什么卤料最香
卤料的配制 一配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二调制 1将八角、桂皮、
谁可以告诉我那样卤料很香 谁可以告诉我那样卤料很香 展开
卤制品哪里的最名
想吃卤菜当然首选武冈 。。 武冈可是著名的卤菜之都吃了都想吃。。 最出名的当属卤豆腐啦每次回老家都会买好多好多。 其他的卤猪耳朵猪尾巴猪血丸子鸭翅鸭爪什么的也是大爱 。 。
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川卤一绝在熟食这一行处于一个什么位置
我知道齐鲁斋不错
一大块肉卤的叫什么
一大块肉卤叫东坡肉东坡肉其实和红烧肉没刍大区别不过东坡大块吃更过瘾。
卤味的起源地
卤是中国的传统烹饪方法之一年代久远了无从考究 至于卤味你是指单一食品还是所有通过卤的方法制作的食品 卤一种烹调方法。先制卤汁调味汁。把料物放入卤汁微火至酥烂汁渗入。 卤法是将经过初加工后的食物放入卤汁中用中火逐步加热烹制使其卤汁渗透其中直至成熟。
是那里发明的卤味啊知道的谢谢告诉下
卤味是什么地方的名菜
山东的名菜四大菜系之一
卤味是哪个菜系的
卤菜不属于任何菜系全国很多地方都有最著名的当属川卤。川卤在全国最普遍多以红卤为主味道也是最好的 。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有廖排骨、香丫坊、廖记棒棒鸡、夫妻肺片。起源最早的应该是武冈卤菜。
四川卤味之最
在四川餐饮熟食中是销售一直都蛮好有一定的市场消费群而且廖记棒棒鸡都是专业培训指导各个加盟商开店和销售的具体的细节你可以看他们的网站在百度搜“廖记”第一个就是了多了解了解这样会更有利于你了解廖记 nsp这个问题四川卤味之最好难啊辛辛苦苦回答了给我个
街上卖的卤菜颜色都很好看我想知道里面加了什么如果你是卤菜专家请在答案后注明一下谢谢
香丫坊卤菜
香丫坊卤菜不错刘师傅的技术真的不错 。也能学到真东西问什么都会给你说的店面偏僻味道不错技术也是全部传授的
我想去香丫坊学卤菜要交四千多学费有在那里学过的吗“我想知道能交真工夫不
让人垂延欲滴的无敌卤味叫什么
不知道但是很想吃