滚,调小火煲10分钟,放入素鲍鱼汁,稍稍搅动,不破坏菜的层次... 步骤 3 茶树菇切小颗粒备用 步骤 4 起锅放油,将切好的豆腐放到锅里煎,煎至2面金黄,盛出备用 步骤 5 将水禄菜放到锅里(不放油),小火炒干去水,待水禄菜的水炒干,香味出... 茶树菇切小颗粒备...
东北酸菜猪肉炖粉条 材料 五花肉 粉条 八角 桂皮香叶和少许盐 酸菜 葱姜 盐,鸡精 做法 1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片 2、粉条煮熟... 酸菜鱼 酸菜鱼,大概也是四川特有的吧。自从来到成都以后,不知不觉,学会了很多当地特有的菜肴,像鱼香系列、水煮系列。这次做的酸菜鱼大概是川菜中不辣的一种了 。我还是很喜... 自从来到成都以后,不知不觉,学会了很多当地特有的菜肴,像鱼香系列、水煮系列。这次做的酸菜鱼大概是川菜中不辣的一种了。我还是很喜欢这种酸酸的,有些微辣的鱼。 ...
主料:豆腐300克,塘鲺100克,鸡蛋清2个 。 佐料:猪油 、香油 、面粉 、料酒 、葱、姜末、味素各少许。 做法: 1丶将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片,撒点盐,再沾上一点面... 主料:豆腐300克,塘鲺100克,鸡蛋清2个 。 佐料:猪油 、香油、面粉 、料酒 、葱 、姜末 、味素各少许。 做法: 1丶将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片,撒点盐,再沾上一点面... 佐料:猪油、香油、面粉、料酒、葱、姜末 、味素各少许。 做法: 1丶将豆腐切成二分厚 、一寸二分长的长方形薄片,撒点盐,再沾上一点面粉,挂上鸡 蛋清,逐片放入油锅中,煎成...
红烧鱼头炖豆腐的做法
食材 主料 大鱼头600g 、豆腐1块 辅料 姜片89片、大蒜45粒、大葱1根 、细盐2匙、料酒100g 、蚝油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g 、水300g、鸡精10g 、青椒1个 红烧鱼头炖豆腐的做法 1、鱼头洗净从中间劈开。 2、豆腐切成小块备用 。 3 、锅中放入油下入切好的豆腐 。 4 、
酸菜豆腐鱼头汤的做法
酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜而是四川泡青菜是榨菜的地上部分稍微煸一下然后放水加一点盐和白糖个人认为加一点白糖会更加鲜美也可以不加 3 、水烧开后放入劈成2半的鱼头喜欢浓汤的就大火熬10分钟喜欢清亮一点汤的就小火煨20分钟 4、然后加入豆腐最好选北方卤水豆腐
酸菜豆腐鱼头汤的做法
酸菜鱼炖豆腐的做法酸菜鱼炖豆腐怎么做好吃
1 酸菜鱼的制作流程1先把鱼切成均匀的片状用碗盛好并撒上盐2豆腐切块厚薄要均匀大小要合适3把辣椒 、葱、蒜 、姜、香菜切碎放于一旁4把准备好的酸菜切成段5菜油烧滚而后把鱼块平摊放置于锅里煎至四成熟随后倒入清水熬汤6待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅两分钟后继
豆腐酸菜鱼头汤的做法
酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜而是四川泡青菜是榨菜的地上部分稍微煸一下然后放水加一点盐和白糖个人认为加一点白糖会更加鲜美也可以不加 3 、水烧开后放入劈成2半的鱼头喜欢浓汤的就大火熬10分钟喜欢清亮一点汤的就小火煨20分钟 4 、然后加入豆腐最好选北方卤水豆腐
酸菜鱼头豆腐锅最正宗的做法
料酒适量酸菜鱼头豆腐锅1先把鱼头 、紫苏、酸菜都洗净备用豆腐切片2炒锅里放适量油烧至5成热放干辣椒略炒3放入抹干水分的鱼头下锅两面都略煎放适量料酒去腥味4加半锅清水能淹过大部分鱼头即可大火烧开转中火炖半小时5汤汁煮到乳白色以后加豆腐盐继续煮10分钟6豆腐煮
酸辣鱼头豆腐汤的做法
用料鲢鱼、豆腐、笋、姜、色拉油、醋 、米酒 、葱 、盐 、糖、白胡椒粉、香菜段。做法1、将鱼头洗净从中间劈开剁为几大块使用厨房纸巾蘸去水分。2 、将豆腐切为厚片将笋、姜洗净切片。3 、使用大火烧热炒锅下油烧热将鱼头块入锅煎3分钟表面略微焦黄后加入汤大火烧开 。4
鱼头酸菜豆腐汤的正宗做法王刚
材料鲢鱼头800克嫩豆腐1盒生姜3克香菜2棵葱2根大蒜2头植物油20毫升料酒5毫升盐8克鸡精3克做法1嫩豆腐在盒内划成小块鱼头洗净斩半生姜切片香菜 、大蒜切碎葱切段备用 。2锅置火上烧热下植物油爆香姜片 、葱段和蒜末放入鱼头稍煎一下加入料酒煎至鱼头双面呈金黄
潮汕砂锅酸菜豆腐鱼的做法
酸菜豆腐鱼汤酸辣鲜美鱼肉 、豆腐嫩黄爽滑既营养又开胃。1准备好所有材料。将鱼 、酸菜 、豆腐洗净将酸菜切条子姜、红泡椒切丝葱切碎备用 。2锅里放入酸菜将酸菜里的水份稍煸干起锅备用。3锅里放油用姜 、葱、蒜炝锅炝出香味 。4放入鱼块、豆腐稍微煎一下不要过于翻