方法/步骤 1/6分步阅读 首先,我们需要将新鲜的冬笋去皮,然后切成片状;再将猪肉切片,把蒜头也拍烂去皮切成小块,再将酸辣椒跟蒜叶切碎,装盘待用。 2/6 把切好的肥肉放... 2 、放入适量清水,煮沸腾 。 3、沸腾两分钟左右即可捞起来 。 4 、用冷水浸泡几个小时或一天 。 5 、准备的全部食材 。 6、五花肉先焯水。 7 、五花肉切片,其他配菜备齐 。 8 、将... 步骤 4 下生抽,老抽,料酒翻炒至着色均匀,然后加一碗清水,烧滚后盖上锅盖,改小火烧到收汁 步骤 5 收汁到八分即可,留两分汤汁,炒笋的时候更入味 。肉丝小火焖了以后,... 下生抽,...
7 、油 适量 8 、淀粉 适量 9、白糖 适量 操作步骤: 1、竹笋洗干净切成片。 2、后腿肉洗干净切成片放一小碗中,里面加盐淀粉 、料酒、生抽和适量的油腌制十分钟。 3 、青红椒... 8、淀粉 适量 9、白糖 适量 操作步骤: 1、竹笋洗干净切成片。 2、后腿肉洗干净切成片放一小碗中,里面加盐淀粉、料酒 、生抽和适量的油腌制十分钟。 3、青红椒切成丝,大蒜... 9 、白糖 适量 操作步骤: 1、竹笋洗干净切成片。 2、后腿肉洗干净切成片放一小碗中,里面加盐淀粉 、料酒、生抽和适量的油腌制十分钟。 3 、青红椒切成丝,大蒜切片,生姜切....
用料 高笋 一斤 猪肉 一块 泡椒姜蒜 适量 腌制肉所需:料酒,淀粉,生抽,鸡蛋清 适量 高笋炒肉的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 新鲜高笋去除老的部... 用料 高笋 一斤 猪肉 一块 泡椒姜蒜 适量 腌制肉所需:料酒,淀粉,生抽,鸡蛋清 适量 高笋炒肉的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 新鲜高笋去除老的部...
首先,将冬笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎 。 然后,竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干... 主料:冬笋500克 。 肥瘦猪肉50克 、芽菜50克 调料:料酒10克、盐3克 、酱油10克、白糖10克 、味精、食用油。 作法: (1)准备好所有食材,先将冬笋剥壳,清洗干净,然后切成...
步骤1 小笋炒肉丝_的做法步骤:1 小竹笋,折去老的洗净后切成5mm的斜刀 步骤2 小笋炒肉丝_的做法步骤:2 里脊肉切肉丝,大红椒切长菱形片 步骤3 小笋炒肉丝_的做法步骤:3 ... 小笋炒肉丝_的做法步骤:1 小竹笋,折去老的洗净后切成5mm的斜刀 步骤2 小笋炒肉丝_的做法步骤:2 里脊肉切肉丝,大红椒切长菱形片 步骤3 小笋炒肉丝_的做法步骤:3 加入适... 小竹笋,折去老的洗净后切成5mm的斜刀 步骤2 小笋炒肉丝_的做法步骤:2 里脊肉切肉丝,大红椒切长菱形片 步骤3 小笋炒肉丝_的做法步骤:3 加入适量的盐 、老抽 、生粉 、蛋清... 步...
用料: 高笋一斤 猪肉 一块 泡椒姜蒜 适量 腌制肉所需:料酒,淀粉,生抽,鸡蛋清 适量 做法: 新鲜高笋去除老的部分,洗净切片,遇到黑点的,说明高笋老了,可以直接丢... 2.黑木耳用水泡开 。 3.煮一锅水,把笋片放进去焯一下,大概一分钟左右(去除苦味) 。 4.煸炒五花肉 。 5.当五花肉煸成两面金黄的时候,把笋片和黑木耳放进去翻炒 。 6.翻炒... 4.锅中放入高笋翻炒 。 5.再加点酱油继续翻炒。 6.大概翻炒2分钟后,加入水煮一会,让高笋更加入味 。 7.尝尝味道就可以出锅啦~ 3.锅中倒入一点点油润锅即可,然后倒入五花肉,倒入盐 、糖 、酱...
食材用料 新鲜三黄鸡肉600克、干竹笋200克、青尖椒200克、郫县豆瓣酱30克,姜、花椒 、八角少许 、酱油10毫升 、白冰糖10克、盐5克 方法/步骤分步 1/9 干竹笋放入清水泡发几天... 转中火,倒入鸡块翻炒,煸干水分 。加盐、白冰糖、花椒 、八角 、酱油继续翻炒 。加水淹过鸡块(加600毫升左右),加盖,煮5分钟。 6/9 5分钟后加入干竹笋段,加盖,继续烧15分... 倒入适量清水大火烧开 4.转中火煮至鸡肉8分熟,放入笋子,食材熟了之后大火收汁,放入二荆条,小米辣,调入适量盐,鸡精翻炒均匀 。 3.放入郫县豆瓣酱,放入八角,三奈,姜块继续翻炒...
肉片炒茭白笋家常做法 (1)将素鸡给切成片状,待用。锅中放入适量的油,等油热好之后,把素鸡放到油锅中给炸一下,炸成两面金黄色,再把素鸡给捞起来,把油给沥干。 (2)... 肉片炒茭白笋家常做法 (1)将素鸡给切成片状,待用 。锅中放入适量的油,等油热好之后,把素鸡放到油锅中给炸一下,炸成两面金黄色,再把素鸡给捞起来,把油给沥干。 (2)... 茭白200克、肉片300克、葱片5克 、姜丝5克 、花椒8粒、八角1个、盐1小勺、酱油1勺。 茭白炒肉的家常做法王刚 1、食材清洗干净,茭白削皮,切丝,葱切片,姜切丝。 2 、起锅... 茭白炒肉的家...
主料:猪后臀尖250克 配料:大葱50克 调料:蚝油5克 、料酒3克 、盐2克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉2克、鸡蛋1个、淀粉、生抽适量 ------开始制作------【葱爆肉】里脊肉片鲜... 做法 1.将肉切成长4厘米 、宽2厘米的薄片,笋切成梳子片,黄瓜切成柳叶片, 木耳摘洗干净 。 2.将肉片放入碗内,放上少许盐、蛋清 、水淀粉,拌勺挂好浆。勺内放入花生油,烧... 7、瘦肉变色后下入葱姜蒜,炒出香味后下入适量老抽上色,适量料酒和胡椒粉去腥,一点点白糖调味,适量鸡精提味 8、下入一勺老干妈,下入炒好的辣椒继续翻炒均匀 9 、出锅装... 6 、...
用料: 五花肉 料酒 姜片 、葱、蒜片、 生抽 、老抽 冰糖 干辣椒 盐 花生油 花椒 八角 步骤 1 五花肉切小块放进锅里焯水 。倒入料酒煮去血水,用水冲洗干净备用! 步骤 2 炒锅... 淀粉多半勺、鸡蛋清1个 、胡椒粉适量 、盐适量、葱适量 、生抽适量、水适量、泡椒1根 、姜适量 做法与步骤: 1. 四川泡酸菜 。 2. 酸菜加水浸泡半小时左右,再冲洗几次 。 3. 酸... 将带皮五花肉洗净放入锅中,加入葱段,姜片,八角,香叶料酒放入锅中去腥 步骤 2 加水焯一下,水开盖上盖子煮两分钟 步骤 3 捞出,为了更好的入味,用叉子在猪皮上多扎几下... ...
冬笋肉片
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您。
过油肉王刚
1 、里脊肉中放入盐、料酒 、淀粉和蛋清搅拌均匀2 、中度油温将里脊肉滑熟捞出3 、将木耳和蒜苔以中度油温滑3040秒4 、取一锅放少许油煸炒姜 、葱、蒜倒入里脊肉 、木耳和蒜苔翻炒5、加入生抽、老抽 、醋、盐 、鸡汁 、水 、少许糖和水淀粉翻炒均匀6 、最后放少许香油盛出完成
王刚东坡肉
主料猪腩五花肉400克辅料绍兴黄酒半瓶约300毫升腐竹适量配料冰糖适量姜适量葱适量老抽适量生抽适量1 准备三分肥七分瘦的五花肉400克洗净。2 五花肉切成5厘米大小的方块。3 五花肉下锅内加少许料酒焯水去腥。4 出锅晾凉 。5 沙沙锅里放一个矮脚支架在支架上铺一层姜
烧排骨王刚
用料排骨 400克清水 400ml冰糖 15克油 1大匙 15克香葱 2根姜片 5片桂皮 2小块8克八角 2颗细盐 12小匙 2克生抽 1大匙 15克花雕酒 1大匙 15克红烧排骨的做法步骤步骤 1锅内烧开水放入斩件排骨氽烫至出血水捞起洗净沥净水备用步骤 2锅内放1大匙油冰糖小火煮至深褐的糖色
爆炒豆芽王刚
食材明细绿豆芽 、香菜、花椒 、盐、鸡精 、香醋 。1、绿豆芽在清水下反复冲洗洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。2 、香菜洗净切段。3、锅中放油烧热爆香花椒。4 、下入豆芽煸炒均匀。5 、调入少许盐和鸡精。6、加入香菜大火翻炒均匀即可 。
炒五花肉王刚
2、锅烧热后放入一点点油加热至五成热时放入五花肉片中火煎至两面发黄出油后盛出备用 。3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后放入辣椒出香味。4 、放入煎好的肉片大火翻炒放入适量料酒、白糖 、生抽翻炒均匀 。5、放入适量盐翻炒片刻放入鸡精出锅即可
素炒冬瓜王刚
主料冬瓜适量辅料虾皮适量食用油适量盐适量葱适量生抽适量姜末适量做法1 冬瓜去皮洗净切片 。2 准备辅料葱姜末虾皮 。3 热锅凉油放入葱姜末虾皮炝锅。4 放入冬瓜片翻炒片刻。5 加入少许生抽一点点盐注入清水煮一会儿。6 冬瓜变软汤汁稍稍稠一些即可出锅撒上香葱
东坡肉 王刚
主料 猪五花肉850克辅料 八角3枚 冰糖45克 绍兴黄酒300ml 酱油25克 香葱80克 大葱80克 生姜100克东坡肉做法步骤1 锅上火注入开水放入葱姜煮5分钟下入大块的五花肉煮熟。2 砂锅内放入八角铺好香葱和大葱 。3 把切好的姜片均匀的铺在葱上面。4 五花肉煮熟捞出晾凉 。5 把
菠萝饭王刚
主料米饭1碗菠萝1个鸡蛋1个鸡胸脯肉1块辅料黄瓜13根胡萝卜13根甜椒13个植物油12汤匙食盐1茶匙胡椒粉12茶匙料酒12茶匙步骤1剩米饭打散备用建议用糯米饭将剩米饭装进保鲜袋里放进冰箱冷藏室里冷藏3个小时左右步骤2菠萝从三分之二处切开大的做容器小的做盖子做容
王刚炒烧肉
王刚炒烧肉步骤 1space首先我们把锅烧热烧至冒青烟为止 。准备五花肉400克皮朝下放入锅中将五花肉的皮烙成金黄色之后捞出这样的目的是去除猪肉的皮腥味步骤 2space然后加入清水将烙糊的猪皮清洗干净必须将猪肉多清洗几遍否则会有苦味步骤 3space锅中加入适量的清水