1. 糖醋鱼片是一道非常受欢迎的中式菜肴,做法比较简单 。2. 首先需要将鱼片用盐和料酒腌制一下,然后用淀粉裹上一层,放入油锅中炸至金黄色捞出备用。接着在锅中加入适量的... 1. 糖醋鱼片是一道非常受欢迎的中式菜肴,做法比较简单 。2. 首先需要将鱼片用盐和料酒腌制一下,然后用淀粉裹上一层,放入油锅中炸至金黄色捞出备用 。接着在锅中加入适量的...
1/6 将超市帮斩杀好的草鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,将鱼肉斜刀片出来备用;剩下的鱼头及鱼骨部分切段,煎制后煮鱼高汤备用 2/6 将鸡蛋打散,将鱼片放... - 青红椒各半个,切块 - 姜蒜各适量,切末 - 白糖50克 - 醋50克 - 盐 、生抽、料酒各适量 - 水淀粉适量 步骤: 1. 鱼片洗净,加入盐 、料酒腌制10分钟 。 2. 热锅冷油,放入鱼... 5. 加入白糖,炒至糖溶化并变成棕色 。 6. 加入醋和生抽,翻炒均匀 。 7. 加入适量水,烧开后放入煎好的鱼片,翻炒均匀。 8. 勾芡,加入水淀粉勾薄芡即可 。 4. 加入青红椒块翻炒。 5...
步骤1 将鱼切头去尾(留用),剔骨去皮,切成合页片(头一刀不断,第二刀断),用水稍洗控净水 步骤2 沥干水分的鱼再用盐、料酒、酱油拌腌渍 步骤3 肥瘦肉剁成肉馅,加上全... 步骤1/12 将鱼切块 浸泡清洗干净沥干水分 步骤2/12 将鱼放入容器加入两勺料酒,盐少许,白胡椒粉少许拌匀 步骤3/12 姜和蒜切薄片放入鱼块,拌匀腌制一小时左右 步骤4/12 腌... 步骤5/12 放入少许油 油热后放入姜蒜炒出香味 步骤6/12 倒入鱼块,稍微翻炒 步骤7/12 等鱼肉表面转色了就不能炒了,以免炒散鱼块(可以晃锅,或者拿筷子给鱼块翻面) 步骤8... 腌制...
步骤1 将鱼切头去尾(留用),剔骨去皮,切成合页片(头一刀不断,第二刀断),用水稍洗控净水 步骤2 沥干水分的鱼再用盐 、料酒 、酱油拌腌渍 步骤3 肥瘦肉剁成肉馅,加上全... 材料:草鱼350克,葱姜 、黑胡椒各少许,料酒1汤勺,鸡蛋1个,淀粉 、面粉各2勺,盐1小勺,番茄酱2汤勺强,水200ml,米醋2汤勺,糖4汤勺半,青椒半个,木耳少许,色拉油炸鱼... 搅匀的鸡茸均匀涂抹在山药饼上,呈1 厘米厚 步骤15 用香菜叶点缀成花草形,上笼蒸6~8 分钟即可 步骤16 锅上火加油,热至七成,将山药饼放入漏勺,下锅炸成金黄色 步骤17 ... 步骤15 用香菜叶点...
糖醋鱼一般采用以鲤鱼为主料烹饪制作而成。由于鲤鱼肉质肥厚、细嫩,没有任何的泥腥味,而且其表面色泽泛有金黄色 、体态饱满,深受厨师们的喜欢,所以大家经常用它来制作这道“... 糖醋鱼一般采用以鲤鱼为主料烹饪制作而成。由于鲤鱼肉质肥厚、细嫩,没有任何的泥腥味,而且其表面色泽泛有金黄色 、体态饱满,深受厨师们的喜欢,所以大家经常用它来制作这道“... 由于鲤鱼肉质肥厚、细嫩,没有任何的泥腥味,而且其表面色泽泛有金黄色、体态饱满,深受厨师们的喜欢,所以大家经常用它来制作这道“糖醋鲤鱼” 。
糖醋鱼片的摆盘关键在于色彩对比和造型美观,以下是一个基本的摆盘步骤: 1. 准备盘子:选择一个颜色对比鲜明的盘子,例如白色或浅色系的陶瓷盘,这样可以使鱼片的颜色更加... 糖醋鱼片的摆盘关键在于色彩对比和造型美观,以下是一个基本的摆盘步骤: 1. 准备盘子:选择一个颜色对比鲜明的盘子,例如白色或浅色系的陶瓷盘,这样可以使鱼片的颜色更加... 通过以上步骤,可以完成一道色香味俱全、摆盘精美的糖醋鱼片 。记得摆盘时要注重细节和创意,这样不仅能让菜品更加诱人,还能体现出烹饪者的用心和对美食的热爱 。 糖醋鱼片的摆...
首先,将去骨鱼肉切成薄片,用盐、淀粉和料酒拌匀腌制; 其次,将青、红椒分别切成小块,葱姜蒜切末备用; 然后热锅加油,将鱼片煎至金黄色捞出备用,再将葱姜蒜炒香后加入... 首先,将去骨鱼肉切成薄片,用盐、淀粉和料酒拌匀腌制; 其次,将青 、红椒分别切成小块,葱姜蒜切末备用; 然后热锅加油,将鱼片煎至金黄色捞出备用,再将葱姜蒜炒香后加入... 其次,将青、红椒分别切成小块,葱姜蒜切末备用; 然后热锅加油,将鱼片煎至金黄色捞出备用,再将葱姜蒜炒香后加入青红椒翻炒均匀,倒入适量的糖 、醋和酱油调味,煮沸后加... 然后热锅加...
糖醋鱼对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵 。做法是:把整鱼去鳞,鱼身斜片几刀,但不要切掉。把盐和醋混在一...
菜名:糖醋鱼(京菜)特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩.原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10... (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好... 菜名:糖醋鱼(沪菜)原料:鱼 、姜末 、葱末、蒜末备少许,醋 、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量清汤3OO克,花生油2OOO克 。做法:①将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊;②炒锅...
糖醋鱼是一道经典的传统美食,口感酸甜爽口 。下面是糖醋鱼的常见做法: 所需材料: 1. 鲤鱼或草鱼:1条(500-750g) 2. 盐:适量 3. 料酒:适量 4. 生姜:适量 5. 大葱:适... 糖醋鱼是一道经典的传统美食,口感酸甜爽口。下面是糖醋鱼的常见做法: 所需材料: 1. 鲤鱼或草鱼:1条(500-750g) 2. 盐:适量 3. 料酒:适量 4. 生姜:适量 5. 大葱:适... 下面是糖醋鱼的常见做法: 所需材料: 1. 鲤鱼或草鱼:1条(500-750g) 2. 盐:适量 3. 料酒:适量 4. 生姜:适量 5. 大葱:适量 6. 鸡蛋清:1个 7. 淀粉:适量 8. 清水:...
糖醋鱼怎么做
锅中入油中火烧至七成热时将鱼片均匀地裹上蛋糊入油炸至金黄色捞出沥去油分。摆入盘中。3 、锅内留少许油放入姜丝煸炒几下依次加入醋绵白糖、番茄酱 、盐和40ml清水搅动几下再调入湿淀粉用铲子沿一个方向搅动调成糖醋汁。4 、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即
糖醋鱼怎么做
锅中入油中火烧至七成热时将鱼片均匀地裹上蛋糊入油炸至金黄色捞出沥去油分 。摆入盘中。3、锅内留少许油放入姜丝煸炒几下依次加入醋绵白糖 、番茄酱、盐和40ml清水搅动 几下再调入湿淀粉用铲子沿一个方向搅动调成糖醋汁。4 、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即
糖醋鱼怎么做
放入滚水中汆烫捞起沥干 。 4 、平鱼去鳞及内脏洗净鱼身两面各划数刀撒上姜丝移入蒸锅蒸熟 。 nsp nsp nsp 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出 。 制作提示 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时可捞除菜渣过滤后冷藏保存还可以再利
如何做糖醋鱼片
材料主料鱼片300g 辅料油适量 、盐适量、淀粉适量 、糖适量、醋适量 、料酒适量 、姜适量、葱适量糖醋鱼片1大鱼块洗净2改刀切厚片3入大碗加淀粉4加料酒、盐拌匀腌制10分钟5锅里坐油稍大点6下入鱼片先煎一下7一面煎至金黄翻面继续煎8加点醋 、加点糖我还加了点生抽 、葱、
糖醋鱼片是怎么做的
前言喜欢吃酸甜口的鱼趁着宝爸不在家自己做了盘很美味呢某人不喜欢真是没口福材料主料鱼腹肉一片 、番茄一个 辅料盐一勺、醋两勺 、糖两勺 、调料粉一勺、生抽一勺糖醋鱼片1鱼肉切薄片 。2放料酒生抽盐调料粉腌制入味 。3拌入适量淀粉抓匀 。4起锅放油倒入鱼片炸熟炸完
糖醋鱼片的做法王刚
1 将鱼片和姜粉、料酒 、盐和生粉一起腌制半小时左右2 将料酒 、生抽 、糖 、醋 、水混合成糖醋汁待用3 烧热锅入油将鱼片2面煎至金黄4把糖醋汁倒入鱼片里大火收汁。
糖醋鱼片怎么做
鱼片就做成了。 2、油炸鱼片。鱼片做成之后用酒 、胡椒 、盐和干欠粉码上半小时用小火油炸鱼片要炸好时把火开大点至到鱼片变黄起锅。 3 、整糖醋酱。锅里放半斤水、少许白糖 、胡椒、醋 、盐、姜米和蒜米烧开之后倒入水欠粉成糊状关火加味精和鸡精随着将糖醋酱淋在鱼片上
糖醋鱼片怎么做
鱼片就做成了。 2 、油炸鱼片。鱼片做成之后用酒、胡椒 、盐和干欠粉码上半小时用小火油炸鱼片要炸好时把火开大点至到鱼片变黄起锅。 3、整糖醋酱。锅里放半斤水、少许白糖、胡椒 、醋 、盐 、姜米和蒜米烧开之后倒入水欠粉成糊状关火加味精和鸡精随着将糖醋酱淋在鱼片上