主料:鸭子一只 辅料:蜂蜜适量 调料:盐适量,老抽少许,料酒适量 1. 准备好一只鸭子,去掉内脏和翅膀(翅膀在烤的时候容易烤焦),清洗干净。 2. 让鸭子站起来,沥干水分... 步骤 2 准备烧鸭子的配菜及调料。 步骤 3 锅中放入菜油,烧热,倒入鸭肉把水分炒干,然后盛入盘子里面。 步骤 4 用锅中剩余的菜油,烧热,先放入花椒 、大蒜,在放入泡菜和... 3 、锅内放油烧热,下入姜片、葱结 、八角、桂皮炒出香味,下入鸭块 、香菇 、酱油 、绍酒炒上色,加清水500克,大火烧开,改小火烧至熟烂。 4、下入魔芋块 、精盐略烧入味,再... 锅内另加水烧...
主料】 猪肝(350克) 【辅料】 大蒜(几颗) 生姜(约15克) 小米辣(30克) 大红椒(1个) 蒜苗(3根) 植物油(适量) 【调味料】 食用盐(小半勺) 胡椒粉(适量) 老... 第五步 、炒锅加热,倒入植物油,油热后倒入腌制过的猪肝,快速翻炒,翻炒至猪肝变色时,淋入少许料酒,激发出猪肝的香味后,先把猪肝盛出备用。锅中留有底油,炒锅再次加热... 【10】下一步开始制作,首先我们把锅烧热,锅烧热之后加入适量的油滑锅,滑好锅之后将热油倒出,然后加入适量的冷油。 【11】再将腌制好的猪肝下锅滑10秒钟,这一步的目的... 【11】再将腌制好的猪...
第一步:将准备好的白萝卜清洗干净,不要去皮,然后将萝卜的头尾去掉,再竖着将萝卜一分为四,然后再横着切夹刀片,连续切2刀,在第三刀的时候再切断,每刀的厚度大概2毫米... 第一步:将准备好的白萝卜清洗干净,不要去皮,然后将萝卜的头尾去掉,再竖着将萝卜一分为四,然后再横着切夹刀片,连续切2刀,在第三刀的时候再切断,每刀的厚度大概2毫米... 第二步:将生姜清洗干净去皮,然后切成片,再将大蒜切成片,最后小米椒切碎,放一起备用! 第三步:过半小时左右,等萝卜杀好水之后,放到水盆里,用清水冲洗几遍,将盐味... 第三步:过半小时...
主料:尖椒5个 、蒜10克。 辅料:食用油20毫升、生抽1勺 、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克 。 1、将尖椒清洗干净后去蒂 。 2 、用一把小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的转动... 2、起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放入青辣椒炸一下,中火慢炸,勺子不停地翻动,让青辣椒受热均匀,炸至表面起皱即可出锅装盘 。 3 、大蒜拍碎备用,再准备一点... 5/8 热锅凉油,放入蒜末煸香。 6/8 倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。 7/8 把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味 。待汤汁浓稠时即可出锅 。 需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使青椒每面都能受热...
虽然我也是咱头条美食领域作者,但咱头条的几个美食大咖,据说粉丝有几百万的,甚至过千万的,但我还真没有在头条里刷到过这些网丝做菜的视频,现在真怀疑我看到的是“假”... 王刚能成为美食网丝,肯定有过人的地方,最起码有吸引眼球的地方,有时间了,搜一下王刚的视频研究一下,或者喜欢美食的朋友在评论区留下对王刚美食视频的观感,我好做个...
酱肉的腌制方法 1 、猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分 。 2、然后切成长条,酱肉风干后体积会缩小不少,所以不要切得太小。 3、肉条一端穿好绳子。 4、在阴凉通风的地方悬... 然后把五花肉浸泡进去。放入冰箱,浸泡3天 。每天拿出来把肉翻面,确保360度无死角都浸泡到酱汁。 步骤 5 泡好后的肉,取出,用棉绳穿起来,吊在通风的窗口。就这样晾3天 。... 晾好后的肉,可以取下来冷藏或者冷冻保存 。冷藏的话,估计三四个礼拜也没问题;冷冻的话就能保存好几个月了。 步骤 7 我蒸了一条吃,蒸锅里水开之后,取一条酱肉放在小碗里... 步...
步骤 1 清洗:多多买菜买的杀好的牛蛙,砍成大块,大块大块,大块的好找。生命源泉浸泡出血水,加盐,啤酒揉搓,清洗干净,挤干水分 。 步骤 2 腌制:加足够的盐,鸡精,味... 2.准备调料 3.莴苣去皮洗净切条 4.洋葱切片,蒜苔切段 5.之后倒出腌制的水分裹上生粉 6.热锅倒入油,油温5分热 7.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起控油... 1 、牛蛙清洗干净,把牛蛙皮扒掉剁成均匀大小的块状洗净沥干备用 2 、把剁好的牛蛙放入容器中,加入适量的盐 、鸡精、味精 、生粉,顺着一个方向搅拌上劲挂浆 3、锅内加入清水... 2、把剁好的牛蛙放入...
食材: 白萝卜 、猪肉 、香菇 调料: 青花椒、小葱、姜、盐 、胡椒粉 、生抽 、香油、红薯淀粉、鸡精 萝卜丸子的做法步骤: 1.白萝卜去掉头和尾,刮去萝卜皮,再用擦丝器擦成萝... 食材:白萝卜1条,胡萝卜1条,香菜适量,鸡蛋1个,五香粉1勺,胡椒粉1勺,面粉80~90克,泡打粉少许,食用油适量,盐适量,鸡精半勺 ◇「制作过程」: 步骤1 白萝卜和胡萝卜... 加入生抽5克,加入蚝油5克,再准备一块馒头,切成丁,放入盆中,馒头能使炸出的丸子口感更加蓬松。抓入一把面粉,抓拌均匀给馅料码味。 萝卜会析出部分水分,整个过程不需... 抓入一把面粉,...
准备食材:牛排骨1000克,土豆 4个,胡萝卜适量,葱 一根,姜 适量,蒜 2小块,八角 一个,桂皮 一小块,香叶 两片,小米椒 三个(适量添加),生抽 一勺,酱油 半勺,盐 适... 再加一点白砂糖炒一二分钟上色。 步骤 4 放入汤锅,加白萝卜,水要盖过牛排骨和白萝卜,煮沸后,用小火熬。 步骤 5 用汤锅煮90分钟,加入胡椒粉,葱花和香菜提香提味,出锅 胡椒粉 半勺 卤料包 十分之一袋 一口牛排骨肉一口汤的做法步骤 步骤 1 牛排骨过沸水,直到肉完全熟 白萝卜切块 姜,红葱的头,大蒜,葱,香菜切好 步骤 2 放花生油将姜片和... 卤料包 十分之一袋...
主料:牛肉(腑肋)250g 辅料:土豆1个、大米50g、五香粉2g、玉米油20g 、生抽1勺 、辣椒酱1勺 、料酒2勺 、白糖少许、花椒粒少许 、干辣椒少许 、蚝油适量、辣椒粉适量、姜蒜适... 4.青菜(油菜)去老叶,择洗干净,切长条块; 5.香菜择洗干净,切成段; 6.将青菜段铺在小蒸屉的底部,将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上,架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸... 材料 主料:牛肉(腑肋)250克, 辅料:糯米粉50克,油菜50克, 调料:香菜10克,大葱10克,花生油30克,姜30克,甜面酱10克,豆瓣酱3克,料酒10克,酱油25克,白砂糖5克,味... 主料:牛肉(腑肋)25...
第一美食王刚水煮鱼的做法
主料淡水鱼1 条 辅料莴笋头300克、 青椒50克调料秘制回头鱼油60克 、 精盐4克 、味精4克 、鸡精2克、料酒10克、蒸鱼豉油3克、 白醋2克 、剁辣椒5克 水煮鱼的做法1 准备材料草鱼、黄豆芽 。 调味鸡蛋清、姜 、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉 、料酒。2 将草
炸酱面王刚美食作家
炸酱面王刚美食作家食材手擀面250克五花肉150克黄瓜1根水发黄豆100克香椿1小把豆芽200克心里美萝卜半个大白菜200克大蒜3瓣青葱3根大葱半根大蒜随意葱伴侣酱200克八角1个料酒3汤匙45ml白糖1茶匙5克醋随意 。做法1 、把黄瓜心里美萝卜大白菜香椿切丝。将豆
糖醋里脊美食家王刚
准备一块猪里脊。步骤 2space切片步骤 3space切条步骤 4space加入鸡蛋胡椒粉鸡精料酒盐白糖少许。步骤 5space抓匀即可腌制15分钟。步骤 6space里脊条裹上干淀粉放入油锅中炸。步骤 7space炸制猪里脊条 。步骤 8space炸制金黄色捞出在下锅炸一会不要
葱烧海参美食王刚
主料海参8只葱200克 。辅料猪油板油2大勺 鸡汤250毫升 姜1小块 食盐14小勺 料酒2大勺 酱油1大勺 白糖少许 水淀粉适量 。步骤1海参切成大片葱白切成约5厘米的大段姜切丝。步骤2海参凉水入锅大火煮开烧5分钟捞出沥干水分备用 。步骤3小锅内加入猪油烧至5 、6成热时
美食作家王刚酱牛肉
用料牛腱 2000克黄豆酱 400克生抽 150克糖色 1勺老抽 20姜 1小块八角 2个桂皮 1块香叶 4片草果 2个小茴香 5克小葱 15克盐 5克胡椒粉 1克白糖 3克酱牛肉王刚版的做法步骤步骤 1牛腱子清洗干净后浸泡3小时每小时换次水 。步骤 2调酱盆里加黄豆酱生抽糖色老抽后拌匀备用步骤
王刚美食作家白斩鸡的做法
第一步将三黄鸡的腹部切开掏出鸡内脏后将鸡爪子塞到鸡肚子里面 。葱切段 、姜切成片待用。另外准备一部分的葱姜切末留着一会儿拌调料汁的时候用 。第二步锅里面加入适量的水水至少要能够没过鸡肉将水烧开之后关小火。然后单手拎着鸡脖子在热水中泡一下几秒钟就可让鸡
美食作家王刚白斩鸡
步骤11⃣️鸡洗净去毛我都是去超市买的弄好的冷鲜鸡2⃣️烧一锅热水提起鸡腿在沸水里焯三下两边各三次步骤 21⃣️然后转小火把鸡放里面煮15分钟2⃣️关火在水里浸泡20分钟步骤 3拿出鸡稍微放凉下用白酒和盐涂抹鸡。白酒我用了2汤匙盐根据个人喜好加哈我大概是
美食作家王刚麻油鸡
主料鸡750克米酒200克辅料细盐15茶匙姜1大块步骤1锅里加水将切块的鸡下锅焯一下 。步骤2锅里加麻油下姜片煸至微焦出味 。步骤3将鸡块下锅煸炒出味。步骤4炒至到表面微微干的样子 。步骤5将所有食材入炖盅里。步骤6再加入米酒。步骤7选择好炖制模式后炖好就可以 。步骤8
美食王刚钵钵鸡怎么做
美食王刚钵钵鸡怎么做1鸡腿焯水热水下锅放入鸡腿、葱姜 、八角、桂皮 、小茴香、花椒、麻椒 、料酒 、盐煮熟鸡腿撕成小块 。2小碗里准备好辣椒粉、盐 、芝麻锅里入油炸香麻椒、花椒将油倒入辣椒碗中一边搅拌一边倒油 。3将鸡汤加入酱油、耗油、白糖 、陈醋 、盐煮开加入
美食王刚元子汤做法
方法步骤13分步阅读一将猪肉搅碎买肉的地方一般都有搅肉的机器肉以三分之二的瘦肉加三分之一的肥肉最好一般搅肉的时候都会放入姜葱如果没放回家自己放一点。之后把搅碎的肉放在一个大一点的碗里加入2个鸡蛋适量的淀粉适量的盐肉里没有姜葱的再加入适量的姜