清蒸鳜鱼是一道非常传统的粤菜,口感鲜美,营养丰富。下面是清蒸鳜鱼的正确做法: 所需材料: - 鳜鱼一条(约500克) - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 食用油... 清蒸鳜鱼是一道非常传统的粤菜,口感鲜美,营养丰富 。下面是清蒸鳜鱼的正确做法: 所需材料: - 鳜鱼一条(约500克) - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 食用油... 下面是清蒸鳜鱼的正确做法: 所需材料: - 鳜鱼一条(约500克) - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 蒸鱼豉油适量 - 鲜香菇适量 - 红椒适量 - 青椒...
主料:高白鲑一条 配料:青椒丝适量 、红椒丝适量、姜丝适量 、葱丝适量、胡萝卜丝适量 做法: 1、鼓汁做法:将葱、姜 、香菜、芹菜 、红椒、胡萝卜放入锅中,加水,烧开捞出残... 主料:高白鲑一条 配料:青椒丝适量、红椒丝适量 、姜丝适量、葱丝适量 、胡萝卜丝适量 做法: 1 、鼓汁做法:将葱 、姜 、香菜 、芹菜 、红椒 、胡萝卜放入锅中,加水,烧开捞出残... 配料:青椒丝适量、红椒丝适量 、姜丝适量、葱丝适量、胡萝卜丝适量 做法: 1、鼓汁做法:将葱、姜、香菜、芹菜 、红椒、胡萝卜放入锅中,加水,烧开捞出残渣。倒入生抽 、老... 做法...
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收... 将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); 秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油 、麻油 、盐 、姜末、香菇末后... 主料:鲜鲢鱼一条 调料:葱段、姜片 、蒜瓣 、花椒少许、料酒 、醋 、酱油 、面酱 、番茄酱 、蒜蓉辣酱、盐 、味精 、香菜 、香油、面粉、色拉油 。 制作过程:1 、将鱼去鳞去鳃去...
1. 将鳜鱼剖好洗净,放沸水锅中稍微烫一下捞出,用刀轻轻刮去鱼身上的粘液; 2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上,用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀,翻身,在身体朝上一侧剞... 调料:鱼露、姜片各适量 做法 1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上 。 2.蒸锅中的水烧开后 。将鳜鱼放入蒸锅,用大火... 做法 1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上 。 2.蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅,用大火蒸8-10分钟后取出,把鱼... 1.将...
清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞 、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽... 清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽...
要注意的是一般蒸好就可以直接食用了,必要时再将留汁加清汤 、味精等调准口味,再浇在鱼身上,可以入味。桂鱼的另外一个名字是鳌花鱼,肉质细嫩肥厚且鲜美,是鱼种之上品。桂鱼... 桂鱼的另外一个名字是鳌花鱼,肉质细嫩肥厚且鲜美,是鱼种之上品 。桂鱼除了味道鲜美外,其营养价值也非常之高,富含蛋白质 、脂肪、维生素等营养元素。 清蒸桂鱼的做法中要注意蒸制的原料必须是新鲜的,否则会产生不良气味的,蒸时也可以根据个人的口味,加放少许的白糖或者胡椒粉 。清蒸桂鱼含有蛋白质 、脂肪、少量维生素、钙、...
鲑鱼主料:鲑鱼一条辅料:葱姜适量调料:蒸鱼豉油4汤匙制作方法: 1.鲑鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净 2.鱼背两侧各深划一刀 3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,... 半匙奶油放入平底锅中熔化后,放入鲑鱼,将两面煎熟。捞出后,放入煮蔬菜的锅中 。 最后一步 蔬菜煮软,鲑鱼煮熟后,放入西兰花和牛奶热一下,加上盐 、胡椒粉调味即可 。 食材:鲑鱼 250克 、 洋葱 1/4个 、 胡萝卜 1/4根 、 小马铃薯 1 个 、 西兰花 50克 、 奶油 1大匙 、 牛奶 1杯 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 步骤1/4 鲑鱼切成3 ~ 4 小块,... 步骤1/4 鲑...
清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽... 清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞 、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽... 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅 3.盖上锅... 2.将鱼摆...
一:材料原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml)做法1,准备材料,将鱼清洗干净 2... 步骤 6/9 加入1汤匙料酒 步骤 7/9 适量的豉汁油 步骤 8/9 入蒸锅大火蒸十分钟 步骤 9/9 将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可 步骤 1/9 新鲜鲑鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 步骤 2/9 在鱼背部切斜刀,用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制20分钟 步骤 3/9 20分钟过后,用清水洗去鱼表面的盐 步... 新鲜鲑鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 步骤 2/9 在...
步骤/方式一 桂鱼收拾完洗净备用 步骤/方式二 在鱼表面划刀 步骤/方式三 放葱,姜,料酒,盐,腌制15分钟 。 步骤/方式四 空盘底下铺上姜片葱段。 步骤/方式五 放上腌好的桂... 淋干水份。 2.将擦干水份的桂鱼放在砧板上,用刀再鱼背上划几刀 。桂鱼的两面背上全部划上刀痕。 3.姜去皮,切片再切丝 。将切好的姜丝放入鱼背的划痕处,每个划痕处用筷子夹... 6.美美的葱丝们 7.姜丝也细切,然后摆入之前放葱白的盘子里面 8.鱼鱼铺在面葱白姜丝上躺好,水煮开了才把鱼鱼放到整锅里面蒸,1斤左右的鱼大概蒸8分钟,关火闷2分钟 9.蒸鱼....
高白鲑鱼清蒸家常做法
16 鼓汁做法将葱 、姜、香菜、芹菜 、红椒 、胡萝卜放入锅中加水烧开捞出残渣 。倒入生抽、老抽、鱼露、美极鲜 、蒸鱼豆鼓 、海鲜酱油 、冰 46把鲑鱼放入容器中撒些盐和酒然后覆上微波薄膜用强功率加热2分钟取出 。加入奶油及菇类后不覆薄膜再用强功率加热1分钟 。56取出在
鲑鱼的家常做法
1、用料鲑鱼2切身 、洋葱半个、豆角4根 、黄油20g 、料酒1大勺 、蕃茄酱2勺、薄力粉适量、砂糖1小勺。2、做法1准备食材 。2洋葱切丝 。3豆角切成段。4鲑鱼三等份切开 。5鲑鱼表面撒上薄力粉 。6黄油放入锅中烧至溶化 。7放入鲑鱼煎至金黄色夹出 。8锅中放入洋葱和豆
清蒸高白鲑鱼的做法
把白鲑鱼洗干净放入盘子撒上盐倒入料酒生姜丝葱花丝放入蒸锅隔水蒸25分钟左右淋以油就可以 。
清蒸鲑鱼的方法
清蒸鲑鱼的做法 主料鲑鱼1片红辣椒少许葱1根花椰菜2朵。辅料A盐少量酒2匙白葡萄50克B高汤1大匙盐少许酱油半匙料酒1匙。制法1、把鲑鱼放入容器中撒些盐和酒然后覆上微波薄膜用强功率加热2分钟取出 。加入奶油及菇类后不覆薄膜再用强功率加热1分钟。2 、取出在
制作清蒸鲑鱼的具体方法所用的配料、蒸制时间等
清蒸鲑鱼怎么做
清蒸桂鱼主料桂鱼一条辅料葱姜适量调料蒸鱼豉油4汤匙制作方法1桂鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净2鱼背两侧各深划一刀3鱼身和鱼肚子里放上葱姜片盘子上放两根筷子将鱼架在筷子上4水烧开然后将鱼盘放入锅中盖盖大火蒸57分钟5蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁将汤汁倒掉
清蒸鲑鱼怎么做
清蒸桂鱼 主料桂鱼一条约750克 敷料火腿玉兰片香菇 调料葱姜丝盐味精鸡粉料酒蒸鱼复合酱油市场有售 制作 1 、鱼开膛去内脏去腮冲洗干净。 2 、鱼面开牡丹花刀火腿玉兰片香古切片 。 3、鱼用料酒盐味精齑粉复合油淹直10分钟把火腿玉兰片香古片依次排入鱼的花
大家说出的一定要好吃哦急急急急急急急急急急急
清蒸鲑鱼怎么烧
原料 桂鱼一条红椒半个姜葱料酒盐蒸鱼豉油色拉油 做法 1 、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净抹干水分 2 、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面腌制十分钟 。 3 、姜去皮切片葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟注意是水开后放入开始计时哈蒸鱼的时候把一根葱切丝如果是用南方的香